台中南屯美食【宸安割烹日本料理】楓樹里唯一無菜單日式料理！爽嗑生食級海鮮大餐！享受至少16道菜色絕對撐到炸！

 

台中南屯美食宸安割烹日本料理，楓樹里唯一一間無菜單日式料理 台中的朋友們，在尋找好吃日料的朋友們，真心極度推薦宸安割烹日本料理啦

價格平實，重點又好好吃啊  而且還絕對能讓您吃的超撐～超飽喔！絕對大滿足的離開，當天同時一起用餐的客人每個都說份量有夠多啊哈哈哈哈～都飽到天靈蓋溢出來啦！

誰說吃日本料理肯定都是又貴又精緻又少路線而已，本店可是好吃又親民又可以無敵飽滋滋啊   

爽嗑生食級海鮮大餐  享受至少16道菜色絕對超撐，而且還有一個超可愛的頭銜，就是一間被日本料理耽誤的甜點店啦宸安割烹家的甜點真的不是蓋的！超厲害喔！

完全不會輸給專業咖啡廳、糕點店喔！絕對驚豔萬分，只能說師傅大哥實在是太多才多藝啦 超厲害的！各位絕對可以深深期待飯後甜點END！

  宸安割烹日本料理  

預約電話：0979-622-831
線上預約｜立即訂位
地址：台中市南屯區楓樹南街255號
午餐：中午12點
晚餐：晚上6點
統一時段出餐 請準時
公休日：週一、二，其他異動休假日請參考粉絲專頁
粉絲團：宸安割烹日本料理
IG：chenan0979
菜單：宸安割烹日本料理
付款方式現金刷卡

宸安割烹日本料理位在台中市南屯區楓樹南街上，楓樹西街交叉口，雖然沒有很明顯或亮晶晶的立體電子招牌之類的！但牆面上滿滿的美食照超吸睛的啊也算是非常顯眼又另類吸眼球的一間餐廳。

斜對面就是楓香公園，楓樹公園旁還有付費停車場，停車問題輕鬆解決啦而機車更簡單了！停店旁邊就可以了！

汽車除了可以在附近公園繞繞有沒有路邊停車格外，直接停在走路距離不用一分鐘的停車場也超便利。

公園更是還有iBike站，大馬路口也有公車站牌－昌興新村，烏日高鐵站啊！烏日火車站啊！捷運烏日站啊！也都在一公里處而已  根本是烏日最熱鬧又交通便利的地點啦！

安排烏日一日遊更是絕佳選項喔  附近幾大景點就有烏日觀光夜市烏日啤酒廠楓樹社區戰車公園筏子溪門戶迎賓水岸廊道台中金城武樹高鐵新市鎮生態公園等景點  超完美又豐富的一天。

超日式氣息的裝潢，站在門口就覺得有夠美滋滋超令人期待室內的用餐環境啊！

宸安割烹是一間無菜單的日本料理餐廳，套餐皆以海鮮、生食為主，套餐內可能含有蝦、蟹、貝類、蔥、薑等食材，如不食用請提前告知。

不吃生食的話僅能提供炙燒服務，無法特別要求熟度喲！目前也沒有提供全熟食或素食的套餐，再麻煩各位配合啦   

  用餐時段  
中餐：中午12點～下午2點半
晚餐：晚上6點～晚上9點整
統一時段出餐，在煩請各位貴賓準時入座啦

採預約制方式 可以線上Line訂位，也可於inline線上預約網預訂，餐期時段ㄟ比較忙碌，沒法即時看手機，線上訂位也可以方便大家即時查詢想要的日期和時段再麻煩大家啦！

餐點價格為每人價位1500元＋10%服務費  需預付訂金1000元／人，逾時付款將視同放棄位置保留  !!!!! 付款方式從現金到刷卡都可以自行攜帶酒水開瓶費用酌收500元乙次。

本店目前暫無法接待12歲以下兒童包場除外  如八人以上包場或其他特殊價位需求請提前一週電洽詢問喲！

休假日除了可以在粉絲團上看到，門口也會有公告可以參考喔！

廢話不多說，相信大家都餓壞了吼！馬上進去餐廳中準備吃大餐啦WOW～用餐區也好美喔～

最舒服可以容納十位客人一同用餐，最低八位就可以包場了！而最多最多可以容納到11人一起吃飯飯，就是坐在那個角角處，就是看各位能不能接受啦！畢竟最舒服又恰恰好的人數安排是8至10位。

