樂多多集團必吃無菜單鐵板燒料理【明水然・樂/林口昕境店】約會首選質感餐廳！來林口開了！絕對驚豔～夭壽飽！
樂多多集團必吃無菜單鐵板燒料理
明水然・樂 ( 林口昕境店 ) 約會首選質感餐廳 
來林口開店啦！絕對驚豔～夭壽飽
吃完整個超撐的！
誰說火鍋第一品牌－樂多多集團只有火鍋很好吃？除了火鍋也有日式高級鐵板燒餐廳也很厲害喔 
去年在台北開幕後就爆紅，網路討論度超高，藝人網紅的口袋名單，是很適合約會的質感餐廳啦～
台北最迷人的無菜單鐵板燒，現在也來開來林口啦！主打預約制的無菜單鐵板燒，僅提供兩個月內場次預定，線上訂位後需要先付款保留座位，有夠一位難求。
明水然・樂 林口昕境店
電話：(02)2606-8258
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
午餐：上午11點半～下午3點
晚餐：下午5點半～晚上9點半
▲週五、六營業至晚上10點
粉絲團：明水然・樂 無菜單鐵板燒
線上訂位
明水然・樂 ( 林口昕境店 ) 位在新北市林口區文化三路一段上，更好找的大地標就是林口昕境廣場的三樓啦 
超大一棟顯眼的很。
對面又是扶輪公園，等等上三樓吃飯肯定很養眼
重點是交通超便利喔！咱們是搭機場捷運過來的！從北出發才30分鐘，再轉公車也才五分鐘，非常順的路線。
自行開車前往也很可以，停車可方便了
B1備有地下停車場空間，共有117個停車位，平日每小時只要20元，假日則是每小時40元，而且當日消費每500即可折半小時喔！
話說附近也非常熱鬧喔！MITSUI OUTLET PARK 林口、林口夜市、運動公園也都位在附近而已，安排一日遊超完美，根本就是血拚購物＋吃大餐一日遊啊爽歪歪。
堅持如日本的高規格鐵板燒技術
對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心，來吃過你絕對懂。
每一道餐點都是歷經長達三個月的口味不斷測試、研發、創新，餐點更是定期更新
讓您每一次的來訪都是不同的驚喜。
明亮寬敞的用餐環境，非常舒適又高雅，整個氣氛非常享受啊！不僅是餐點走高級路線，連用餐氛圍都舒服的很，超完美。
吃鐵板燒就是要坐這種的啦
可以完美欣賞到大廚的好手藝，邊料理邊聞香香，味蕾、嗅覺、視覺衝擊通通一次大滿足。
同時還可以和可愛又熱情的師傅聊天 
就算是自己一個人來吃也毫不寂寞呢！ㄟ粉開心的好嗎～今天就是和師傅拉咧一堆哈哈哈哈哈！也認識到好多關於菜色的知識呢！
裝潢設計真的是有夠給它美的啦 
大大落地窗可以直接眺望到外頭的公園美景，綠油油的好舒服，陽光照射進來與藍天白雲更是享受。
白天來吃飯實在有夠夢幻，而且這兒根本超適合來趟情侶浪漫約會，也超適合揪親朋好友來聚餐聚會、生日慶生、節日慶祝呢！完全就是吃大餐的好地方啊！
話說桌邊服務可體貼又細微啦
想添茶水，又或是餐點享用完畢需整理，馬上就有人主動飛來服務您
根本你自己都還沒發現～也來不及呼叫。
專業服務直接立馬到位，跟忍者一樣HaHaHa～連置物籃啦！椅背上的外套保護套啦！也都默默的幫我們妥善準備啦～實在是揪甘心ㄟ捏！
有訂位就是讚 
大廚都已經把稍後要吃的所有食材都準備妥當啦！不用等備料～等待太久，直接吃大餐就是爽。
所有料理都是採用原型食材，所有醬汁及小菜也都是由師傅以天然食材手工製作而成，就是要讓各位貴賓吃的美味又健康啊！
