桃園楊梅美食 | 八方園鄉村餐廳 客家菜 聚餐聚會 合菜桌菜

融合了三合院古厝建築與歐式庭院的舒適環境，傳統客家餐點及養生食材的美妙結合；大榕樹下的陣陣咖啡香，手工甜點和現烤鬆餅，是經營者的細心傑作，服務著每一位有緣來相聚的朋友；今日，是我們是第二次來此相會，因為阿姨很愛吃這間的八方悶鴨，而我們則是喜歡這兒的氣氛，因此，熱鬧的過年期間，預約了過年合菜來享受一下囉！

[ 交通資訊 ]
中山高下楊梅交流道之後，往楊梅方向直行，左轉環東路→環東路直行經過中華映管公司→再左轉校前路，過高速公路陸橋後Y字形路口右轉→經過楊梅戶政事務所後，左側就可看到揚昇球場的路口處，經過約500公尺處右側即可看到八方園鄉村餐廳

[ 交通資訊 ]
北二高南下接66快速道路→接中山高→往楊梅方向→環東路→校前路路口左轉

[ 交通資訊 ]
從楊梅交流道下，約3公里，開車約5分鐘車程

[ GPS定位 ]
N 24.894444 E121.146651

過年期間的人潮可真多耶，有好多人和我們一樣，都來這邊過年，與家人團聚，熱鬧又快樂，不過，因為之前有了一訪，所以這次的二訪，環境介紹就先跳過了，直接來與大家分享過年合菜的部份囉！

我們家族聚餐，這次來了14人，所以選擇了最貴也最多菜色的8000元餐點，希望大家可以吃的又飽又滿足，而且重點是，有阿姨最愛的八方悶鴨。

熱呼呼的茶水與米飯都是自行裝取。

【八方悶鴨】阿姨最期待的八方悶鴨來囉，第一道菜色，雖然這道菜偏油膩，但香氣與味道卻是無可挑剔的，真的很香，味道也非常濃郁，鴨肉咬勁很紮實，但是偏乾乾柴柴的感覺，可能是用燜煮的關係，所以肉質才這樣，但用餐具來分解，卻又是輕而易舉的，不過，我愛這道菜，是因為鴨皮有夠QQ，一點都不肥滋滋，油膩膩，超好吃，這隻鴨的皮，可以說全都被我給嗑個一乾二淨。

輕而易舉就分解開來，不管是肉還是皮都一樣，骨頭也都燜爛了，吃之前可以先分一分，也比較方便食用。

【軟殼蟹香菇飯】還挺有趣的，不是甚麼一般常見的鰻魚飯等等，倒是使用了軟殼蟹來作配菜，不知道嚐起來如何呢？會不會更加美味可口呢？值得我們想像。

軟殼蟹鋪的滿滿滿，不過都是小小軟殼蟹，14人分嘛，可能一人只能吃到一口就分完了，像一口蟹的感覺。

先來嚐嚐主角，軟殼蟹們的滋味吧！沒有很酥脆，蟹味沒有甚麼香氣，突然會想念起鰻魚的好。

油飯中的料有香菇絲／土豆／芝麻／蝦米等等，不過，有個小小的建議，都取名叫香菇飯了，香菇又沒有超級多，對於熱愛又期待香菇的我來說，實在有點小可惜，建議，看是要香菇絲多丟一些，還是乾脆就擺一圈沒切的香菇當作裝飾物，感覺起來會更讚，直接啃起來也很痛快。

【八方牛肉鍋】醬汁像黑楜椒與紅燒醬的結合版，黑楜椒有點多，辣辣的，牛肉的肥肉偏多，所以像我媽咪比較怕吃肥肉想吃瘦肉的朋友，就會有點煩惱，不過肥肉真的好多，又很QQ，沒有燉煮到爛，所以，連我這種頗愛吃肥肉的人來說，都有點無法吃太多嚕。

【XO素參炒蘆筍】蘆筍很脆，挺香甜的，素參口感挺有趣的，以目前幾道菜來說，算是清爽的一道。

【原味甜蝦】真的挺香甜的，好吃，但有些就是真的好吃，紮實又鮮美，有些就比較哭哭了，品質拿捏可能需要注意一下，都一樣好好吃的話，那就太完美了！因為某幾隻蝦子的鮮甜度真的是讓我大大的驚艷到，但多剝個幾隻作比較後，又開始有點皺眉頭。

【佛跳牆】親戚們的最愛，料多實在，而且也不錯吃，記憶中大家好像有吃光光，很捧場的一道菜。

【桂筍燒蹄膀】菜色真的有夠多，吃到這邊都撐爆了，大家的攻擊力大幅降低，開始邊吃邊打包；不過，好像根本不用點到最貴的齁，因為14人無法吃光光，這價格比較適合接近20人去吃哈哈哈！

【酥炸鮮蚵】沒有很酥脆，若是剛炸出來那樣，又香噴噴又酥脆，肯定是大家的最愛。

【八方雀巢】是用芋頭做的，上面的那坨老弟說鹹鹹的，老弟說還不錯吃，我因為太飽了就欣賞就好。

【珍藏老菜脯雞湯】料很多，不過我沒吃，因為要爆啦！不過湯真的好喝，香甜夠味，湯我有多喝幾碗嘻嘻嘻。

【香樹子貴妃魚】耶！魚腥味頗重的，而且還有淡淡的土味，小可惜，不然我們都很愛吃魚魚的。

【年年高升甜點】還不錯吃，但裡頭有其它食材搭配著，所以導致有點雜，我個人是想吃到炸年糕就好了！

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八方園鄉村餐廳

電話：(03)4784-735
電話：(03)4882-283
傳真：(03)4784-331
地址：桃園縣楊梅鎮永寧里4鄰22號 ( 揚昇高爾夫球場路口處 )
營業時間：am 11：30 ～ pm 14：00
營業時間：pm 17：00 ～ pm 21：00
公休日：週一公休
粉絲團：八方園 Hakka Restaurant
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