熱情好客的民宿主人，為了讓忙碌的都會人們，能夠感受到南法普羅旺斯悠閒風情，特地重金打造了一棟鮮黃的全木造民宿，並於2012年7月，也在民宿旁落成了一間可愛的鄉村風格異國餐廳，想品嚐到充滿驚豔的創意料理嗎？快起身出發囉！♪♪♪

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這間新竹普羅旺斯玫瑰莊園位於新埔鎮的巨埔里中，莊園周遭的環境，鳥語花香，往前看，一大片綠油油的田地，往上看，高山與藍天白雲，離開吵雜又擁擠的台北市，來到這裡，放鬆身心，享受寧靜又美麗的大自然美景，真是太享受了！自行開車前往的朋友，可於關西交流道出口下交流道，朝關西、新埔前進，再於118縣道、正義路口向右轉，接中正路，於115縣道、楊新路一段路口右轉，就可以開始尋找路牌囉！對了，騎機車的我們，是將地址輸入在手機的Google地圖內搜尋，毫無問題唷，地址是正確的，不會帶著大家迷路去，另外，晚上想去買宵夜，可以往左邊，新埔的方向前進，騎車約五分鐘就能夠抵達熱鬧的市區了，而龍潭比較遠一些，騎車約十分鐘至十五分鐘才會來到市區，兩者比起來，龍潭的選擇會較多一些，但路也較遠，看各位的選擇囉  !!!

本莊園有著好大好寬敞的綠油油草地停車場，汽、機車都可以停，地上沒有畫格子，所以請各位發揮公德心，盡量按照順序靠邊囉，離開停車場，上樓後，會先看到木製的室外用餐區，今日天氣好，在室外用餐感覺也很不錯呢！:)))

 

來到新竹的普羅旺斯玫瑰莊園，除了住宿與渡假，各位有沒有發現到屋子旁邊一間可愛的小木屋呢？今日要和大家分享的不是住宿心得，而是充滿創意與令人陶醉的歐風鄉村餐廳之美味餐點唷    

這間歐風鄉村餐廳除了可以單純前來用餐外，住在普羅旺斯玫瑰莊園的朋友們，中餐？晚餐？肚子餓了，懶的跑大老遠去覓食嗎？在此，推薦給大家，這間異國料理餐廳就夠您吃的開心又滿足囉！  （因為真的粉好吃！粉尬意啊！）

一共有三個小門可以進入到餐廳，除了剛剛停車場上來所看到的正門，這是通往餐廳旁草地的二號門。

這裡是最後方的三號門，是餐廳連結著包廂與廚房的門，要是在下雨，住宿的朋友可以沿著屋簷走過來，從這門進入到餐廳，這樣一來就不怕淋到雨好頹廢，或是踩著草地的泥濘前來囉！ :)))

前方的門是廚房，我們不能進去，左手邊才是包廂的門唷！

可愛又溫馨的小包廂，目視至少能夠容納八個人左右。

既然咱們參觀到第三個門，我們就從第三個門的方向進入餐廳內吧！GO！（大大的櫃台兼吧台在餐廳正中間處）

好喜歡鄉村風格的用餐環境啊，整個空間佈置的很可愛，很放鬆，顏色與裝潢整個就是繽紛又精緻，撥放著輕柔的音樂，好舒服，好享受，整個就是好想睡午覺啊哈哈哈！受不了。

大大的透明窗戶，更是能夠欣賞到綠油油的草地與藍天白雲，好放鬆，好喜歡，個人最愛靠窗的座位區哩！

水藍色的吧台兼櫃台好喜歡唷 :)))   

本餐廳還有貼心的準備了兒童座椅唷！

有趣的一角。

書籍參閱區。

餐具們。

 

每次在餐廳內看到這些可愛裝飾物，就夢想著以後自己的家也要這樣裝飾它 :)))

 