而且能親眼看到稍後要吃的所有食材都備料在一旁了！其實也很顯眼耶讓人好期待喔！接下來輪到誰要上場呢！
看看那肥滋滋的大牡蠣，看看那活跳跳的大龍蝦，看看那滑順香濃的海膽，Oh～天啊！超迫不及待。
預約制的無菜單鐵板燒料理，初體驗吃的是每人1600元＋10%服務費的價位
一入座就會先提供溫暖身心的荔枝烏龍茶接著會送上可免費無限續加享用的漬物，洋蔥佐檸檬醬油，以及洛神花醃製的蘿蔔，都非常的爽口開胃喲！
然後在上菜之前，大廚還會與大家介紹當季的時令現流魚貨
每日新鮮產地直送，現流魚像今天就有各種鮮魚啊！大鮑魚等，可以在現場單點進去，吃得更爽～更豐富啦！
好康不私藏
加入樂多多APP會員，可獲得入會禮
「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮
喔ya！太迫不急待啦！美食佳餚開始上桌囉第一道是鮮煎時令鮮魚－乾煎紅甘魚，WOW！天啊！好鮮嫩！好好吃啊！
選用的是紅甘魚，又稱紅魽，一般常見料理法就是生食級的生魚片啦！不過明水然・樂把它變成了全熟料理來呈現。
老實說小編不愛吃紅魽的說，生魚片版的它整個很不是小編的菜
結果還真沒想到把它給煎熟後也太好吃了吧
超驚豔。
邊邊酥脆的魚皮，濕潤又嫩吱吱的肉質口感，整片魚肉沒有一點魚刺，吼！超涮嘴的！有夠好吃！難道這就是新鮮魚貨的魔力嗎～
一旁搭配佐醬有昆布鹽與柚子味噌醬，底部還有黃櫛瓜陪襯，夭壽骨喔！柚子味噌醬誇張好吃ㄟ搭配魚魚整個大升級，好清爽～好涮嘴。
直接把盤子沾個乾淨溜溜～秒吃光光，大哥～請問有單賣醬嗎HaHaHa～以後在家吃魚魚都想沾了 
話說這種鐵板燒料理吼！就是現場料理Live秀 
熱呼呼～燒燙燙的直接送到您面前，可以馬上讓您大快朵頤，各種嗅覺、味覺、視覺的三重享受。
明水然・樂也是一樣的啦！就是滿滿臨場感的爽勁 還有可愛的師傅可以陪聊天
吃飯的心情可好啦！
接著是小黃瓜佐鱈魚肝，直接一口給它下去，大滿足呀！脆甜的黃瓜捲，裡頭還可以吃到海帶、鱈魚肝等，爽脆甘甜，整個大開胃啊！
而且菜色安排的順序很不錯呢！不會一開始就嚇死人的重口味，從清爽可口的滋味開始，ㄟ慢慢的越來越香氣逼人囉～真是太勾引人的味蕾啦！
接著是龍蝦膏松露蒸蛋，超可愛的啦居然把洋蔥當作容器來使用，將調配好的蒸蛋液倒入裡頭來料理，真是太有創意了！也令人印象深刻。
別以為那一瓶只是單純蛋液而已啊！那可是師傅用心調配的比例呢！基底是柴魚高湯，一點一點黑黑的則是黑松露，配色可美啦！
製作過程整個很不簡單ㄟ！看師傅在我們面前弄好久喔步驟有夠多，真的是很用心ㄟ！被小編大致簡化一下，將洋蔥煎到全熟，才會放上照片上那橘黃色的龍蝦膏。
接著要蒸煮個約八分鐘，話說這時候的時間與溫度可要掌控好呢！不然就ㄟ變成發糕喔哈哈哈哈！笑死！大廚的形容詞超可愛。
喔麥尬的！超好吃的蒸蛋
小編本來就粉愛吃蒸蛋啦！這高級版的蒸蛋更香～好涮嘴。
鬆軟多汁的蒸蛋，每一口都能是滿嘴的黑松露香氣，被洋蔥被包覆後，更是多了洋蔥的甘甜味，香氣超多層次啊！
然後表層那滿滿的龍蝦膏完全是濃郁爆，還有脆脆的蝦卵點綴，吼！實在是粉好吃，直接輕鬆秒殺吃光它 
海鮮大餐一道接著一道來，接著是海味干貝上場囉 
小編夭壽愛吃干貝的啦！看著大火炙燒ing，嘴中的口水量都增多了 ….
