捷運市政府站美食 | 辛殿麻辣鍋 火鍋吃到飽 信義區美食 五感交織的華麗饗宴

不只你吃到飽，要你吃的好，辛殿麻辣火鍋要呈現給客人們的，不只是味覺的享受而是五感交織的華麗饗宴，從裝潢到食材皆處處用心。

這間辛殿麻辣鍋 信義店位於超熱鬧的信義區 Att 4 Fun 的一樓外頭，不是在百貨公司裡哦，走進百貨公司裡找是找不到的，除非從地下室的停車場，才有可能從內部找到，不過第一次來的朋友們，從外面找最快速又最方便、簡易了，面對著本棟百貨公司的大門，向左轉進去巷子內，對面是華納威秀影城，巷子內可以看到 Att 4 Fun 的停車場入口與夜店的入口，本火鍋店就夾在中間囉！

餐廳旁邊就是停車場，解決了最令人頭疼的停車問題，除此之外，無法自行開車來的朋友們，可以選擇搭乘捷運，可於捷運市政府站下車，步行過來約十分鐘左右，若是搭乘公車，則是於松壽路口／市政府(松壽路)／世貿二館(松智)／信義行政中心(松仁)／市政府(松智路)／興雅國中等站下車，步行的路程更是縮短許多，從一分鐘到五分鐘都有，看是選擇於哪站下車囉，站數非常多選擇。

【2007年】一位失意的遊子，從中國返台，他帶回來的是這些年在中國他走遍大江南北，嚐遍天下美食的好味蕾，特別令他難忘懷的是那色澤紅亮滋潤、辣味濃郁的四川麻辣火鍋，尋覓了許久卻怎麼也找不到那地道滋味，憑著自己對於美食的熱愛及好友們的鼎力相助，再一次又一次的聚餐中碰撞出那多年前讓他難以忘懷的正宗川味麻辣鍋。
【2008年】從新北市出發，開創五家排隊美食。
【2013年】在台北市成立了辛殿麻辣鍋松江店。
【2014年】在台北市成立了辛殿麻辣鍋信義店。

價格很簡單，只有二種，然後都是採單點式吃到飽的方式：
平日午餐 am 11：30 – pm 16：00 $ 498 元
平日晚餐 pm 17：00 – am 01：00 $ 598 元
假日全天 am 11：30 – am 01：00 $ 598 元
※ 兒童身高 110 – 140 cm 半價 110 cm 以下酌收 100 元。
※ 用餐時間限定 2 小時，午餐無供應牛小排。
※ 皆加收 10 % 服務費。

進入到餐廳內，走上階梯，便可以看到接待櫃檯。

櫃檯一旁的門，是通往廁所與停車場以及百貨公司內部的門，因為本餐廳內，並沒有設置廁所，就像進駐在百貨公司內的餐廳一樣，幾乎都不會有屬於自己餐廳的廁所，大部分的餐廳，都會一起共用於百貨公司內所設置的廁所，所以要上廁所嘛，就要走一段路了，本餐廳在一樓，要到二樓才有廁所，雖然不是很遠，卻仍是有點小麻煩啊！  “

櫃檯的正對面就是包廂了，可以容納12人，想坐包廂嗎？基本用餐人數為十人就可以坐囉！

參觀完接待大廳與包廂後，我們上樓，來到一般用餐區。

用餐環境很寬敞又舒適，雖然不是亮的晶光閃閃，但每一桌的頭頂上都有一盞燈，專門打在餐桌上，用起餐來也一點都不會感到黑漆麻烏唷！超喜歡的，這樣的設計與燈光，讓餐廳變的很有氣氛，讓這間麻辣火鍋店變的更加有特色與吸引力。

座位風格有三種，這邊是靠窗座位區，可以欣賞到外頭美美的風景，每一桌旁邊都有一盞燈飾，好像居家風格，坐在這邊用餐，舒適又放鬆，大大的沙發座椅，軟綿綿又有靠背，一點都不像麻辣鍋店的設計，倒是很像咖啡廳的感覺，只能說，真是太喜歡了    

這邊是靠牆座位區，也是用起餐來最舒適的一區，我個人也最熱愛這一區，因為這沙發超軟的啦，而且好寬敞，背後還有大抱枕，整個就是想睡了，無法想像這是火鍋店啊！這麼棒的設計與座位，超適合下班後，找朋友、同事們一起來這邊吃宵夜，快樂又方鬆的談天說地，大口大口的嗑麻辣鍋吃到飽，根本就是太幸福又享受啦！  ♪♪♪

