捷運新北投站美食 | 水美溫泉會館 水美食府 北投酒家菜 茶油養生

多年堅持且傳承下來的北投酒家菜料理，經過時間的變遷後，漸漸改良成創新又養生的新式酒家菜美食，您還不快來嚐嚐看那全新的好滋味 ♪♪♪

這間水美溫泉會館 水美食府位於捷運新北投站附近，步行出發，不用三分鐘就可以抵達了，若是搭乘公車，可於北投公園站下車，大約只要步行一分鐘內就可以抵達，交通可以說是非常的便利，所以，沒有開車的朋友們，需要搭大眾運輸工具的朋友們，這間溫泉會館就非常的適合大家唷，看是要泡湯，還是吃北投道地的酒家菜料理，這間溫泉會館都很適合唷！分享給大家！    …..

進入水美溫泉會館，向右轉，就能夠發現到水美食府的蹤跡，一靠近櫃臺，馬上就會有熱情又親切的服務員前來招呼與帶位囉！

座位的部份其實有兩大區塊，這邊雖然比較小，但比較有特色，低調的華麗感，另一邊則是更大、更寬敞，非常適合多人來宴席、桌菜之類的，不過很可惜，最近在重新裝修中，所以有機會在拍給大家看唷！:)))

嘿嘿嘿！今天也是帶著可愛的喔熊來玩耍唷，馬上就來個燦爛的微笑與熱情的招手與大家 Say Hello！   

菜單的頁數很多，種類也很多，除了單點的選擇，還有午間定食、單人套餐、素食、下午茶等等琳瑯滿目的選擇，真讚耶！ 

小菜拼盤｜麻油菜脯｜漬菜｜百香果青木瓜
超細心又漂亮的主廚自製小菜來囉，不過，明明看起來就只是很普通的小菜啊，為什麼會這麼說呢？其實呀，您現在所看到的，這些需要經過長時間醃製的小菜們，通通都是主廚自己純手工，花時間，慢慢花心思所製作而成的唷，揪甘心欸啦，品嚐起來，真是清爽又開胃，還能吃到主廚滿滿的愛心唷！

酒家菜系列菜單中｜金沙蝦球
這盤料理可是水美食府所有菜色中，點菜率排行榜第一名的美食唷！:))) 連妞比都大推的好吃酒家菜，金黃色的美麗金沙蝦球，重口味，香氣濃厚，不管是直接吃還是搭配酒品一起享受，整個就是超涮嘴的，難怪妞比一口接著一口吃，停不下來。

仔細看，金黃色的外皮包覆在蝦子的身上，非常的完整，毫無掉漆，望過去，還以為是酥炸蝦球呢！不過，也因為如此，新甜的蝦球與濃郁的金沙一起直接享用，完全不需要再添加什麼鹽巴啦，調味料之類的，就非常的香噴噴又夠味囉，不過，我個人覺得，雖然香氣足夠，但口感有點偏乾，會有想喝飲料之類的感覺；底下的沙拉搭配的是日式和風醬，也是主廚自己特調的唷，不會有很死的酸或鹹味，比例也有另外測試與拿捏過，可以說是一道開胃又爽口又兼具重口味的一道酒加菜呢！

水美茶油養生私房菜｜茶油芙蛋｜$ 260 元

哇！一送上桌的時候還真是吸睛耶，圓圓的一大陀在盤子中間，好有趣的造型 !!! 廣東菜料理出生的師傅，製做這道菜的時候，可用心囉，運用了傳統的大鐵鍋來製作，油品更是選擇了自然又天然的健康茶油，所以口味與味道都會擁有些那麼的獨特，不知道各位有沒有吃出來呢？運用了烘蛋的手法來製作，一層一層的堆疊上去，口感外酥內軟，品嚐起來，更是濕潤又滑順，裡頭的配料很簡單，有菜脯與蔥花點綴著，每一口都是滿滿的蛋香，愛吃蛋的朋友們別錯過啦。

排骨酥
又是一道超特別又吸睛的料理上桌啦，使用了一整支豬肋排下去炸，而不是平常所見到的那種一塊塊的方式呈現，吃法更不是用筷子夾取，而是一人一根，雙手拿著啃食，你看著我，我看著你，這樣的方式真是太好玩了！:)))

炸的酥酥脆脆，外酥裡嫩，每一口都充滿了豐富的香甜肉汁，不會炸的如肉乾一樣，乾巴巴或硬梆梆的，而且呀，這些美味的豬肋排們，可是使用了天然的酵素，用醃的方式去處理的，每次都要醃個四至五個小時，讓味道完整的透進去，慢慢的，酵素軟化了肉，讓原本黏在一起的骨肉漸漸分離，這樣一來，就不會遇到好難啃與硬梆梆、甘巴巴的窘境囉！    當初主廚研發出這道料理時，希望著是使用傳統的古法方式去呈現，所以研究了好久好久，嘗試了好多次才終於成功，讓這道知名的酒家菜料理不僅僅是看起來很壯觀、很吸睛，吃起來更是令人回味無窮啊！