預約的餐期一到準時開飯，大廚已準備妥當在期待著各位的蒞臨啦 一眼望去真的是超美的捏～整個很有質感啊！

本日會登場的好滋味也都備妥妥啦！哇嗚～～～好興奮啊 ♡ ♡ ♡

因為是無菜單料理，所以也就沒有什麼菜單需要看啦就是入座後會提供酒單給您參考，多款日本酒任君挑選啦！

一入座馬上就有開胃小菜可以品嚐啦 左邊是柚子蘿蔔，嚴選當季最甘甜的食材製作，冬天是生產白蘿蔔的季節  削去2層皮後，加入醋、糖、日本黃柚子皮醃漬，脆甜又帶點微酸，不管是直接吃還是配著稍後的美味佳餚一同享受都一級棒的啦！百搭又爽口喔！

右邊則是滷花生，特別挑選較大顆的花生仁來製作，以兩種醬油、冰糖滷製，最後下點麥芽增加光澤，Oh～小編就是愛吃花生啦  不管是脆脆的那種，還是綿綿軟軟的這種都好涮嘴啊！

話說各位要是吃得喜歡又滿意，都可以再續喲   

喔ya～又來一道開胃菜囉冰冰涼涼～酸酸甜甜的水雲醋物，裝在小容器中超可愛又吸睛，嚴選沖繩當地的天然海藻－水雲，搭配八方醋，再點綴茗荷增添香氣，咻咻～幾口就秒殺啦！好吃耶！結果這道吃完瞬間更開胃了  喔麥尬～我聽到我的肚子在尖叫  !!!!

這種無菜單的日本料理餐廳真的是令人又驚又喜又期待萬分啊 很興奮地猜著師傅本日是準備了什麼好料要給我們吃呢？

大家又都圍繞在師傅身邊，近距離的欣賞著師傅展現高超的手藝，不管是視覺～嗅覺～聽覺～味覺～心靈，通通都太享受～太療癒啦

真的好喜歡吃這款料理喔～雖然小編真的超級無敵挑食的壞小孩  但是真的不得不說，無菜單料理的大廚是不是都特別厲害啊？都能把所有的食材全都變成好吃的料理。

連小編原本不愛吃的食物都可以開開心心的大口享用耶！真的是太神奇啦   

接著輪到南瓜海老登場啦！栗子南瓜以不滾火的方式慢慢煮熟，大大尾的蝦子採用低溫烹調的方式保存嫩度與甜味  再搭配營養滿分的有機生菜、自製胡麻醬，誰說從頭到尾都只能海鮮～海鮮～海鮮，搭配生菜沙拉也是一級棒的啦！

令人食指大動的胡麻豆腐佐赤海膽來囉！白芝麻泡水一個晚上，隔天再磨成漿，加入葛粉慢煮，過濾到模具並切制而成。

最後再搭配甘甜的柴魚醬油，以及有夠濃郁的北海道赤海膽，還有超級無敵啵啵啵～的鹹香鮭魚卵，WOW！我的老天鵝啊！怎麼可以這麼好吃  喔不！應該說！怎麼每一道都可以這麼好吃吃啦！到底～根本美食魔術師啊！

嗚呼～好興奮！我好興奮啊！炙燒系列的生魚片料理要開始慢慢登場啦經過大火的高溫洗禮，肉質與皮皮的脂肪香氣馬上就散發開來啦！都流口水了 ….

