台中西區美食【山東餃子牛肉麵館】公益路餐廳．山東爸爸的家常菜料理．手工擀麵皮．食尚玩家推薦

兒子延續了山東爸爸的家常菜料理－山東餃子牛肉麵館，堅持手工擀麵皮，愛吃麵食的朋友快來嚐嚐喔！

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從事資訊業多年的老闆，二十年前決定將從小得自父親真傳的家常菜商品化，因而開了這家麵館，吸引了不少喜歡家常味的外省人和老伯伯們來品嘗。

山東人愛吃麵食是出了名的，本家以山東為店名的小館子，賣的就是道地北方麵食；經營二十多年來，店家堅持手工擀出一張張餃子皮，不少鄰近上班族，就愛這股口感紮實的手工麵嚼勁。

負責經營的老闆胡立國，擁有一身製麵擀皮的好手藝，除承習自山東籍的父親傳授，也加上後天自行研究，製作出的各式麵點，口味相當道地。

店裡另一特色，就是成天播放的爵士樂，品嘗中國傳統麵食，卻以爵士音調陪襯， 很有特色，吸引不少外國顧客也前來捧場 ( 引用於官方網站 )

山東餃子牛肉麵館位在台中市西區公益路上，勤美與向上市場附近，車水馬龍，熱鬧滾滾的地帶啊！小吃餐廳都很多的地方，騎車來最方便了！好暫停，汽車就要去找找停車場囉！

搭公車前來的朋友也不錯方便，可於美村公益路口、公益中美街口、草悟道 ( 市民廣場 )、美村忠誠路口站下車，步行路程都不遠，五分鐘內可到達喔！

用餐環境有一、二樓，座位數不少，環境也很舒適明亮，餐具與醬料都是DIY自取喔！拿了菜單找了座位，點好後請下樓給櫃檯並結帳。

山東餃子牛肉麵館的菜單在這邊，種類很多呢！湯麵、乾麵、咖哩飯、炒飯、湯餃、水餃、紅油炒手、熱湯、小菜、捲餅、鍋貼、蔥油餅、小米粥、蒸餃、炒餅、炒牛肉、滷牛筋通通應有盡有啦！種類可豐富了！

妞比的招牌半筋半肉麵$190元，這兒的湯底挺特別的，不是常見的紅燒，而是清燉的！清爽可口型，半筋半肉口感絕佳，好吃  牛肉大塊又軟嫩，筋彈牙又紮實，份量不少，搭配綠色蔬菜與彈牙的麵條真的又滿足又滿意，飽啊！整碗最棒的就是牛肉啦！

麵類可以挑選細麵、粗粗的拉麵、手工家常麵喔！像臭妞比居然都給我選拉麵  吼！我明明想吃手工家常麵或細麵都可以啊！今天不想吃粗麵 ….

小編點的是山東清燉牛肉麵$150元，牛肉雖然沒有明顯的半筋半肉但是也是非常軟嫩好吃喔！吃起來一點都不會像牛肉乾，是瘦肉與油花還有筋的完美組合，口感也是超讚的啦    吃完也是超滿足的啊！超有飽足的！山東餃子牛肉麵館的牛肉口感真的很棒棒啊 ～

本店也是招牌的北方鍋貼$120元，外皮酥脆，內餡飽滿，可惜我不是很愛吃餃子類的！所以覺得還好  沒有吃到什麼特別的感覺，但妞比覺得不錯吃喔！

再搭配上燙青菜、地瓜葉剛剛好500元整，好飽啊 ～ ～ ～ 下次來吃麵就足矣，頂多再一個小菜即可，再一份鍋貼實在太撐啦哈哈哈哈哈！

名片。

  山東餃子牛肉麵館  

電話：(04)2321-5955
地址：台中市西區公益路96號
營業時間：上午11點～晚上8點半
交通資訊：國道1號至中港交流道 ( 台中 ) 方向下 → 沿著中港路直行 → 至美村路右轉 ( 廣三SOGO百貨 ) → 直行約三個路口、公益路左轉 → 左側可見
交通資訊：台中市公車，台中火車站 → 建國路近中正路口可搭乘統聯客運公車83號、86號、87號 → 科學博物館站下車 → 步行地下道往美村路方向 → 沿著美村路步行約三個路口左轉公益路 → 左側可見
交通資訊：台中烏日高鐵站 → 轉搭免費高鐵快捷公車 → 搭乘159號至科學博物館 ( 廣三SOGO百貨 ) 下車 → 步行往草悟道方向至公益路口右轉 → 步行約30秒右側可見
官方網站：山東餃子牛肉麵館 – 台中牛肉麵店 – 台中美食
粉絲團：山東餃子牛肉麵館
相簿紀錄：山東餃子牛肉麵館
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