沖繩名護美食【うふやーUFUYA/百年古家/大家】在和式庭院與瀑布邊用餐．琉球歷史老宅．在絕美景觀餐廳享用高級阿古豬料理
沖繩名護必吃美食就是這間啦！在建設至少一百年的琉球歷史老宅中享受幸福料理，「うふやー UFUYA 百年古家 大家」在絕美景觀餐廳中享用高級阿古豬料理。
身處和式庭院與瀑布邊用餐，綠意盎然的庭園，猶如在大自然般享受，吃飯不是不是配音樂，而是聆聽著瀑布聲響用餐，整個超有氣氛，超有情調啊！不管是白天吃午餐或是吃晚餐都別有一番風味喔！
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我們很愛吃
卻很金魚腦
藉著照片與文字，寫下每一碗好滋味。
「うふやー UFUYA 百年古家 大家」位在沖縄県名護市，水果樂園與名護梨園附近，這裡沒有輕軌電車，所以租車自駕的朋友們有福啦 
是需要開車才可以到達的超美餐廳喔！
從那霸機場出發
走高速公路，從沖繩高速公路豐見城．名嘉地IC往名護方向行駛至許田IC，車程57.3公里，58號國道轉84號縣道往中山方向，車程13公里
有提供免費停車場
可以線上預約，當然也可以像我們一樣，不想預約，直接跑過來，但建議在開飯前先到達抽號碼牌 
不然像我們晚餐吃飽飯後離開，再看看門口的牌子，WOW！等待時間約要40分鐘囉！而且還只是預估喔！
未預約的現場客該從何得知到底要等待多久時間才可以入內用餐？就在停車場那邊就可以知道囉！無須要走進來問店員，停車場那邊的第一個門就有擺上面那個立牌了！覺得太久無法等就直接開走吧！別白跑一趟了！
預約訂位注意事項
關於大家的小故事
大家 ( Ufuya ) 主要建築是「安里家」建於100年前的明治時代後期，以歷史價值來說，我們認為應該要將它留到未來，因此在2001年修復，將沢岻家的房子移建到南側，將新城家移建到北側，並在此開設沖繩蕎麥麵和琉球料理的餐廳。
安里家第七代的晋芳於1901年在，在名護市的中山建造了此建築，2001年8月正好屋齡100年，經過修復並維持到現在「大家 Ufuya」這個名字來自安里家族的名字。
在沖繩因為姓氏相同的人很多，古時候不常叫個人的姓名，而是多以家族的屋號稱呼，「Ufuya」這個屋號，在沖繩有本家的意思。
沢岻家是將明治時代晚期建於沖繩縣今歸仁村湧川的民房，移建到現在的地方，屋號被稱為「Ka-raya-」，「Ka-raya-」的意思是有紅瓦屋頂的房子，考慮到當時大部分私人住宅都是稻草木，紅瓦屋頂的房子可想而知是一個非常富裕的家族，在構造中，是使用Cha-gi ( 犬槇木 )，不用釘子的方法構建的。
新城家是將1933年在沖繩縣國頭村的謝敷建造的私人住宅搬到此地，屋號被稱為「Ka-nume-」，「Ka-nume-」是在河之前的意思，因為新城家以前建築在河的前面，而有了這個屋號，用於建築的木材由採自謝敷山的橡樹製成。
利用山原 ( Yanbaru ) 的天然森林，我們種植美麗的熱帶花卉和植物，表現出豐富的自然，從建築物內部可以看到的瀑布，一直延伸到山頂，從散步道頂端俯瞰大家 ( Ufuya ) 的風景也很特別 ( 引用於官網：沖縄・名護 沖縄そばと琉球料理の店「百年古家 大家」)
在免費停車場停好車後，需要沿著這山坡慢慢走下去，才會來到餐廳喲 
停車場位在上坡最高處，紅通通的設計整個超美的！沿途還可以看到許多不同顏色的可愛除魔獅。
身心障礙者怎麼辦？推嬰兒車怎麼辦？是無障礙的路嗎？可以放心喲！從停車場到主樓的入口是無障礙路線，但是商店那區會比較狹窄些，但還是可以行動的！
從停車場走到入口處囉！路程不遠，大概走個3分鐘左右而已，印象中好像是哈哈哈！有點忘了！反正都是下坡，走起來超輕鬆。
風景也很美，所以連肥肥的妞比都走得很開心 
完全沒有哀哀叫說走到腳要斷了～好累～大家可以安心喔！坡道並沒有飯前運動的等級哈哈！
第一站，最先印入眼簾的是「Cremia」冰淇淋，甜筒好像是白色戀人那個餅乾製作的 
看起來也真的很像。
再來是大家的甜點工作坊，吃飽飯後完全很適合來這邊試吃糕點、買伴手禮的啦 
主打福ブラウン ( 年輪蛋糕 )、咲ロール ( 看來起很像、類似台灣生乳捲 )、まんじゅう ( 日式甜饅頭 ) …. 詳細商品可以來這邊看看。
路過冰淇淋店、甜點工作坊之後，終於來到超美美的庭院囉！瞬間整個好綠意盎然啊 
要被植物們給包圍了！
有預約的客人，也有像我們一樣不想預約直接來抽號碼牌等待的散客，大家都很聰明，都知道要早點來等待，嘟嘟好這裡真的有夠美，早點來也一點都不無聊喔！大家都忙著趁天還亮拍美照 
YA！早點來是對的！抽到三號，整個很快就輪到我們了 
把預約客都放進去後，接下來就輪到我們了～開心吃晚餐囉！
