捷運忠孝復興站美食 | Indulge 實驗創新餐酒館 季節性歐陸料理

轉眼間，INDULGE餐酒館要邁入第四年了！話說 … 您還沒有來嚐過嗎？！

這間Indulge實驗創新餐酒館位於捷運忠孝復興站附近的巷弄中，不過說到這一站，各位一定馬上就想到頂好名城店後方的巷弄吧？NO！這次的餐廳可是在頂好名店城的對面巷弄唷！說到對面的巷弄裡頭，也是藏有許許多多、各式各樣的異國料理呢！而今日要分享給大家的這一間餐廳，除了可於捷運忠孝復興站的三號出口步行出發，也很接近仁愛敦南圓環那一區，所以搭乘公車的話，可於懷生國中／聯合醫院仁愛院區／仁愛復興路口／仁愛大安路口／頂好市場等站下車也都是差不多的路程唷！步行時間約三至五分鐘左右抵達。

這間西餐廳&酒吧只營業於晚餐時段至凌晨三點左右，所以想來吃中餐與下午茶的朋友們別撲空囉！另外，如果你們真的！真的！非常的想在中餐時段來享用，那也是沒問題的，就是另外計價了，以預約包場的方式來算，而這方面的資訊與價格，就是請各位打個電話洽談一下囉！

耗時兩年又八個月的心血所打造的這間Indulge實驗創新餐酒館，您無須正襟危坐，因為我們是「餐酒館」而非一般西餐廳，來到這裡用餐，沒人有比較炫耀的心態，因為我們是「餐酒館」而非一般夜店，即使是一個人來，也能夠享受到美酒與佳餚，如同回到家一般的放鬆又舒適，歡迎來此享受那令人陶醉的歐陸料理餐酒館。

來到這間餐酒館享用美酒與創意調酒，榮獲多次世界調酒大賽冠軍Aki Wang絕對不會讓您喝到一般常見到的教科書上的酒單，酸？甜？苦？辣？NO！Aki Wang將與您分享前所未有的香氣與滋味，進入到餐廳前的院子裡，您發現了嗎？Indulge種滿了各式各樣新鮮的香草植物，驚奇的味道就是來自於那裡唷！

位於吧台旁邊的用餐座位區，燈光比較明亮，柔軟的大椅子，用起餐來非常舒適，不時還可以欣賞到專業的調酒師在調製創意酒品。

第二區，燈光就比較暗些了，不過用起餐來依然舒適，因為那張椅子又大又柔軟，久坐也依然穩當當啊！不會想動來動去的。

最後一區，有兩張大大的長桌與沙發椅，可以容納較多的人一起來聚餐、聚會，不過桌子偏低，可能就較適合使用酒吧的朋友們了！

別以為Indulge只有這樣而已，才沒那麼簡單，咱們下樓去。

下樓後，可以看到兩大區的包廂空間，比起樓上的大長桌來說，這邊還多了拉門設計，更加的有隱密性。

雖然樓上的座位數看起來不多，但要是一樓都客滿的時候，還是會開放到B1的用餐區唷！所以別以為一樓滿了就離開，還有美麗的B1呢！

第一間的用餐區還有電視可以欣賞，拉起拉門，就像包廂一樣，超隱密又自在的空間，最愛這種了！專屬於自己的小天地。

美麗的擺飾。

接下來是第二間用餐區囉！雖然沒有拉門，但位於B1，整體來說還是很隱密的啦哈哈哈！而且這兒更適合用餐了，因為桌子夠高，像剛剛所介紹的第一間包廂也是屬於較為適合使用酒吧的朋友們唷！當然啦！重點還是看各位的喜好，喜歡那樣用餐也OK的！沒有硬性規定。

超貼心的設計，有準備投影機設備，不管是單純來用餐、喝酒，還是親朋好友們來聚餐、聚會，或是High一點的，包場慶祝、求婚等等等，專屬於您的B1空間，分享給您。

 

各式各樣的酒款，來到這邊，愛喝酒的您，可以品嚐到平常所喝不到、沒喝過的美酒，好奇的您，快起身來嚐嚐吧！

Indulge的燈光五顏六色、七彩繽紛，沒有說將整個空間照耀的特別明亮，因為每一桌都會擺上蠟燭，點起火後，綻放光芒，好有情調啊！

參觀完美美的用餐環境後，咱們回到座位上去，準備享受大餐囉！

入座後，服務員會前來加水與點蠟燭，然後遞上菜單，因為頁數很多，所以有興趣的朋友們在點我前往參考囉！

主餐之排餐系列，不用像義大利麵與燉飯系列一樣的加150元升級套餐，而是直接免費升級為套餐，不過套餐有附上什麼呢？前菜拼盤 → 特選湯品佐麵包 → 手作甜點 → 有機茶OR經典美式咖啡二選一。

