台中西區美食【金煲銀廣式煲仔飯專售】酥脆鍋粑超好吃！一飯配一湯！超豐盛大滿足！

台中西區美食👉金煲銀廣式煲仔飯專售，復古老宅大改造，搖身一變，成為了道地煲仔飯專賣店。

酥脆鍋粑超好吃，一飯配一湯，還有飲料與小菜，超豐盛 大滿足，絕對吃的超有飽足感。

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藉著照片與文字，寫下每一碗好滋味。

金煲銀廣式煲仔飯專售位在台中市西區公正路上，一條寧靜的巷弄中，不過假日的周邊可熱鬧翻啦 ❤

餐廳、小吃都夭壽多的忠明南路、華美街、中美街、向上北路、公益路都圍繞在附近。

景點也是超多的喲！都是週休二日會塞車、到處都是人潮的勤美誠品綠園道、勤美術館、市民廣場、草悟道、向上市場等。

安排一日遊超適合的！也很適合親子同遊、老少咸宜喔

老屋的庭院就是好好拍～好賞心悅目啊 整個牆面還有綠油油的植物攀附，吼！太療癒了～

擁有三層樓的老屋 一樓是開放式廚房，二樓為主要用餐區，廢話不說，馬上帶著大家入內參觀囉！

一進入到餐廳中，馬上就會有親切熱情的服務員招呼。

雖然主要為廚房區，不過還是有少數座位喔！目視約有十個位置，不過二樓的用餐區更美了  馬上帶大家上去養養眼。

一樓與二樓的樓梯邊有個天井設計，抬起頭便可以看到透明的玻璃窗，直接看到天空，天氣好的時候，可以享受到最自然的陽光照射下來喔！

上二樓只有樓梯，沒有電梯喲！行走不方便的朋友們可能要辛苦一下了～

需要脫鞋子的榻榻米區，是兩張四人座位。

再來是二樓的主要用餐區，以雙人、四人座位為主，大大的落地窗可以眺望外頭的風景喔

本店沒加收一成服務費，所以需要餐具啦、牙籤等，都可以來這兒自取喲！而且連置物籃都有呢！真是太貼心了！

金煲銀廣式煲仔飯專門店的菜單在這裡啦！目前販售的煲仔飯口味有八種。

分別是經典臘味、梅菜肉餅、冬菇滑雞、豉汁排骨、打拋物豬肉、藥膳紅燒、醬燒鰻魚、窩蛋牛肉。

湯的話則是有六款健康養生的山藥湯可以任搭喔！有飯、有湯、還有飲料與小菜，只要300元有找。

重點還絕對可以吃的好飽！好撐！好滿足！整個覺得很超值啊   

好吃的煲仔飯步驟必看這裡啦！每張座位都有這個立牌可以看  乖乖按照上面步驟做就對了！

好吃的秘訣在這裡，將醬汁淋在煲仔飯上，然後均勻攪拌，接下來就可以品嚐好好吃的煲仔飯啦！

麥茶與涼茶來囉！麥茶是點套餐就會附上的！涼茶則是在單點區，話說兩款都很好喝喔  都非常的清爽順口啊！

男友的經典臘味煲仔飯上桌囉！套餐這麼划算，當然要升級一下囉！多了這麼多好料ㄟ您們看看，想吃不飽都難啊😂太澎湃了！

經典臘味煲仔飯好香啊 男友超愛吃臘腸與臘肉的！一次雙享受根本太痛快💪🏻💪🏻💪🏻

一旁還有綠油油的蔬菜陪襯，整個營養均衡啊！有肉又有菜，好吃又健康。

廣式臘肉選用了新鮮五花肉製作，堅持曬足21天，就是要呈現鮮香不膩口、不燻不烤也能好好吃。

臘腸更是費工了！製作足足需要八道古法工序，包括選材、配料、混料、灌腸、打針眼、綁結、去汙、吊曬、生曬等步驟。

每一道精細的工序都是老師傅的寶貴經驗啊！這麼用心～難怪兩款肉肉都好好吃喔

有夠香噴噴，不淋醬也超香氣十足，口感紮實又脆，香氣濃郁卻不油膩、不膩口，讚啦！

但是店家推薦一定要嚐嚐看淋醬的好滋味啦  所以一定要試試看的啦！

WOW！果然別有一番風味耶！香上加香啊！整個更加分了！原來是煲仔飯的靈魂啊！

生抽與老抽以及高湯的調味比例超重要喔！整個會影響到煲仔飯與肉料的味道是否能夠完美結合啊！

鹹度與香氣完全可以依照個人口味喜好去加取多寡的量，切記要攪拌均勻喔！

吃起來果然是更香！更涮嘴啦！一口接著一口吃有夠順，果然是如靈魂般的重要與加持啊！

煲仔飯一大讚點就是底部的鍋巴啦！又焦又香又脆，口感絕佳啊！咱倆超愛吃這酥脆口感的！

雖然兩人都牙殘容易卡牙齒，但就是粉好吃啊！沒辦法啊！就是要照吃不誤🤣

脆甜的白玉蘿蔔，口感咖滋咖滋實在很開胃啊！

話說咱倆都是點套餐呢  來和大家分享一下熱呼呼的熱湯吧！

茶樹菇炖排骨湯與黑蒜菜圃烏雞湯，濃濃中藥香氣，整個覺得超走養生風😂不過幸好不會太苦澀喔～

重點餡料有夠多，不管是排骨還是雞肉塊都給的超佛心、很不小氣啊！老闆整個超大方的！

連中藥材也是滿滿的都是，而且真的燉煮的頗久喔！骨肉分離太輕鬆啦！男友愛死了🤩最愛啃這種肉肉了～

小編的窩蛋牛肉煲仔飯也上桌囉 是最傳統的煲仔飯口味之一喔！

選用了台灣上等新鮮黃牛菲力部位，在煮米水未收乾時加入牛肉片，煲透再上一顆蛋後蓋上煲仔，利用餘溫將蛋給燜個半熟。

要吃的時候再將蛋液給攪拌開來，Oh～整個更香味四溢啦！半熟蛋拌飯就是讚啦  太百搭～百吃不膩。

滿滿一圈肉片撲滿整碗煲仔飯，口感紮實又充滿嚼勁，薑絲更是更是讓整碗煲仔飯的口感與香氣更多層次啊！

一點都不搗蛋喔！配牛肉一起吃整個超涮嘴的！完全沒有想把它們給夾走的意思，搭配的太完美。

整碗飯直接吃好香，淋醬汁後更香，呼！份量有夠大，好好吃但還是吃不完，太大碗了😂小編已盡力。

  金煲銀 廣式煲仔飯專售  

電話：(04)2302-1618
地址：台中市西區公正路231號
營業時間：中午12點～晚上8點半
公休日：星期一
粉絲團：金煲銀-廣式煲仔飯專售
IG：jinbowing
菜單：金煲銀 廣式煲仔飯專售
✅本店低消為一份煲仔飯
✅身高150公分以下不限低消
✅無服務費✅用餐限時90分鐘
✅現點現做，敬請耐心等待
✅採自助式買單，請至一樓結帳



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