新北蘆洲美食 | 石窯屋 披薩 義大利麵 牛排

「熟成牛肉」裡用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物產生作用，藉此增添牛肉的嫩度，讓牛肉呈現出最完美的風味及多汁的口感；「熟成牛肉」需經21天以上的發酵期，繁複的步驟讓牛肉僅留下55%的精華，經發酵後的風味加上「野性」的滋味，可是五星級飯店才會出現的「手路菜」，位了讓更多人認識這道美食，石窯屋將完美呈現「熟成牛肉」獨特的口感與滋味保證讓您為之驚艷；穿著PRADA的惡魔中扮演時尚總編的梅莉史翠普所吃的「乾式熟成牛排」堪稱肉界翹楚，想吃這道經典佳餚不用出國、也不必座高級餐廳，來到石窯屋即可品嚐這道傳奇美味。

石窯屋位於寧靜的巷弄中，但外面的大馬路可就熱鬧了，有許多餐廳都開在附近，但實在不知道該怎麼形容這邊到底是哪裡啊啊啊！最近的捷運站是蘆洲站，而公車的話還挺多台的，可能就要看一下了！此時Google就很好用了，不過附近的幾乎都是社巴，還是騎機車最方便了嘻嘻嘻，門口有好多機車格可以停(笑)。

這是新菜色呢，之前吃都沒有看到，第二次吃就可以體驗到新菜色，真是太興奮啦！因為我和妞比都超愛吃牛排的，SO？當然馬上GO啦！

餐廳環境上次就介紹過囉，所以這邊就不在重複了，有興趣的朋友可以點我去回顧一下，幾乎都一模一樣，沒有甚麼明顯的改變。

而菜單有一些些的變動，所以新菜單請點我前往觀看。

套餐的精選例湯，玉米濃湯，喝起來普普通通，是很濃稠，但是不是香，但麵包丁很好吃。

套餐的佛卡夏麵包，酥酥脆脆真好吃，沾了醬料香噴噴，真是太開胃了，好喜歡。

飲料選擇了奶茶與可爾必思，冰冰涼涼真好喝。

燻雞凱薩沙拉 $ 180 元
內容物有蘿蔓生菜、燻雞肉、培根、吐司丁、蕃茄、小黃瓜、豆苗等等，超豐富的啦；不過送上桌時，服務生會當下灑上香噴噴的起司，鋪的表層滿滿都是，若覺得不夠可以再請服務生來加，真是太大方了；凱薩醬很香，起司粉灑完後記得要攪拌後在吃，不然底層都沒味道了；攪拌完後，可以吃到香濃的起司香，清爽的蔬果，嫩滋滋又好多好多的燻雞肉，酥脆的麵包丁，香噴噴的凱薩醬，整體來說，真是太好吃了，對於我和妞比來說，根本大讚，因為我們倆都很不愛吃菜，所以沙拉送上桌幾乎都不太想碰，但這盤沙拉有夠香～有夠好吃，非常夠味，連不愛吃蔬果，不愛吃菜的我們都深深的愛上了，吃了好多好多，若有機會，我想自己吃一大盤沙拉哈哈哈哈哈哈，真的太好吃了啦！嘖嘖嘖！怎麼可以這麼好吃咧！對了！因為這碗有夠大碗的，二人吃一碗剛剛好哦，一人一碗可能有點多，但真的非常香又好吃，吃不完的話，晚點繼續吃依然美味又可口啊！

根本二顆妞比的頭大，當帽子戴都可以，就知道有夠大碗了吧！！！！！！超滿足啊！！！！！！！

起司四重奏 $ 360 元
起司有四種，分別是莫札瑞拉、煙燻起司、藍霉起司、帕達諾起司共四種，聞起來，起司的味道真的很香，很重，很明顯，但吃起來，卻沒甚麼起司的味道，反倒是蕃茄醬的味道有夠濃的啦，根本是蕃茄醬口味的比薩，沒有起司的滋味，只有香氣，餅皮很酥脆；我想，應該是比例沒拿捏好，所以起司才不明顯，蕃茄醬的味倒壓過了一切，若是調整一下，應該會變的很棒唷！

秋季限定的佳餚，也就是這次的主角，肉界的傳奇料理，乾式熟成牛排，一份要1280元，有點小貴；搭配上七款醬料，讓傳奇佳餚的風味再升級；不過，到底有哪七款呢？一起放在板子上的是一般的黑胡椒醬，而底下六款可特別了，有山葵辣根醬、玫瑰醬、芥末籽醬、夏威夷紅鹽、夏威夷黑鹽、法國鹽之花共六款，每一種都非常的有特色，每一種都好好吃，不過最讓我驚豔的，應該就是芥末口味了，吃牛排沾芥末，這滋味一點都不奇怪，很好吃耶，不輸給生魚片唷，各位一定要嚐嚐看！

綠色的小碗中有燙蔬菜，搭配牛排一起吃的，很清爽呢。

牛排很大份呢，又厚又大塊，熟度是五分熟，恰恰好，嫩滋滋，不過缺點就是筋太多了，好多部份的咬不動，咬不爛，明明看到好好吃的油花也不敢咬，因為怕咬下去又是筋，但除了筋很多這點外，其它都很棒呢，又香又好吃，瘦肉頗嫩的，要是筋咬的動或是少一些就太完美囉！繼續加油唷！

套餐甜點的部份，提拉米蘇與巧克力核桃布朗尼，都不錯吃呢，美好的END！

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石窯屋

電話：(02)8286-8826
地址：新北市蘆洲區長興路158巷1號
營業時間：am 11：30 ～ pm 14：30
營業時間：pm 17：30 ～ pm 21：30
粉絲團：石窯屋 Forno Pizzeria No-1
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