前菜拼盤來囉！從左至右，蕃茄天使細麵 → 生菜沙拉 → 虱目魚幕斯。

蕃茄天使細麵，由小黃瓜絲、蔥花、雞肉絲、蕃茄醬所搭配而成，又細又Q彈的天使細麵，清爽的口感，真是太涮嘴啦！

生菜沙拉，搭配上酸甜的油醋醬，超開胃，又小又精緻的份量，對於肉食性動物的我們來說，根本太適合了！

虱目魚幕斯，好獨特又創意的前菜啊，頭一次看到與吃到，不知道滋味如何呢？真是興奮又期待。

口感Q又柔軟的虱目魚幕斯，本身的味道偏淡，但淋上酸甜柚子醬後，多了一層香甜的滋味，挺爽口的。

特選湯品佐麵包上桌囉！今日是奶油玉米濃湯佐起司醬的法國麵包，這可是要升級套餐才能享受到的唷，因為單點的湯與麵包又不大一樣的了！

香濃的奶油濃湯，不會過於清淡或水水的，搭配上塗抹了起司醬的法國麵包後，根本太好吃啦！尤其是沾著湯一起享用，好喜歡，咱們倆都要打架了！哼哼！誰叫你不升級套餐，活該。

主餐之義大利麵&燉飯系列，白蘇維翁菠菜乳酪燉飯佐乾煎扇貝及石斑魚 $ 550 元。

小小一份，非常的精緻可愛，與價格搭配在一起，感覺有點偏高啊！嗚嗚嗚！

香濃可口的白蘇維翁菠菜乳酪燉飯，香氣濃厚，雖然沒有很明顯的吃出菠菜味道還是乳酪味道，但整體搭配在一起，滋味獨特又爽口，香味也很足夠，就算只吃飯沒有配海鮮食材也是非常OK的唷 ♥♥♥

鮮嫩的石斑魚，裡頭沒有刺，可以大口大口的安心享用，Q彈鮮甜的扇貝更是美味可口，對於超熱愛吃海鮮的我來說，根本太喜歡啦！大讚！

真是充滿驚喜呢！還在想說海鮮配料就表面上所看到的這樣而已吧，結果一邊吃飯，一邊好像還咬到了什麼？哇！原來是扇貝肉，居然還有切塊的扇貝肉躲藏在燉飯裡頭，真是太討喜啦！

主餐之排餐系列，爐烤20盎司香料帶骨肋眼牛排佐白松露岩鹽及經典慢燉肉汁 $ 1380 元。

除了超大一塊牛排主角，一旁還有可愛又精緻的小配菜，搭配著牛排一起吃也很清爽又涮嘴哦！

您看看啊！20盎司的超大塊又厚的肋眼牛排兒，一上桌就香味四溢，咱們兩特別請師傅幫我們烤三分熟就好，因為還是三分熟最好吃啦！可以吃到牛排的鮮甜與原味，要是太熟根本就和肉乾沒兩樣啦！

Oh～多麼美麗的顏色與光澤啊！真是太養眼了！我和妞比看了之後都超滿意，熟度拿捏的很好，讚。

瘦肉的部份嫩又彈，多汁又香甜，一點都不會硬梆梆的，或是乾又柴，好喜歡，而油花也是柔軟又綿密，好美味，不過小可惜的是，筋的部份有點兒多，切的有點辛苦，咬起來也是嚼好久，不過除此之外，肋眼牛排兒可以說是太完美啦！而說到附在一旁的醬料更是大大的加分了！白松露岩鹽有夠香，和一般的鹽果然不一樣，沒有死鹹感，越沾越涮嘴，而另外一款，經典慢燉肉汁也是超LOVE的，什麼黑胡椒醬與蘑菇醬真是太LOW了，香甜肉汁根本一吃就上癮，害我這個吃牛排都不沾醬的人都猛沾到乾淨溜溜，就知道有多好吃了吧！

甜點來囉！奶酪佐覆盆莓醬，酸酸甜甜的滋味，搭配上冰冰涼涼的有機茶，美好又幸福的END啊！

 

名片。

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Indulge 實驗創新餐酒館

電話：(02)27730080
地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
營業時間：週一至週四 pm 17：00 – am 02：00
營業時間：週五至週六 pm 17：00 – am 03：00
營業時間：週日 pm 17：00 – am 02：00
相片分享：Indulge實驗創新餐酒館
❤ 忠孝復興捷運3號出口，步行約5分鐘抵達，巷口另有平面計費停車場
❤ 目前臉書尚未開放網路訂位，如需訂位麻煩來電，週末假日訂位保留15分鐘
❤ 每隔兩星期會推出一個季節所料理的優惠特餐 / 皆有加收一成服務費
❤ 每星期日到四晚餐時間點主菜即享雞尾酒半價，消費特殊烈酒開瓶即提供當日免費調飲服務
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