捷運忠孝復興站美食 | 微風建一食堂 奢華海鮮鍋 無菜單料理

yayaya！這是第二次來此用餐囉，上次是品嚐美味的居酒屋海鮮料理，不過現在，寒冷的秋冬要來臨了，本店要推出暖呼呼的海鮮鍋品餐唷，真是太讚了啦，所以廢話不再多說了，馬上跟著樂樂一起看下去吧！GO！ 

 微風建一食堂位於寧靜的巷弄中，附近就是微風廣場，但是要怎麼找到這間店呢？請點我看個詳細，這邊就不再重新介紹一次囉！

 

這間店的座位其實不多，門旁邊有二張四人座位，再來就是工作檯的座位區了，一直線這樣，所以想來用餐建議要預約一下唷！

一大鍋火鍋湯與新鮮的海鮮食材與蔬菜們一放上桌，根本就要爆滿了哈哈哈，併二張桌才夠放，也才夠我們四人坐。

說到火鍋的湯底，真是太好喝了啦，沒喝過這麼好喝的味噌湯，不過到底是為甚麼會如此的好喝呢？原來是因為裡頭除了味噌湯是主角外，還有放入柴魚高湯與昆布還有奶油唷，難怪有一股奶香氣但又不敢確定，因為從沒喝過這麼特別的味噌湯湯底，但老闆這麼一出來說名，就整個解開了我心中的疑問了，真是好喝得沒話說啊，好喜歡呢，不過味道很濃郁，所以喝多了就會有一點鹹，喜歡清爽口味的朋友可能就要拿捏一下囉。

酸酸甜甜的柑桔醬，拿來當醬料真是太清爽了，好喜歡啊！比起沙茶醬來說，我好喜歡這個唷，好爽口，不鹹，不油膩，沾一大口也好美味。

 

一大桶蔬菜盤哈哈哈，看起來有夠豐盛的啦，顏色也好繽紛，佈置的好美麗，我們四人一起分享著吃，份量嘟嘟好，不多不少，從蔬菜到各種菇類再到鮮果還有火鍋料等等，應有盡有，大家吃的超滿足，不管是直接配著香濃的湯汁直接入口還是沾柑桔醬一起吃都超美味的啦，怎麼吃都好吃。

最養眼的，我想，就是這盤豐富的海鮮拼盤了吧，有一大條長尾鳥、二顆北海道大干貝、四隻肥透抽、四隻澎湖野生明蝦，每一種看起來都超鮮美的，光是用看的就好享受啊，對於和樂樂一樣愛吃海鮮的朋友們千萬別錯過啊！

這條魚叫做長尾鳥，已經處理好了，擺在盤中囉，但還是會咬到一咪咪的小鱗片，但沒有刺；肉質鮮美，嫩滋滋，在鍋中稍微涮一下，就可以品嚐了，新鮮的食材真是可口，鮮甜的味道真是令人陶醉啊！皮也好QQ呢！

鮮美的肥透抽，好好吃，完全沒有腥味，連我這種一定要吃有很多醬料的人來說，都敢大口大口吃下肚了，因為總覺得牠有一股味道，導致我不敢吃單純水煮過的，可能一定要三杯或是燒烤的濃郁醬料方式來蓋過牠的味道，但在這邊完全，我絲毫不擔心，直接吃就好美味，但是因為是完整的透抽，所以要自己分解牠，分解的同時又會噴黑墨，會處理就沒問題，但對於我這種不會處理的人來說，整個就好煩惱啊，好擔心黑墨亂噴，裡頭的一些內部構造等等也不知道怎麼清除，為了吃牠我辛苦了好一陣子(哭哭)，所以希望店家可以像處理魚兒一樣，處理好在擺上來唷！感恩啦！

超級無敵肥美北海道大干貝，超喜歡它們家的大干貝的，上次來吃也是深深的被它們家干貝給吸引住，這次來也是被干貝深深的吸引走了，真是害羞；因為它們家干貝總是那麼的肥美，這麼的新鮮，甘甜，怎麼吃都吃不膩，不管是烤的還是水煮著吃，都超好吃的啦！永遠吃不膩的好滋味，大推它們家干貝唷！

 

超鮮美的澎湖野生明蝦也很好吃唷，很大隻就不用說了，用看的就看的出來，新鮮度也很夠，單純丟入湯中煮熟後，直接吃就好好吃，鮮甜味馬上跑出來，肉質紮實又彈牙，不過小小的缺點是，腸泥可以摳一下唷，不然咬起來沙沙的，小小的建議唷嘻嘻！

 

超肥美大蛤蜊，新鮮是一定的，吐沙吐的很乾淨，吸了飽滿的美味湯汁，越吃越涮嘴呢。

 

松葉蟹的蟹腳四支，頗好吃的，光湯頭煮過就有味道了，香噴噴，不錯好吃，但我還是喜歡蟳類那種紮實的肉嘻嘻嘻！

葛切，看起來像麵條，吃起來也頗像麵條的，但是很彈牙有嚼勁的麵條，想切斷還是咬斷還不容易呢，吸了很多飽滿湯汁，味道還不錯，口感特別。

 

白油旗魚握壽司，我超愛吃壽司的啦，尤其是生魚片系列的，其中，又最喜歡鮪魚和旗魚，怎可能放過咧！必吃必吃，鮮美的旗魚生魚片真是鮮甜，切的又厚又大塊，一點都不小氣，上面有莓肉醬與紫蘇葉，搭配在一起酸酸甜甜，躲藏在生魚片底下的芥末很香，一點都不嗆辣，真是可口啊！

甜點上桌囉，美好的END啊！應該是鮮奶冰淇淋與黑糖還有花生粉，好吃好吃，香香甜甜真是太可口了，吃了第二次依然是驚艷啊！

最後，附上名片一張，太謝謝老闆了，愉快的鍋品體驗，這些食材搭配大約是3600up，打完收工囉！

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微風建一食堂

電話：(02)8772-2178
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號1樓 ( 遼寧街口 )
營業時間：週二至週日 pm 12：00 ～ pm 11：30 ( 週一公休 )
粉絲團：微風建一食堂
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