WOW～天啊！人家都要融化了啦，右邊那些小廚具是哪裡買到的，好尬意唷！

參觀完餐廳一圈後，我們回到座位上去，準備享受大餐囉！

可愛的小水杯，底部還有黏貼紙呢，挺有心的。

菜單。

普羅旺斯｜風味套餐｜手工季節小品｜比利時銀魚沙拉

是沙拉又是前菜的組合，一次雙享受，感覺真讚耶，底部滿滿的好營養生菜沙拉，上層再鋪上好香甜的洋蔥絲與彈牙銀魚們，最後，再搭配上濃郁的酸奶醬與啵啵啵～的魚卵及香氣十足的黑橄欖等等，食材多樣，香氣十足，口感更是非常的多層次啊！不過，想吃到這麼特別的前菜，除了必點排餐才會有之外，屬於季節性的風味小菜，是不定時更新的唷！對了！手工季節小品每一次都是二擇一的選擇，所以接下來要分享的煙燻鮭魚也是一樣的唷 :)))

 

普羅旺斯｜風味套餐｜手工季節小品｜尼古拉頂級煙燻鮭魚

雖然這盤前菜屬於常見系列，但依然是清爽可口啊，因為人家最愛吃的嘟嘟好就是煙燻鮭魚了，真是太LUCKY囉 :))) 不過，雖然很常見，但份量與搭配的選擇其實很不一樣唷，先來說份量，雖然捲起來的樣子看起來並不多，但其實剝開後有夠大片的，大片到我吃的好痛快啊，心滿意足，而搭配的創意食材，一般來說，幾乎都是酸豆或是橄欖之類的，但它們家主廚偏愛搞創意，花心思，搭配的是瑪士卡彭乳酪，看起來像奶油或起司之類的，而吃起來也真的挺像的，但是是非常濃稠又濃郁的口感，香氣也很獨特，只能說，讚啦！

 

風味鮮奶茶｜香水玫瑰鮮奶茶｜熱 $ 170 元｜冰 $ 180 元｜左

 

濃醇香鮮奶｜庭園香草牛奶｜熱 $ 150 元｜冰 $ 160 元｜右

 

我們飲料採一開始就上桌的方式，所以等於是說，從頭到尾就一邊喝飲料，一邊吃大餐，飯都吃光光哩，飲料都還有剩，就知道多麼大杯了吧，整個超給力的啦，而且，除了份量很超值，連香氣都非常的足夠呢，兩杯的口感也都是濃醇香的好滋味唷 :))) 妞比點的是左邊的香水玫瑰鮮奶茶，濃厚的玫瑰香氣，喝起來不甜膩，非常順口，上頭還有奶泡與撒上些許玫瑰花瓣，真是美麗極了！我點的是右邊的庭園香草牛奶，清爽無比的冰牛奶，搭配上層的美麗配料如庭園的綠油油草地，不僅僅是美味爽口，更是賞心悅目。

普羅旺斯｜風味套餐｜主廚現煮美味湯

 

主廚不定時會更換美味的濃湯，而今天喝到的是法式蔬菜起司濃湯，喔ya，好喝耶，濃稠的口感，香甜的玉米粒，綿綿又濃醇香的起司濃湯，我和妞比一下子就喝個精光啦，當然囉，沾麵包也超讚的。

普羅旺斯｜風味套餐｜特製餐前麵包

美味的餐前麵包，一盤擁有雙重享受，左邊是奶油起司軟法式麵包，淡淡的奶油香氣，直接吃或沾湯都粉涮嘴，但我比較偏向重口味，所以希望奶油可以塗抹多一些哈哈哈，而右邊是外酥內軟的餐包，搭配的是中間的蘋果泥手工果醬，酸酸又甜甜的好滋味，不膩口，妞比整個就是愛死了又大讚啊，令他讚不絕口美味的程度，還向服務生又要了一碟呢 !!!