接下來，我們來去參觀自助吧區，火鍋沾醬與飲品還有甜點冰淇淋都是自取的部份，煮火鍋的新鮮食材才是用劃單的方式，請服務生送來。

醬料區，要是有雞蛋就太完美啦！   

飲料的部份，選擇不錯多呢！

冰箱內的汽水也都可以拿唷！

冰淇淋有 兩個選擇，都是知名的大品牌呢！超給力的啊！尤其是莫凡彼是人家的最愛呢。

參觀完餐廳一圈後，我們回到座位上去，準備吃大餐囉！

座位上已備好餐具，白色的是垃圾桶，左邊是衛生紙與菜單。

想吃什麼，在菜色上打勾勾後，再交給店員即可。

湯底有二款，一款是本店的主角麻辣鍋，另一款就是不辣的中藥鍋囉，貼心的店員幫我們上了鴛鴦鍋，這樣就可以一次吃到兩種口味了！

怕辣的朋友可以選擇中藥鍋，但對於不愛吃中藥味又怕辣的朋友們，這點可以放心了，雖然名稱叫中藥鍋，但其實沒有濃濃的中藥苦澀味唷，倒是很像豚骨湯頭的感覺，有種濃濃的滋味，又帶點稠度與奶香氣，該怎麼說咧，反正就是清爽又香噴噴就對了啦！我和妞比都不錯喜歡呢！

香噴噴的麻辣鍋香氣，才剛一推開大門而已，馬上就撲鼻而來，害的我與妞比快受不了啦！一入座後，就興奮的不得了，這麼香的味兒讓我們超期待，入座後，湯鍋一會兒時間就送過來了，不會讓各位等待太久，擺好後，開啟電磁爐，開始加熱，攪一攪，裡頭已經有幾塊鴨血與豆腐，多汁又軟綿綿，吸入了飽滿湯汁，真是夠味又好吃，好香啊 ♥♥♥ 不過小可惜的是，之後續加的豆腐與鴨血就沒有這麼入味了，應該說沒有很均勻的塊塊都入味，有些夠香，有些則是還沒有香氣，加麻辣湯底的部份，則是上層有一層好厚又油膩的辣油，吃多了有點死辣，少了一開始的麻與香，有種想通通挖掉的感覺，加油加油！   

滷製品 私房肥腸 & 私房牛筋
軟嫩又彈牙，QQ的口感真涮嘴，建議一開始就丟入湯中漫漫花時間熬煮，這樣才能夠讓食材吸入飽滿的湯汁入內，到時候吃起來就會超香噴噴又多汁囉！

海鮮直送 蛤蠣
鮮甜又肥美，還不小顆唷，愛吃蛤蠣的我與妞比就吃了好幾顆，好痛快，不過，若是有附上煮蛤蠣的專用匙子的話，就更加細心囉！

海鮮直送 大白蝦
真的是大白蝦，就算煮熟了也不會縮水，超棒的啦，沒有騙人，而且煮熟後也不會肉黏殼，很難撥之類的，口感紮實又彈牙，棒棒。

鍋物精選 招牌凍豆腐
最愛吃凍豆腐了，彈牙又多汁，不管是丟入麻辣鍋中還是中藥鍋中都超適合。

  

鍋物精選 龍蝦沙拉
哇！這個也太好吃了吧！你是愛吃龍蝦沙拉的朋友嗎？我是，所以我愛死了，咬一口，就好像爆漿一樣的流出來，超飽滿，超綿密，超濃郁，好享受，超喜歡的啦！   

海鮮直送 鮮魚切片
軟嫩的新鮮魚片，不管是麻辣鍋還是中藥鍋都好涮嘴餒！

蔬果區 玉米筍
喀滋喀滋，好脆又甜的玉米筍，丟中藥鍋中才能吃品嚐到最甜美的好滋味唷！

精選鍋物 手作老油條
本身香氣偏淡，需要靠湯底來增加香氣，泡入湯中後，少了些酥脆感，口感比較偏向紮實與軟綿綿，對於熱愛吃老油條的我來說，這個的口感就比較不吸引我了！

