台北北投美食 | 孫羊正店 大業路涮羊肉火鍋 帝皇饗宴 以尊宴客

孫羊正店 SUN YANG ZHENG DIAN HOT POT

孫羊正店清明上河圖中最具代表性的大酒店,每到夜晩人聲鼎沸,來往客人絡繹不絶,與停在運河上的船隻,成為不夜城中最吸引人注意的亮點,更是富裕宋朝的縮影。

而今,孫羊正店是座落於台北北投的低調華麗饗宴,店內陳設具有30、40年代台灣會館之風華氣息,讓您以自由自在如同在家吃飯的心情,品嘗上等食材所調製的特色料理,享受環境及食物給與的精緻體驗。

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孫羊正店 交通資訊

搭乘捷運:奇岩站下車,經三合街往大業路65巷向前走約10分鐘可到
搭乘公車:18、266、302、308、1264、1505、2020、南軟通勤北投線、小25至 ( 大業路一 ) 站牌下車,由大業路65巷前走約3鐘

自行開車:洲美快速道路底至三合街口迴轉大業路65巷進入
自行開車:承德路七段至大業路65巷進入,往農禪寺方向 ( 福斯汽車對面巷子 )

停車資訊:門口提供了免費停車場

GOOGLE地圖:孫羊正店 / 地址

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這間餐廳有夠低調,不僅是開在一條寧靜到炸的巷弄中,還完全沒有招牌,好像高級版的漂亮民宅,問了問店長,居然逗趣的回答:「因為我們店比較低調呀!」哈哈哈!真是太酷了!好像私人會館啊 表情符號 表情符號 表情符號

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通曉四季時令,精研飲饌之道
從博大精深的中國養生飲食文化中,精選最適合現代人的食材與烹調方式,從開胃菜啟動味蕾,暖心暖胃,健康饗食。

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羊鍋傳古香.正味沁滿懷
「孫羊正店」顯名於奢華養生之精緻鍋物料理,及新古典氛圍的高雅用餐空間。在此宴客或好友聚會小酌,同時品味美食層次與情感增溫,每一刻用餐時光,都醞釀出溫暖濃郁的人情味。

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挑剔與堅持
「孫羊正店」遵循中國養生飲食文化,以漸進式用餐順序,從開胃菜喚醒味覺,慢慢享用佳餚。根據中醫四季五補原則,春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補,以季節性及安全為原則,堅持嚴選食材,孫羊正店強調在對的季節吃對的食物。

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餐廳環境優美,有大大的草地與大樹們圍繞,自然生態好像很不錯,居然還有牠 表情符號

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除此之外,還像一個小小動物園,有兔子與鳥兒。

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華麗的櫃台。

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用餐環境舒適宜人,座位設計更是多樣,家人用餐、朋友聚餐,還是人多多的大圓桌都有。

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美麗的靠桌座位區,看著外頭的草地美景真棒。

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餐廳中可以發現到許多鳥籠設計。

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二樓的用餐區,座位人數容納更是大張,大大的圓桌好團圓。

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孫羊正店 菜單

孫羊正店主打的是鍋物套餐,從海鮮、霜降牛肉、松阪豬、台灣原生羔羊、台灣原生頂級羊肉都有,吃不滿足也有單點的部份,當然很難吃不滿足啦!一整個套餐菜色超多,根本超有飽足感 ~

若覺得字太小可點擊照片前往flickr放大觀看 ( 手機觀看請先下載App才可成功放大觀看:安卓系統 / IOS ) 雖然也可以直接拉大觀看,但圖片最大尺寸為900,點擊照片前往flickr尺寸則可來到4000,小細節能夠看得更加清楚。

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開始上菜囉!今日咱們倆吃的是孫羊正店鍋物套餐980元。

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湯是選用金華風味甘鮮高湯,那什麼又是金華風味甘鮮高湯呢?就是使用了豬腳、昆布、新鮮蔬果、洋蔥、雞胸骨等,經過許許多多道工序後,
才能完成這鍋甘甜鮮美的火鍋湯底,用來搭配牛肉與海鮮最適合囉!