看妞比在那邊啃呀啃著，吼！害我很心癢癢欸，討厭的傢伙！（因為要拍照所以不能弄髒手，等等才能享受啦嗚嗚嗚！）

蔬菜類｜干貝芽菜｜$ 320 元
最上層，那一絲絲，細細的，是炸過的干貝絲，橘黃色的濃稠醬汁，是使用了干貝泡發過的水，再加入高湯與蠔油等配料，所製做出來的香甜醬汁，主角，綠油油的芥菜，更是經過師傅精挑細選而來的，特別選用了嫩心的部份，咬起來軟嫩又不卡牙，滋味更不會感受到苦與澀的痛苦，品嚐起來根根好脆，葉子好嫩，而且還很多汁，沒吃過芥菜嗎？害怕吃芥菜嗎？來試試看吧。

魷魚螺肉蒜
也是酒家菜中，很經典的料理之一，特別之處，就在於它使用了罐頭去製作的，什麼？使用罐頭？YES！沒錯，真的是使用了罐頭去製作；現在的人，可能會覺得在料理中，拿了罐頭去製作，會變的沒什麼，甚至覺得不是好東西，感覺不是很好，但對於以前來說，舶來品是很特別的，所以為了保留住傳統的好滋味與方式，沿用到至今，才使用了螺肉罐頭來製作這道料理，不過，很有趣的是，將罐頭內的螺肉湯汁一起倒下去燉煮，哎唷？會越煮越甜耶！:))) 滿滿的一大鍋，裡頭的配料有蒜頭、螺肉、肉絲、菇菇、筍子等，除了味道與口感非常的豐富又多層次外，筍子的挑選更是細心了，一年有四季，在每個不一樣的季節中，選用了當季最盛產的美味筍子去製作，每個季節使用的都不一樣，真的是非常的用心耶，真沒想到呢，果然是一道好美味的料理啊，真涮嘴。

雅煙套餐｜斐灩套餐｜荷葉珍珠雞

用很白話的方式去形容，像粽子，像油飯，又像糯米飯，以飯包雞的方式，裡頭有好多豐富的海陸配料，例如蛋黃、菇菇、蝦子塊、雞肉塊等，香氣豐富，口感更是多層次，將荷葉給輕輕剝開來，香氣馬上就撲鼻而來啊，WOW，超享受的啦，愛吃飯又愛吃肉肉的我，馬上就愛上了它；說到蝦子塊，師傅可是用心良苦了，不是懶洋洋的，直接購買蝦仁回來使用，而是買帶有殼的完整蝦子，自己剝殼，自己去頭、去尾，還慢慢的去除腸泥等步驟，喔天啊～真是太甘心了啊，我超注重去除腸泥這件事情的，因為吃起來沙沙的很討厭，嗚嗚嗚真是太感動了！最外層，薄薄的新鮮荷葉片，蒸煮時，讓熱呼呼的蒸氣帶著荷葉的香氣，漸漸進入到米飯中，讓綿密的米飯吃起來能夠香氣十足，另外，荷葉也不能包太多或太厚，不然就會本末倒置，讓米飯變的苦苦的，所以比例要拿捏好啊，SO，在這些豐富的料理之中，人家最愛的就是荷葉珍珠雞啦，香噴噴又綿密的飯，配料更是海陸大餐，怎麼吃，怎麼開心又滿足啊！好尬意！   

水美芭娜娜美妍醋
用黑糖與有機香蕉來製做而成的，想點來喝喝看嗎？嘿嘿嘿！菜單內是找不到的，因為沒有在販售，其實呀，這原本是師傅創作來自己悠哉享受的，結果被別人給發現了，呈報上去，出乎意料，大家都覺得很好喝，所以好奇的朋友們，只要來本餐廳用餐，就會每人贈送一杯美味的芭娜娜美妍醋，給您嚐嚐看唷！ 

甜點｜水美芋丸｜四粒｜$ 140 元

本餐廳的招牌甜點，新鮮芋泥加上少許的粉，切半，裡頭包了起司、肉鬆、鹹蛋等配料，口感紮實又綿密，我和妞比都大讚個不停啊，一口接著一口吃，超涮嘴，而且，雖然說它是炸物，卻一點都不油膩呢，直接用手抓，手指也完全不油膩唷，真是太厲害的技術啦！:)))

甘泉隋逸露｜每日甜湯｜雪耳燉紅蓮｜$ 60 元
清爽的甜湯，香甜的水果，真是太美好的END啦！   

DM。

名片。

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水美溫泉會館 水美食府

電話：(02)2898-3838
傳真：(02)2898-4505
地址：台北市北投區光明路224號
營業時間：週一至週日 am 07：00 ～ pm 22：00

自行開車：台北市｜新北市｜環河快速道路→洲美快速道路→大業路→光明路→水美溫泉會館。
自行開車：外縣市｜中山高速公路重慶北路下→經百齡橋→承德路→大業路→光明路→水美溫泉會館。
官方網站：—水美溫泉會館—
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相片分享：水美溫泉會館(餐)
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