在庭院中可以發現到許多大大小小，不同造型的好可愛除魔獅 
特色古宅也是超好拍的！真的很喜歡復古懷舊風耶！不管是在台灣還是日本都覺得好賞心悅目 
SORRY！魚腦編真的很不會拍人像 
開始叫號放人進去吃飯囉 
天啊！好興奮啊！
入內要脫鞋子喲！這些櫃子可不是置物的！是給你擺放鞋子用的！建議穿好穿脫的鞋子來。
吼！夭壽美的啦！這邊是一般用餐區而已喔 
就這麼賞心悅目了！旁邊就是花花草草的大自然，整個就是在庭院中用餐般啊！乾淨的水池邊，還有小瀑布相伴，店中不是享受音樂配飯，而是瀑布聲喔～吼！太享受了！
▲影片中可以看到更多用餐環境
話說剛剛看到的是一般用餐區，那我人數較多，想慶生、慶祝之類的！有私人房間嗎？可以預訂嗎？答案是可以預約的喲！也的確有一個私人房間包廂，預訂可容納4人，最多可容納10人。
注意事項 
因為有些座位無法預訂所以請理解，如果提前3天預訂，則有可能安排，因為可以看到瀑布的座位數量有限，所以建議提前3天預約。
菜單來囉！我們是來吃晚餐的！所以給我們的應該是晚餐餐單，話說官網也有提供菜餐可以參考 ( 午餐 ) ( 晚餐 )，超貼心的啦！居然有提供中文菜單喔！而且超詳細的！有興趣的朋友點照片前往相簿看詳細、放大版。
除了賣招牌的阿古豬，也有賣和牛、石垣牛、美崎牛等，連甜點、飲料、日本酒、泡盛也都有，套餐更是從單人到雙人、三人都可有，選擇超豐富。
WOW！真的揪甘心ㄟ！還有提供吃法教學呢！不僅是用餐環境超美！服務超好！連用餐的品質也都完全不馬虎喔！就是要讓顧客們的到最優質的享受與體驗 
YA！上菜囉！最一開始就是要先享受清爽開胃的前菜部份啦！最右下角是兔仔菜島豆腐，上方是阿古豬炒海帶絲，再上去是醋拌海藻，橘色那盤是木瓜、鳳梨泡菜，最左上則是苦瓜佐白蘿蔔沙拉。
然後其他就是醬料類啦！超多沾醬可以任沾，每一種都很特別，不同風味與特色，不管是沾蔬果、蔬菜，還是阿古豬都很涮嘴喔！
邊乖乖吃前菜，邊乖乖等待湯頭煮滾、煮沸。
接下來就會上什錦蔬菜盤囉！內含蔬菜，菇類，豆腐，沖繩蕎麥麵，然後吃法教學就是每次吃多少放多少，不要一次全扔，分次放入，邊煮邊吃，而蕎麥麵最後丟入煮，大約一分鐘左右就可以撈起來吃囉！
肉盤也來囉！啊！對了！我們初體驗點的是極上特選阿古豬涮涮鍋，數量限定！主打使用更接近原種阿古豬的極上阿古豬，單人¥5800．雙人¥11600．三人¥17400円。
白白的是阿古豬水餃，旁邊的肉肉就是極上阿古豬啦！里脊肉、腰五花的部位，都是油花偏多的！
嗯～用餐環境真的超美！超享受！超讚的！服務也是很親切 
超適合聚餐聚會、約會、生日慶生、慶祝等，很棒的氣氛與環境。
不過不知道是不是太期待了！又可能是平常吃得算重口味吧！咱倆都是重口味寶寶 
所以覺得整體吃下來還好，肉肉與湯底味道與香氣都頗清淡的！
對我們來說有點到沒啥味道，要沾醬吃才有味道與香氣，覺得有點可惜，沒有成功感受到阿古豬的美好，雖然份量真的超足夠，吃得非常飽。
哇！吃完就天黑了！真的有夠大自然，除了建築物有幾盞燈光，大部份地方其實好黑暗啊 美美的庭院風景都看不太到嚕！
哇賽！日本真的很高科技耶！超多自動駕駛車，像導覽與接送都很常看到這種自動的車車可以搭乘，超貼心的設計 走下來的時候以為旁邊的馬路是給工作人員或送貨司機開車的路，完全沒想到是給顧客搭乘電動車的路線喔！
雖然圖案似乎是顯示只能給老弱婦孺之類的？但我們從餐廳走出來時也是被邀請去搭車，爬上坡載回去停車場，WOW！真的是太貼心了啦！吃飽飯也專車接送真幸福。
天太黑了大家看不到，這邊是白天的樣子
製作了一個小影片 
有搭乘電動車的畫面喔！
うふやー UFUYA
百年古家 大家
電話：0980-53-0280
地址： 沖縄県名護市中山90
午餐：上午11點～下午5點
最後供餐下午4點半
晚餐：晚上6點～晚上10點
最後供餐晚上9點
公休日：無，但天氣有關的災害，如颱風可能會導致臨時關閉
官方網站：沖縄・名護 沖縄そばと琉球料理の店「百年古家 大家」
粉絲團：百年古家 大家
相簿：うふやー 阿古豬和沖繩美食 百年古家 大家 Ufuya
兒童可以進入嗎
可以！歡迎兒童喲！而且還有準備兒童蕎麥麵午餐
搭乘輪椅來怎麼辦沒問題喲！但可能座位有限
有輪椅的廁所嗎有！男女共用，連身心障礙或老人家、兒童都可以使用
有兒童座椅嗎有一張兒童椅
有地方可以換嬰兒尿布嗎有的！有一間可以使用
可以帶寵物來嗎不好意思！目前無法喲！
餐廳可以吸菸嗎不可以喲！
那有設置吸菸區嗎有！
有提供免費網路Wi-Fi嗎有！
有外語菜單嗎有！中、英、韓都有
有素食菜單嗎請來電喲！
( 更多常見問題Q&A )
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