捷運府中站美食 | 文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋 麻辣鍋吃到飽 哈根達斯 Häagen-Dazs

就在今年五月，一間由四位文科的年輕帥哥所創立的麻辣鍋新品牌誕生了！主打著健康又美味，高品質的食材與服務，舒適的用餐環境，等著各位來嚐鮮！

這間文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋隱藏於熱鬧滾滾的板橋後站商圈內，也就是捷運府中站的商圈內，步行到本店，不用五分鐘。

說到停車，也不用煩惱，周遭有許多停車場與停車格，像我與妞比都騎機車，在捷運站對面停車，一次30元。

 

搭乘公車過來也很方便哦，可於捷運府中站、板橋外站、後站商圈、板橋後站商圈、介壽公園等站，步行也只要五分鐘內就可以抵達了！

 

新開幕不久的文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋位於二樓，一樓都是其他的商店，所以進入到商圈後，記得要抬頭找一下哦！紅通通的大招牌其實頗顯眼的。

準備上樓囉！話說，光開始走樓梯而已，就可以感受到一股濃厚的中國風格。

明亮的接待大廳。

一旁還有幾張木椅候位用。

老闆人真是太可愛了，問我們說看的懂這是什麼字嗎？想說是象形文字之類的，害我和妞比看好久都猜不出來，眼睛要脫窗了，某幾個字怎麼看都像英文，結果還真的是英文字呢，正是文岩文的英文拼音，ㄨㄣ～一ㄢ～ㄨㄣˋ～，哈哈哈哈哈哈！也太搞笑了！

櫃檯除了迎接客人與結帳用，還有準備香香，給用完餐的客人們可以香香的離開，不會滿身的麻辣香。

寬敞又明亮的用餐環境，這樣的設計真是太棒了，軟綿綿的沙發座椅，有如半開放式的小包廂座位間隔，好喜歡，好舒適啊！

有專屬的四人座位。

還有八人座位。

專屬的小情侶二人桌也有唷！

不管是情侶來約會還是親朋友好們相約來聚餐、聚會，不管人數的多寡，這邊都是非常棒的選擇 ♥♥♥

文岩文的用餐方式是以人頭計算的麻辣鴛鴦鍋吃到飽，除了新鮮的肉品與海鮮還有蔬果類需要劃單，由服務生送上桌外，其它什麼醬料、飲料、甜點類都是無限自取呦！

連自助區都這麼的亮晶晶又美麗，真是太享受了！望眼看去，乾淨又整齊，選擇多樣，這種價格就可以通通吃到爽，太幸福了！

冷飲專區，奶茶與可爾必思喝到爽，想喝清淡點的嗎？連冰開水都準備好了！

熱飲有咖啡與茶，話說現泡熱茶也太讚了吧！頭一次看到耶，感覺好新鮮唷，有阿里山茶與伯爵茶可以挑選，聽愛喝茶的妞比說，真的很讚呢！

覺得咖啡很苦，還有糖包與奶球，已為各位準備好在旁邊囉！

汽水機與台灣啤酒也是一樣喝到飽哦！【喝酒勿開車，開車勿喝酒，未成年也不可以飲酒哦！】

蛋糕水果區。

各式各樣的餐具都準備好了，根本超貼心的。

連醬料都超多款，還有雞蛋耶！喔耶！我的最愛！

冰淇淋是哈根達斯，多吃幾球就回本了哈哈哈！衝啊！！！！！♥♥♥

參觀完美美的用餐環境後，咱們乖乖回到座位上等待美食上桌。

菜單就擺在桌子旁邊的格子內，一處專屬的格子，不用擺在桌上擋路。

菜單。

菜單上方還有一個小櫃子，裡頭什麼工具都有，揪甘心欸餒 ♥♥♥

湯底上桌囉！有三款可以挑選，分別是麻辣鍋、海鮮昆布、養生黑蒜，我們選擇了麻辣鍋（左）與養生黑蒜（右）

【蜀辣湯底】本店的招牌口味，怕辣的朋友也可以大口大口的吃，因為一送上桌是由小辣開始，若覺得不夠，再請店員加辣就可以了，像怕辣的我就吃的超輕鬆，完全沒有依賴飲料呦！不過本店最注重的，就是客人們的健康了，所以使用了許多天然的材料去製作，沒有參入一些啊哩不達的，因此，香氣就偏淡了，吃起來沒有那麼香濃，連身上都很難有厚重的香氣被帶回家，所以囉，吃重口味的朋友可能就會覺得味道與香氣偏淡嚕！像我哈哈哈 ♥♥♥ 【養生黑蒜】健康的養生黑蒜湯底，超特別，我是頭一次吃到呢，蒜的味道偏重，但不烈，更不會嗆，滋味很特別呢！ 【海鮮昆布】這次來沒有機會品嚐到，下次二訪在嚐嚐看。

麻辣鍋中有鴨血與豆腐，都很好吃呢，不過都沒有滷的很入味，若是有成功滷入味，肯定超美味哦！老闆加油！( 兩者都可以無限續加呦 )

安格斯極黑牛，切的頗厚的，口感紮實有嚼勁，除了有許多紅通通的瘦肉，還有一些筋與油花，不過瘦肉部份居多，又有些厚度，所以不建議涮太久，不然就會有點偏硬囉！

 