鰹魚，以台灣原生種木炭下去燻製而成，上菜前再經過大火洗禮，軟嫩魚肉帶著微微焦香的魚皮一起吃 這滋味真是太夢幻了啦！

好吃到一個不要不要的耶～不然小編平常只會吃鮪魚、旗魚、鮭魚吧其他魚都好陌生～也好少吃到喔～原來其他的魚也可以這麼迷人  真是太讓人驚呼啦！帥氣的師傅可以再多給我幾片嗎HaHaHa～～～

下一位是海鱺魚登場囉 搭配柚子胡椒醬，香香辣辣超涮嘴，兩者滋味的比例拿捏得恰恰好，誰都不會搶走彼此的風采。

沒錯！你沒看錯！這位也是海鱺魚啦只是呈現的方式改變了！使用炙燒的方式逼出肉質的油脂香氣，再搭配點鹹香玫瑰鹽，好吃的程度完全不輸給剛剛的柚子胡椒風啊勢均力敵呢！

日本黑毛上菜囉！人家可不是黑毛牛喔 人家是魚魚啦！也稱瓜子鱲，黑毛經過熟成脫水後，會留下魚的油脂，再搭配醋凍一起享用，冰冰涼涼，酸酸甜甜，滑滑嫩嫩，口感有夠滑溜溜的啦～超順口的耶！小編完全可以吃好幾碗沒問題啦

嚴選宜蘭大溪本港的青花魚，製作成刺身的呈現方式，搭配薑泥與蔥花，簡簡單單～清爽可口～

點綴得美美～夢幻系列的鮪魚醬油漬佐山藥泥，不僅是長得好看，美味度更是破表啊  嚴選東港現流的鮪魚當主角，醃過醬油，再放上黏黏綿綿的山藥泥，最後撒點脆脆的海苔絲。

WOW！這道佳餚也太令人驚艷了吧 好好吃喔～小編超喜歡！還拿湯匙摳的超乾淨哈哈哈哈～

熱呼呼～燒燙燙的松露松葉蟹玉子蒸，吃的時候千萬要慢口小嚐喲！因為真的有夠燙的啦哈哈哈哈 超爽～超痛快的～茶碗蒸這種美味吼！就是要熱熱的吃才美味啊！

親買松葉蟹活體來下水川燙，再將肉給挖出來，另外熬製柴魚高湯與松露調成醬汁，點綴於茶碗蒸上方，噢～～～  

鮮甜滑順的蒸玉子，鹹香的鮭魚卵與松露，嫩嫩的松葉蟹肉絲，還有好多Q彈的菇菇，超涮嘴ㄟ啦～好喜歡 完全很樂意吃超多杯～喔ya～

超猛的鮭魚下巴華麗登場 將鮭魚下巴烤的外皮酥脆，肉質又內含飽滿肉汁，完全不是乾柴系列，也不是油膩膩好噁心路線喔真的是有夠好吃又成功的那種烤魚下巴啦！

因為小編平常是絕對不吃魚下巴的人，覺得很不好吃，也可能是因為沒吃過好吃的魚下巴是什麼樣的 要麻覺得魚肉好軟爛～好油膩膩～好腥，不然就是烤到一個過頭，乾巴巴魚肉乾，難以下嚥。

但宸安割烹家的烤鮭魚下巴真的有夠厲害的啦！超好吃ㄟ  被小編自己一個人啃的超乾淨溜溜～完全是人生第一次成功將鮭魚下巴給吃透透啊！小編自己都驚嚇了！怎麼可以這麼驚豔啦！