海鮮直送 東港鮮蚵
妞比的最愛，每次去火鍋店都必點的海鮮食材，話說，它們家的鮮蚵真的很新鮮呢，讓妞比一直續點，吃了好幾顆都吃不膩，而且也夠肥美，難怪能夠讓妞比這麼喜愛牠。

嚴選肉品 美國 CAB 安格斯黑牛
薄薄的，口感軟又嫩，又帶有小小的Q彈度，油花與瘦肉分佈的很均勻，沒有什麼筋來搗蛋，不錯吃呢，是本店所有牛肉中最軟的唷！

嚴選肉品 美國 CAB 安格斯雪花牛
口感也是好軟又好嫩啊，油花與瘦肉分佈的很整齊，丟入鍋中簡單與迅速的涮個幾下，就可以享受到牛肉的原汁原味囉！

嚴選肉品 美國 CHOICE 特級嫩肩
這款就開始有筋囉，都分佈在肉片的邊邊，口感Q又彈，還帶有點嚼勁，需要咀嚼個幾下，切薄薄的肉片模樣，口感又像牛舌，挺不錯的呢！

嚴選肉品 美國 CHOICE 頂級後腹牛五花
這款牛肉片就切的較為厚實，口感紮實又帶點嚼勁，小小的Q彈度，會越嚼越香唷！

嚴選肉品 美國CHOICE 特級小菲力
又恢復的薄薄的肉片，入鍋三秒左右，速速涮個幾下，帶著美麗的粉紅色色澤，口感嫩又Q，本身香氣偏淡。

嚴選肉品 紐西蘭頂級小沙朗
看起來雖然沒有什麼油花，都是滿滿的紅通通瘦肉，但吃起來卻依然嫩又軟，不會硬梆梆的，只有小小的紮實感，很順口唷！

嚴選肉品 美國 PRIME 無骨牛小排
對於最愛吃牛肉的妞比來說，吃來吃去，還是這款最好吃了！不過到底是哪一款最好吃？每個人的喜好與味覺都是不一樣的，還是自己親自來吃吃看才是最準的唷 ♪♪♪

白飯，還頗大碗的呢！一碗兩人一起吃嘟嘟好。

海鮮直送 北海扇貝
WOW！肉肉超大顆的啦！而且夠肥又鮮甜，沒有腥味或是煮一煮就超明顯的萎縮到一個不行，大小該怎麼形容嘛，大的如干貝一樣，口感QQ的，只能說，熱愛吃扇貝的朋友，真的要必點啊！  ♥♥♥

吃的好飽，好滿足啊！甜點時間到囉！甜點區有四款糕點，貪吃的我們決定每個都吃吃看，這是沙布蕾起司，真的很有心耶，吃起來完全和一般火鍋吃到飽店的品質一點都不一樣，不會乾巴巴或是沒有香氣，只有甜膩感這樣，這款蛋糕口感紮實，表層帶點酥脆度，雖然是起司蛋糕，但不會很濃很膩，中間的部份綿綿的，底層小硬，整體來說，熱愛吃起司蛋糕的我來說，起司的味道可以再加強些，中間可以再綿密些。

古典巧克力，一整塊都是巧克力，不甜不膩，軟綿綿又蓬鬆，妞比一下子就嗑光嚕！

提拉米蘇，鬆軟的蛋糕，綿密的奶油，一樣好吃唷！

手作奶酪，這個要大讚了！頭一次在火鍋吃到飽店吃到這麼好吃的奶酪，香濃的奶酪，不會水水的沒味道，上層的醬汁更是香甜，不會死酸，真是太令我驚豔了！大家一定要吃吃看唷！

名片。

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辛殿麻辣鍋 信義店

電話：(02)2722-7667
地址：台北市信義區松壽路12號
營業時間：平日午餐 am 11：30 – pm 16：00 $ 498 元
營業時間：平日晚餐 pm 17：00 – am 01：00 $ 598 元
營業時間：假日全天 am 11：30 – am 01：00 $ 598 元
粉絲團：辛殿麻辣鍋
相片分享：辛殿麻辣鍋(信義店)
❤ 兒童身高 110 – 140 cm 半價 110 cm 以下酌收 100 元 / 聚餐聚會 / 麻辣鍋吃到飽
❤ 用餐時間限定2小時 / 午餐無供應牛小排 / 有服務費 / 可刷卡 / 哈根達斯Häagen-Dazs吃到飽
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