有著淡淡的牛肉香氣，對於敢吃三分熟的咱們倆來說，三分熟最適合，吃起來還帶有嫩嫩的口感。

雪藏胭脂牛，比起上一款，這款就薄很多，口感也變的很嫩，下去涮一下下就可以享用了！好讚，我與妞比的最愛，三分熟的好選擇。

 

瘦肉與油花分佈的很均勻，筋不多，吃起來嫩又順口，愛吃嫩滋滋的牛肉可以點它，不過牛肉味偏淡，涮較重口味的麻辣鍋最棒。

穀飼小肥牛，一樣切的薄薄的，油花偏多，少數的筋，口感一樣嫩滋滋，簡單涮幾下就可以享用囉！

 

油花偏多的關係，比較容易膩口，不過對於就是愛吃油花的朋友，可能會愛上唷！

頂級無骨牛，偏厚，但比起安格斯極黑牛又薄一些，有筋與油花，但分散的很均勻，微微的紮實感與嫩度，也是涮一下就可以開動囉！

 

我們倆給牛肉的排名，雪藏胭脂牛 → 穀飼小肥牛 → 頂級無骨牛 → 安格斯極黑牛，專門吃嫩又薄的三分熟牛肉。

蝦仁滑，藏了好幾隻好大好大的草蝦仁，用肉眼就可以超明顯的發現到，對於愛吃蝦子的我來說，超興奮！

能夠明顯的吃到整隻大蝦仁與荸薺的清爽與脆度，但蝦子本身的香氣與甜味偏淡，人家好想丟麻辣鍋裡啦哈哈哈～

花枝滑，臭妞比還沒拍照就扔進去煮了，不過口感一樣是清爽又脆，小小的花枝丁，比起蝦仁滑來說，就比較不易發現了！

這是老闆自家種的玉米筍，好大一條啊！

脆滋滋，微微的香甜，若是小一點可能會更加香甜唷！期待期待！祝老闆快成功種出小又甜的玉米筍吧！

滷肥腸與滷牛筋。

很香耶，滷的頗入味的，妞比很愛它們家的滷大腸哦！QQ的。

韓式年糕，妞比點的，說好吃，會想多點幾次。

白蝦，送過來時還會鋪上一些冰塊保持鮮度，真是太貼心囉！

不過不要擺太久才下鍋煮哦，不然等碎冰通通融化後，桌上就要淹水啦！

真材實料的大草蝦，沒有灌水來造假，上桌那麼大，丟入鍋中煮熟後，一樣是這麼大隻，口感紮實又香甜，讚啦！愛吃蝦蝦的朋友們有福了！

老油條，丟入鍋中不要煮太久，口感脆又香，看各位喜歡吃爛一點還是有點脆度的，時間就要拿捏好唷！

蛤蠣，和蝦子一樣，大size的，送上桌時，也會鋪上一些碎冰來保持鮮度。

大顆又肥美，沒有沙子，好吃好吃。

扇貝，海鮮系列幾乎都會鋪上一些碎冰來保持鮮度，而記得不要擺太久，不然碎冰融化後就準備淹水囉！

口感紮實又爽口，頗鮮的，記得不要煮太久太久哦，不然會越來越小，然後乾柴掉。

妞比點的鮮蚵，一樣是鋪上一些碎冰保持鮮度，看起來粉大顆餒！

妞比說粉新鮮又肥美，很喜歡，而不敢吃水煮鮮蚵的我來說，就覺的腥腥怕怕了。

排骨酥，軟綿綿的麵皮，偏乾的紮實肉肉，丟入麻辣鍋中，還頗香的。

炸土魠，麵皮一樣軟綿綿的，白皙的肉肉很紮實，像在咬雞肉，味道偏淡。

鯛魚片 ( 左 ) + 曼波魚 ( 中 ) + 油魚 ( 右 )

鯛魚片真好吃，嫩滋滋又香甜，對於我這種愛吃魚又不會挑刺的人來說，此時就可以大口大口的嗑魚肉片啦！

QQ軟軟的透明曼波魚，入口即化，好特別的口感啊！

油魚咬起來也像雞肉那樣的紮實感，味道偏淡。

干貝酥，微軟紮實的口感，一絲絲的，像在吃蟹肉條的感覺。

大陸妹。

甜點區的蛋糕還不錯吃，尤其是起司蛋糕，而奶酪香氣偏淡，有點水，不過整體的甜點與水果還有冰淇林來評分，算是很豐富呢，美好的END！

名片。

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文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

電話：(02)2956-1300
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
營業時間：週一至週日 pm 12：00 ～ am 00：00
粉絲團：文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋
❤ 平日 週一至週五 中餐 549 元 晚上 599 元，週六至週日與例假日 全天 599 元
❤ 身高 140 cm 以下 半價，身高 100 cm 以下 100 元
❤ 用餐時間 2 個小時 / 無服務費 / 板橋吃到飽 / 板橋麻辣鍋 / 中山路美食
❤慶生 / 謝師宴 / 慶祝 / 哈根達斯 Häagen-Dazs 吃到飽