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嚴選時令蔬菜盤,服務生真的超熱情又親切的啦!什麼都可以介紹,連蔬菜盤也都可以細細介紹一番。

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醬料有二種,右邊是芝麻醬,適合沾牛肉與豬肉,而左邊什麼醬忘記了 …. 但內容物有蔥花、白蘿蔔泥與醬油,適合沾羊肉。

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 古早味青草茶與冰鎮健康果醋。

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孫羊特色料理,和風山葵、青木瓜火龍果、紫蘇梅汁山藥絲。

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孫羊特選麵條,可以選擇要烏龍麵還是芥末口味的拉麵,想嚐鮮又愛吃拉麵的我當然要點拉麵囉!拉麵送來時會再附一碗醬汁,而芥末拉麵則是要自己煮,麵條煮熟後再搭配著醬汁一起吃,真有趣。

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羊油手作麵線,麵線上鋪滿了油蔥、蔥花,真是香味四溢,果然是店裡的招牌主食選擇。

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特級松阪豬肉台灣原生羔羊,孫羊正店嚴選天然的飼養台灣國產處女羊,遵循中國養生飲食文化,以漸進式的用餐順序,從開胃菜開始放鬆味覺,暖心暖胃,享受道道佳肴。溫補羊肉鍋以紅棗、當歸、枸杞、參鬚等藥材作為湯底,養身補氣。

台灣原生山羊以天然的飼養方式傳承過去帝皇食材必須無毒無害的本質,當日鮮宰直送口感,提供能夠洗滌味蕾的柔嫩處女羊;羊肉片油花分佈均勻,以雙筷夾起肉片至藥膳鍋中來回涮過,油脂透嫩加上藥膳湯底中和,讓口感油而不膩。

在羊肉之外的挑選,「孫羊正店」準備精華食補鍋,聚集所有山海精華融入湯底,涮過的黃金牛或松板豬融合海洋鮮味,隨著鍋湯的沸騰讓肉質的香甜堆疊到最香濃鮮嫩的境界,搭配爽口海鮮口感蝦、蟹、魚彈牙且黏綿;絶不馬虎料理過程,以皇室御膳房規格,由專人嚴選頂級食材,在料理的過程絶對挑剔, 為了就是讓味蕾享受非凡饗宴。

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漢方養生茶品精緻手作茶點,一上桌就讓我雙眼亮晶晶,好精緻、好漂亮喔!茶是人參烏龍熱茶,喝起來甘苦甘苦;精緻手作茶點從左邊看過來,是綠豆糕、紅豆冰糖、黑糖糕,服務生建議從綠豆糕開始一路吃過去,因為其它的味道較甜,所以若是先吃其他的才吃綠豆糕,就會顯的清淡無味了!

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名片。

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吃飽飯了!好飽!好滿足啊!熊熊發現庭院居然有一匹高壯的白馬,詢問了服務生之後,原來是因為今日有活動以及有採訪之類的,所以才有馬兒出現在這裡,也因為本餐廳有與馬廠合作,所以今日來此用餐的客人們都可以體驗免費騎馬哦!真是太幸運了!

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騎馬真有趣,在寬敞的草地上趴趴走 表情符號

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哦哦哦!馬兒好高啊!嚇死人!我這小矮子光上馬就覺得障礙 表情符號

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開心有趣的騎馬體驗,有機會一定再來吃,整個氛圍太美好了!

孫羊正店

訂位專線:(02)2897-0762
地址:台北市北投區大業路65巷1弄1號
中午營業時間:am 11:30 ~ pm 14:30 ( 最後點餐時間一點半 )
晚餐營業時間:pm 17:30 ~ pm 22:00 ( 最後點餐時間九點整 )
官方網站:孫羊正店 SUN YANG ZHENG DIAN HOT POT
粉絲團:孫羊正店.官方粉絲團
照片記錄:孫羊正店 SUN YANG ZHENG DIAN HOT POT
❤ 個人基本消費599元 / 有服務費 / 120cm以上為成人 / 假日用餐時間2小時
❤ 台北火鍋 / 涮羊肉 / 北投火鍋 / 聚餐聚會 / 大業路餐廳 / 大業路火鍋 / 包廂
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