肥美大干貝，搭配上鹹香的鮭魚卵松葉蟹膏，再與底部的酥脆海苔一起一口放入嘴中，絕對不浪費任何一丁點干貝汁液，Oh～太幸福了～
營養均衡最重要，怎麼可以全都是大魚大肉呢 
泥火山海膽豆腐上場囉！
選用來自花蓮泥火山的豆腐，台灣有機黃豆去製作，就是為了呈現那滿滿ㄟ黃豆香，是很濃郁風味的豆腐料理喲！
可不是那種軟趴趴～又沒味道的豆腐，特別於料理時油放比較多，呈現出半煎半炸的口感，讓豆腐咬勁更加Q彈飽滿～又帶點紮實。
海膽真是太百搭啦 
上面也會放上海膽醬與生海膽喲！然後使用大火去炙燒，再擺上紅藜麥、蝦夷蔥點綴，底部還有絲瓜陪襯。
讓原本看似簡單平凡的豆腐配絲瓜，瞬間變的好有創意又有生氣啊 
微微焦香味兒實在迷人。
乾煎廣島牡蠣
WOW！海鮮吼！只要是新鮮的好滋味，不管怎麼簡單料理都是好吃到翻天啊
看看那肥滋滋的大顆日本牡蠣，天啊！真是太養眼了 要小編吃好幾顆都沒問題。
肥美的大牡蠣淋上海膽醬有夠給它涮嘴的啦！濃郁滋味，大牡蠣在嘴中爆開來的觸感，真想說句再來一盤謝謝
各位來吃菜菜囉！季節時蔬上桌啦！特別用蛤仔去熬煮的醬，超好吃 
又讓人家想問有沒有單賣罐裝了哈哈哈哈！
使用了白酒、蛤仔、柴魚高湯、吻仔魚去熬煮而成，有海鮮的鮮、甜、鹹，再簡單搭配上甘甜蔬果去吃就粉美味啦 感覺這醬淋啥都喔伊細呢～
又是一道大菜要上桌啦 
鮮蔬佐龍蝦，選用來自澳洲的水姑娘龍蝦，製作程序也是很搞剛喔！
一共ㄟ製作成三種吃法，最一開始會先炙燒龍蝦頭，讓牠的香氣出來，然後才會開始真正的料理牠喔！
像龍蝦頭就會拿去熬煮最後上桌的龍蝦味噌湯不過為什麼要最後才能喝到它呢？因為要熬煮整整一個小時啊！
就是為了要讓那碗滿滿龍蝦精華的味噌湯變得超濃郁～讓您滿口龍蝦香啊 
❤
身體的部份，ㄟ先煎過後再燜蒸，一整尾的肥滋滋肉肉的龍蝦看了真養眼
而且已貼心幫各位去半殼啦！
又加上是新鮮活龍蝦，所以去殼超輕鬆，完全不黏殼，也沒有那層討人厭的膜，大口大口啃龍蝦肉實在有夠爽。
而且底部的醬汁也很厲害喔！搭配的是無花果醬，用洛神花去製作的！配龍蝦嗑直接升級200分，這甘甜滋味配海鮮也太無敵，沾旁邊的筊白筍也是好好吃喲 
中場休息時間 
送上冰冰涼涼～酸酸甜甜的火龍果冰沙，來洗洗嘴中滿滿海鮮大餐的味道，準備開始上牛肉與雞肉大餐啦！愛嗑肉肉的朋友們可以起來嗨囉！
A5和牛來囉 選用的是日本熊本的A5和牛，部位是紐約客，推薦熟度是五分熟。
話說大廚還會揪窩心ㄟ問顧客這熟度O不OK～不會直接說適合哪種熟度就直接去煎，管你個人飲食習慣，像小編最愛的就是越生越好哈哈哈！例如三分熟所以 ….