不管是直接吃，或是搭配著一旁的胡椒鹽都很讚，不過小編更激推絕對要擠上點一旁帶有柑橘香氣的萊姆喲！瞬間大加分！好吃到爆表啦  誇張好吃的程度啦！

WOW！太精彩了！此時又端來一大鍋鮭魚親子釜飯啦！裝取之前大廚還端來讓我們拍美照哈哈哈哈哈～超可愛的啦就這張拿來打卡最適合了嘿嘿嘿～

嚴選挪威鮭魚製作而成，採用日本長野縣的一番米加入高湯炊煮，最後撒上鮭魚卵、蔥花，一道超香噴噴～好涮嘴的鮭魚親子釜飯就這樣大功告成啦！

濕濕～綿綿～的鮭魚親子釜飯，鮭魚肉肉的量給的可不小氣喔！幾乎可以口口都滿嘴鮭魚香啊 偶爾還能咬到鹹香魚卵的小驚喜，太令人神魂顛倒啦！

呼～好飽～好痛快～好滿足啊～其實在前幾道就覺得應該最後一道了吧  有飽足感了捏  結果又一直上菜～繼續再上菜～沒要停手的意思。

真的是要爽翻天了捏雖然吃得有夠撐，但是又好好吃啊 !!!!! 完全就是很開心快樂的全部吃光光啦HaHaHa～～～

各種日本料理全都吃到了耶好開心喔！本想說應該是結尾了吧！結果就看到金鯧肚握壽司飛過來啦 剛剛吃好了多生魚片～茶碗蒸～烤物～釜飯～炙燒等等等。

想說沒吃到握壽司呢！結果就冒出來啦  來自蘭嶼的金鯧魚握壽司，軟軟嫩嫩的可好吃啦～雖然已經好飽了！但好好吃就是讓人停不下來啦～

WOW！好大尾的甜蝦握壽司啊！印象中的甜蝦就是那種小甜蝦而已，這蝦蝦又大又肥，吃起來口感一級棒啊  根本就是哪來的大蝦握壽司啊！

將蝦蝦經過微微炙燒後，搭配玫瑰鹽與松露油提香氣，呼～粉讚捏！紮實又彈牙的大蝦，想一整口吃掉根本太難啦兩大口才能吃光光～超爽的！

最後再來一碗蝦頭味噌湯暖暖胃，將大大顆的蝦頭膏給挖出來乾炒，再把蝦頭外表烤的酥脆，加入味噌湯熬煮一番一碗滿滿海味的香濃味噌湯就這樣誕生啦！

呼～身子整個暖呼呼的！好舒服，好放鬆，好想睡覺啊 ♡ ♡ ♡ 吃得太飽了！真的是一整個大滿足耶！第一次吃這種無菜單日本料理吃這麼飽滋滋的！

完全沒辦法再多思考等等是不是要吃什麼啊 男友更是一路飽到晚餐後呢！甚至到晚餐了都說還不餓哈哈哈哈～想晚點在吃，靠  是有沒有這麼誇張啦～

簡單平凡又香甜的飯後水果。

以及傳說中，一間被稱呼為－被日本料理耽誤的甜點店藍莓乳酪蛋糕上桌啦！本想說喔～隨便說說，有趣而已吧！沒什麼好期待的～結果還真的喔麥尬ㄟ

這飯後甜點也太好吃了吧  完全是超越專業甜點店～咖啡廳～下午茶餐廳的等級耶！根本可以與那些好吃甜點店的等級是一樣的啊  你騙我說從那邊買來的我完全相信，真的有夠香濃～綿密～好吃～爽口，不是那種隨便弄來打發你的爛蛋糕喔！

要說師傅是做糕點的也完全覺得很可以捏！這個稱呼完全認同啊！完全可以完美配上這頭銜啊  超好吃的！此時吼！真的超級無敵想來上一杯熱奶茶的啦～超驚豔的美味。

各位啊  您們完全可以好好期待飯後甜點是什麼好滋味喔  絕對不踩雷～絕對很值得！從頭到尾沒有一道菜是雷的～連受驚嚇來是覺得詭異～覺得不喜歡～覺得很普的心情都沒有。

從頭到尾都是滿意～滿意～好滿意啊～好吃又滿滿飽足感  種類多樣又繽紛，完全沒有再吃膩的！完完全全是小編樂意再訪的高CP值的台中無菜單日本料理啊    大力分享給大家  真的是100分的好吃啊！

親切專業的師傅與小助手  兩位太害羞了！都不敢露臉，只好遮起來哈哈哈哈 太謝謝兩位給我們倆的這趟午餐之旅提供了這麼優質的服務品質，以及這麼高級、這麼美味的餐點饗宴。

一整套吃下來真的是太飽～太滿足～太好吃了！會使人心心念念，很想常常來吃啊  太令人陶醉的美妙滋味了！真心期待下一次的到訪，有機會我們一定會再來拜訪的！太感謝了！真的很開心。

  宸安割烹日本料理  

預約電話：0979-622-831
線上預約｜立即訂位
地址：台中市南屯區楓樹南街255號
午餐：中午12點
晚餐：晚上6點
統一時段出餐 請準時
公休日：週一、二，其他異動休假日請參考粉絲專頁
粉絲團：宸安割烹日本料理
IG：chenan0979
菜單：宸安割烹日本料理
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