捷運大安站美食美食 | 手串本舖 加熱至950度C 呈現出最美味的串燒溫度

使用備長炭，加熱至950度C，呈現出最美味的串燒溫度；要求完美品質，所有的料理，嚴選產地最新鮮的食材限量手串；全台唯一首創手灑塩花，讓您感受職人對於每一份料理的專注與熱情。

 

這間手串本舖位於捷運忠孝復興站與捷運大安站的中間，不管是從哪一站步行出發，路程大約皆七分鐘即可抵達，若是搭乘公車，則是可於福華飯店、聯合醫院仁愛院區、仁愛復興路口、和安里、仁愛大安路口站下車，步行時間更是縮短了，從幾秒鐘到三分鐘都有，而說到最令人頭疼的停車問題麻，機車店門口頗好找到格子的，汽車則是可停在仁愛醫院的停車場，一小時40元，走路過來只需要20秒內就可以抵達囉！    ……

 

這間小小的串燒店，位於仁愛醫院旁的寧靜巷弄中，星期一至日都有營業，不過記得哦，是只有營夜於晚上六點至凌晨十二點整而已，想吃午餐或是下午茶的朋友，千萬別撲空啦  ( ･ิω･ิ )＂

 

一進入到餐廳內，馬上就會有充滿微笑的店員前來熱情招呼，詢問是否有預約後，就會速速帶位啦！咻～( * ☉ ౪ ⊙* )

 

小小的串燒店空間，專業的師傅與重要的廚房設備，設置於顯眼的一樓處，所以，位於一樓用餐的朋友們，便可以坐在吧台座位區，享受著師傅為您料理美食，現點現做的期待，還能夠欣賞到師傅專業又熟練的模樣，雖然，比起寧靜的二樓來的吵雜些，但氣氛可以說是非常的熱鬧又愉悅呢！   

入座後，貼心的服務員就會幫您將厚重的外套拿到後方的牆上掛著，一方面，可以不讓外套沾到食物的味道，讓顧客回到家後，仍是一身清爽，一方面，顧客也可以舒舒服服的用餐，不用抱著外套吃飯，也不用掛在椅背上，拖來拖去的，多礙事呀，不過，更讓我感到貼心又窩心的，除了掛外套這點外，還有提供置物籃呢，ho～我超需要的啊，真是太棒了！( ✪ ω ✪ )

一進入到這間餐廳內，最吸睛，又最令人好奇的，應該就是這一區塊了，有夠像裝飾品的啊，但其實不是呢，這可是真的在料理ING啊！

 

參觀完一樓的用餐環境後，咱們上二樓看看吧，話說，二樓的用餐環境更加明亮又寬敞了呢，而且比起一樓，來的寧靜許多，不僅僅是空間與座位數的增加，最後方還有一間小包廂呢，超適合親朋好友們一起來聚餐、聚會，或是包場慶祝一番的呀！

 

這一區就是包廂囉，和外頭的座位模樣不太一樣呢，可以把腳擺在下方搖呀搖的，也可以縮起來，像日本人一樣的跪坐著，真是自由自在又放鬆，最喜歡這樣的座位模樣了，超舒服的啊，尤其是寒冷的冬天，縮著腳，跪在軟軟的墊子上，太爽哩。

 

別小看這小小又低調的包廂啊，設備可是非常的齊全的呢！   

來自手串本舖的堅持。

廁所位於二樓處，雖然只有一間，男女共用，但貼心小物可是非常非常的完善哦！

 

有飯後的漱口水與牙籤，還有女性超需要的護墊等等，根本就是太甘心了啊！   

參觀完餐廳一圈後，咱們回到座位上去，準備享用大餐囉！( * ☉ ౪ ⊙* ) 喔ya！喔ya！放飯囉！

桌面上，也可以發現到許多貼心小物，左邊的衛生紙盒，最右邊的竹籤瓶。

以及，中間的醬料瓶，左邊應該是七味粉，右邊好像是辣味味噌醬。

 