WOW！大廚人真貼心，真的有把小編的話聽進去耶！特別煎成三分熟給小編爽吃嘻嘻～真開心。
話說一旁除了可以配蒜片與胡椒粉，也有現磨的松露玫瑰鹽喲！不過味道上會比較重口味，比較偏鹹，各位一開始記得適量沾喔不要一開始就沾一堆啦！
雞肉料理來囉！桂丁雞來也，是台灣飼養的雞種，以不施打抗生素和不使用生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材。
在鐵板上將外皮煎得酥脆，肉質口感紮實又多汁，完全沒有被煎得乾巴巴，不管是直接吃或是配著一旁的鹽啊～蒜片都很涮嘴喔！
我的天老鵝啊！其實吃到牛排那裡小編就有飽足感了
把牛排和雞肉吃掉後整個變成有點撐了哈哈哈哈～好廢～
現在又看到居然還有炒飯啊啊啊啊啊！嚇飛HaHaHa～不過幸好是炒得香噴噴ㄟ吻仔魚炒飯喔
不過揪甘心ㄟ就是大廚會問飯量可能是看到我們飽到天靈蓋了～怕硬吃爆量ㄟ不舒服。
所以特別問一下這飯量OK嗎～噢～謝謝大廚哥啦！揪貼心ㄟ！雖然最後還是打包了哈哈哈哈～撐死。
先將吻仔魚炒到金黃酥脆，才會開始炒飯，用吻仔魚剩下的魚油去爆炒香料，蒜頭、蘿蔔、洋蔥等。
再用冷飯加入蛋液，攪拌均勻，讓每粒米都吃起來有蛋香氣，也保護著飯經過受熱後也不會過乾。
最後，炒到粒粒分明後就可以加入調味料啦！玫瑰鹽、黑胡椒、特製醬料、蔥花等，整個香氣大噴發啊！
但真的很抱歉大廚哥 人家好飽啦！吃不下惹啦！麻煩打包了哈哈哈哈～回家晚點再戰蛤～
剛剛暫離一小時的龍蝦頭回來我們身邊啦這碗龍蝦頭味噌湯還真的滿滿超濃郁龍蝦味兒耶！有夠蝦的蝦味 愛吃海鮮的小編愛炸。
而且味噌的味道也沒有因此被壓掉喔因為特別使用了三種味噌去調味，有日本的加賀味噌、赤味噌、白味噌。
所以不僅是滿嘴龍蝦香，味噌的味道更是非常濃郁又紮實的喲！和清淡水水的味噌湯完全扯不上邊啊！
飯後甜點來囉
紅豆抹茶奶酪，日本靜岡的抹茶與萬丹紅豆的美妙組合，甘甜爽口的END啊！
一點都不膩口喔！抹茶也不會苦澀不舒服，雖然已經飽炸了～但可口的甜點還是給它輕鬆解決啦嘿嘿～
明水然・樂 林口昕境店
電話：(02)2606-8258
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
午餐：上午11點半～下午3點
晚餐：下午5點半～晚上9點半
▲週五、六營業至晚上10點
粉絲團：明水然・樂 無菜單鐵板燒
ㅿ林口無菜單ㅿ林口鐵板燒ㅿ林口聚餐美食
ㅿ台北無菜單料理推薦ㅿ林口聚餐聚會餐廳
ㅿ明水然樂ㅿ無菜單料理ㅿ林口聚餐推薦
ㅿ約會餐廳ㅿOmakaseㅿ林口餐廳
臉書留言
一般留言