 

普羅旺斯｜香米飯｜地中海希臘起司燉牛肋香米飯｜$ 420 元

 

嚴選來自澳洲的牛肋條，口感鮮嫩又彈牙，不會硬梆梆的，少數的筋，咀嚼起來，充滿嚼勁，濃稠的紅醬，是 Feta Cheese 費達起司與香甜蕃茄一起燉煮而成的，再灑上有機的黑橄欖與起司丁提香氣，以及鮮綠色的花椰菜搭配著，一口接著一口吃，清爽又可口，連顏色都點綴的非常美麗呢！:)))

 

金黃色的茉莉香米，粒粒分明，香氣撲鼻，口感與濕潤度與台灣平常所吃到的米飯不太一樣，不會那麼濕又黏，綿密口感，而是偏乾又小硬的口感，這點我很喜歡，因為它雖然較乾硬，但不會太極端，搭配著一旁的燉牛肋來說，組合的非常融洽，超尬意，不過妞比就不太習慣了，覺得頗硬，但香氣依然非常足夠，只是不太習慣口感而已，所以，這盤茉莉香米我就大方吃光啦    !!!

普羅旺斯｜經典排餐｜西西里碳烤墨魚佐香草沙沙醬

 

將一整隻肥美的大墨魚用橄欖油加上新鮮茴香等配料，醃漬入味，再經過專業師傅的炭火燒烤過後，搭配由檸檬與蕃茄等多種義式香料組成的香草莎莎醬，酸酸甜甜又微辣，非常清爽開胃，有種墨西哥料理菜的感覺呢！:))) p.s 本道菜將會在桌卡推出試賣，視顧客反應後，在農曆年後正式加入常備菜單唷！

 

超大一條大墨魚，新鮮的程度絕不輸給漁港的活跳跳海鮮，而且直接吃，不沾醬，也非常的香噴噴啊，除了本身就夠甜外，經過炭火燒炙過的微微焦香有夠誘人的，簡單沾上些玫瑰鹽就覺得好幸福啊！:))) 酸甜又小辣的開胃莎莎醬，香氣濃郁，口感濃稠，比起一般在墨西哥料理店的涼菜系列莎莎醬來說，這份莎莎醬太創意也太美味了，除了很喜歡熱呼呼的醬料外，裡頭還有多了九層塔與蒜片等香氣撲鼻的配料來組合，享受起來，更加豐富又多層次了呢，我和妞比都超尬意的啦！    別以為只有這樣而已唷，一旁的營養配菜也非常的用心呢，不是只為了裝飾而隨便擺擺的，綿密的馬鈴薯與黃芥末醬，
一下子就吃光光哩，真是一盤令人留戀的排餐啊，快快正式上市吧！（大推）

因為大墨魚本身就非常的鮮甜，所以送上桌後，服務員就會前來詢問是否要撒上一些玫瑰鹽在一旁沾著吃呢？熱愛吃原汁原味的我們，當然點頭說要囉，果然，一點都不讓人失望啊，太涮嘴了，新鮮的海鮮果然就是讚啊！:)))

普羅旺斯｜風味套餐｜精緻手工甜點｜銀耳紅寶石甜湯
使用有機白木耳與紅寶石紅豆悶煮數小時，再將銀耳膠質和綿密的紅豆融和在一起，溫暖你我的心啊！

這份甜點也太可愛了吧，剛剛都在吃西餐，結果甜點來個大反差，變成中式的甜湯，真是太有趣了，不過，吃起來依然是滿滿的驚喜與驚艷呢，因為我和妞比其實不是很愛吃中式的甜品，但這份銀耳湯很獨特，多了香甜的紅豆與濃郁的甜鮮奶油，這麼一搭配後，多層次的口感提升了，香氣也更加豐富了，好喜歡唷！:)))

名片。

DM。

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新竹普羅旺斯玫瑰莊園 歐風鄉村餐廳

電話：(03)589-9588
地址：新竹縣新埔鎮巨埔里新龍路230巷50號
營業時間：週二至週日 am 11：30－pm 20：00
官方網站：新埔民宿風～普羅旺斯玫瑰莊園～莊園婚禮最優場地
粉絲團：新竹普羅旺斯玫瑰莊園 Provence Xinpu
粉絲團：普羅旺斯玫瑰莊園
相片分享：普羅旺斯玫瑰莊園(歐風鄉村餐廳)
❤ 收現金與使用國民旅遊卡，每人最低消費為一杯飲料，一百公分以下不需要低消
❤ 用餐二個小時，均收一成服務費，鬆餅與炸物為下午二點至五點的下午茶時間提供
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