有來過手串本舖，品嚐過本店醬料的朋友們，喜歡的話，還可以直接向手串本舖購買特製的醬料，帶回去慢慢享受唷！

好可惜呀，菜單無法拍照   沒辦法和大家分享與參考一下嚕！

可爾必思沙瓦｜NT 140 元｜可爾必思｜NT 100 元
冰冰涼涼，對於熱愛喝可爾必思的我與妞比來說，真是涮嘴又好喝，不過右邊的可爾必思不知道是冰塊放的有點多，還是可爾必思的比例沒拿捏好，導致可爾必思本身的味道有點淡掉啦，小可惜呢！xDDD＂

嚴選雞串燒｜山葵雞里肌｜わさびささみ｜NT 140 元

 

白皙的雞肉兒，被切成一塊塊的，通通串在一起，上層，在搭配上一丁一丁的芥末，一口接著一口吃，真是涮嘴又順口。

好像牛排的五分熟一樣，外層是白皙光滑的熟透透雞肉，口感帶點紮實，內層，還是鮮嫩又柔軟的粉紅色模樣，入口即化，用舌頭壓壓它，還會彈會來，對於愛吃嫩滋滋雞肉口感的我來說，根本就是太驚艷啦，不會如印象中，乾乾柴柴的如雞肉乾，而是像五分熟牛排般的嫩度、色澤，原來，雞肉也可以這樣料理它，可以如牛排一般的鮮嫩，真是太好吃了，我喜歡  

 

嚴選雞串燒｜大蔥腿肉｜ねぎ間｜NT 140 元

耶！依然好吃耶！它們家的雞肉嫩度與熟度也拿捏的太特別又太完美了吧，和在別人家所吃到的雞肉串一點都不一樣，真是太尬意了！

雖然模樣不像剛剛那樣子粉紅色的，但嫩度依舊是那麼的令人陶醉啊，Oh～好幸福捏，如果雞肉串都能夠串烤的嫩滋滋該有多麼幸福啊！

好好吃的雞肉，搭配了香氣撲鼻的大蔥與青椒，雖然我很挑食，討厭吃蔬菜水果們，但只要厲害的師傅搭配的好，料理的美味，還是能夠讓我一口接著一口，大口大口的吃光光啊，乾淨溜溜的咧，完全沒有將它們給挑出來丟旁邊哦！

 

野菜｜玉米筍｜ヤングコーン｜NT 130 元

香香甜甜，喀滋喀滋的玉米筍，把最外層的粗皮給剝掉後，裡頭的鬚鬚是可以吃的唷，不管是直接吃還是沾著玫瑰鹽一起享用，都好喜歡呀！

豚串燒｜青椒起司肉捲｜ピーマンチーズ肉巻き｜NT 140 元

 

Oh my god！這玩意兒也太太太好吃了吧，我和妞比都大讚不已，不僅僅只是搞創意而已，滋味與香氣還真的很到味耶，真的很讚，真的。

妞比很討厭吃青椒，厭惡的程度，甚至到要是逼他吃，他還會跟你打架，所以，照理說，這肉捲妞比應該是一口都不碰的才是呀，結果，真是出乎意料耶，他居然非常自願性的將這一整串給吃個精光，哇，我真是嚇到了，馬上問問看到底是為什麼？結果他說，因為起司與肉捲的香氣非常的濃厚，尤其是起司的部分，份量很多，所以就成功的將討人厭的青椒味道給壓掉了，且，就算有味道，也只有一些些而已，還可以接受的程度，所以才能夠將整個肉串給吃掉，而且，還很好吃耶 …（然後繼續咀嚼 ING）哇，看起來，這肉捲的比例真的拿捏的很好耶，像我雖然不愛吃青椒，但也不至於到說叫我吃會怎樣之類的，但這款肉捲的肉香與濃郁起司份量，再搭配上脆又甜的青椒，三款美味的食材組合在一起，還真的粉誘人，粉好吃耶 …（然後我也跟著繼續咀嚼 ING）  ♥♥♥

 

嚴選雞串燒｜去骨七里香｜ぼんじり｜NT 140 元

貼心的師傅，將好奈米的雞屁股給去骨後，口感脆又彈，一球一球的模樣，真是可愛，不過，鹹香鹹香的滋味，好適合當下酒菜啊！

 

嚴選雞串燒｜雞翅｜手羽先｜NT 140 元

 

這雞翅的模樣真是有趣，還在想說這玩意兒是什麼，結果，原來是師傅將雞翅給剝開來串烤呀，享受起來還挺便利的呢，不過，口感就沒那麼嫩囉，比較紮實又小硬的感覺，個人還是喜歡嫩滋滋，骨肉好分離的嫩雞翅口感啊  ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄  !!!

 

揚物｜大王蘆筍肉捲｜大王アスバラ肉巻き｜NT 180 元

這一份料理好漂亮呀，超好拍的，不過，人家除了好拍，還很好吃呢，金黃色的酥脆外皮，躲在裡頭，薄又彈牙的肉片，搭配上清爽又脆的蘆筍，不管是直接吃還是沾著酸酸甜甜的好開胃特製醬料享用，咱們倆都都好喜歡呀！   

嚴選雞串燒｜雞胗｜砂肝｜NT 120 元

平常只吃過滷味的雞胗，沒想到用串烤的方式，能讓脆又彈牙的雞胗更加的有嚼勁呢，而且，連香氣都更加的鹹又香了，真涮嘴。

 

嚴選雞串燒｜嫩雞腿肉｜雛肉｜NT 140 元

 

比起一開始的雞肉串，這款肉串的嫩度感覺還好了呢哈哈哈，還是覺得雞里肌的嫩度第一名，不過，這款的口感與香氣，則是比芥末雞里肌來的豐富又重口味，上層滿滿的蔥花絲，中間，搭配上最底下的主角，紮實的雞腿肉，當下酒菜挺適合的！

 

海鮮｜時令鹽烤香魚（卵）｜子持ち鮎｜NT 320 元

雖然說母的香魚重點是在吃那飽滿又彈牙的卵，但老實說，魚肉也被師傅烤的鮮甜多汁捏，嫩滋滋的口感，真是美味，害我除了吃卵，也好愛吃魚肉呀，不乾、不柴的，刺也不會很細、很多，慢慢挑，溫柔的挑，除了可以品嚐到飽滿的卵，也可以享受到鮮嫩的魚肉哦。

▲ 看看那一整條完整的魚卵，天呀，根本就是一種好幸福的享受呀！ ♥♥♥

 

炒物｜明太子炒烏龍｜明太子うどん｜NT 230 元

其實我不是很愛吃烏龍麵與非炙燒方式的明太子料理，因為烏龍麵很少吃到能與醬汁完美融合的，不是醬汁自己一國，就是烏龍麵自己一國，另外，連明太子也是，炙燒過的明太子，很像起司又像美乃滋，香濃可口，香氣逼人，不過沒有炙燒過的明太子，我所吃到的，不是辣死人，就是鹹死人或是腥味很重，不是很尬意，甚至有點害怕，不過，自從吃到它們家的明太子炒烏龍後，我改觀了！ ( * ☉ ౪ ⊙* )

粗又厚的烏龍麵，口感彈牙又厚實，香濃可口的明太子醬，不辣、不腥，兩者美味搭配在一起，肥滋滋的烏龍麵條，成功的將明太子的香農好滋味吸入，每一口麵條都好多汁，好香噴噴，真是充滿驚喜，害我和妞比搶的要死要活的。

 

真沒想到非炙燒過的明太子可以這麼美味，真是驚艷無比，不過，別以為這碗烏龍麵只有這樣而已，有沒有看到一顆半熟的溫泉蛋呀？

古溜古溜的溫泉蛋，與香濃的明太子拌在一起後，更是濃郁無比了，好稠，好香，要整碗拿來舔乾淨那醬汁都沒問題呀 (≖‿ゝ≖)✧

 

甜點｜烤麻糬｜焼餅｜NT 100 元
香香甜甜，熱呼呼的烤麻糬，綿密又充滿嚼勁，裹上些許花生粉，真是美好的END呀！

 

名片。

　　　

手串本舖

電話：(02)2705-2892
地址：台北市大安區仁愛路四段8巷20號
營業時間：星期一至日 pm 18：00 ～ am 00：00
粉絲團：手串本舖 串燒
官方網站：手串本舖－首頁
相片分享：手串本舖 ( 二訪 )
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