花蓮市美食 | 戴記扁食 傳統扁食 四代祖傳的好手藝 宅配網購扁食

堅持傳統，傳承四代，80年歷史的古早味，堅持著皮薄嫩Q，肉質鮮美，湯頭清爽。

這間 ＊ 戴記扁食 ＊ 位於熱鬧滾滾的花蓮市區中，旁邊就是花蓮文化創意產業園區，飯後還可以來逛一逛，散散步，然後 … 說到交通麻，自行開車、騎車前往很便利，在Google地圖輸入地址或是店名就可以正確無誤的找到本店，大眾運輸工具的話，公車可於創意文化園區／中正站／中華路站下車，步行都不用花到三分鐘就可以抵達囉！

花蓮液香扁食的創始者「戴阿火」先生，是第一代的經營者，來到第三代的經營者「戴玉麗」小姐，發揚光大，使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮，必定品嚐，因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝，使的扁食成為了花蓮名產之一，傳承至今，已逾80個年頭，第四代子孫更將這獨特的好味道以生鮮包裝冷凍宅配的方式，運送到愛好者的家中，使老饕們在家中也能輕輕鬆鬆的重現這傳統美味，不用大老遠前往花蓮，久久吃一次，平常在家就可以開心享用。

果然很像一間老店，用餐環境還挺親切的，不知道有沒有二樓，因為一樓的用餐座位不多，也有點擁擠。

桌上的醬料們。

名片與網路宅配訂購方式。

站在這兒看著這些歷史回憶與照片真是太酷了！

好漂亮的字唷 

和液香扁食一樣，只有賣扁食湯，沒有別的，所以進入到餐廳內，只需喊說要幾碗即可，沒有別的選擇，價格一碗65元，輕爽的湯頭，喝起來很順口，薄薄的皮，不會過多，與飽滿多汁的鮮肉餡比例恰恰好，話說，裡頭的肉餡還真不錯香耶，不會鬆垮垮的，也不會像在吃水餃肉的味道，真是美味，不過 …，吸引的程度還沒有到說超好吃、好懷念，以後來還想吃或是想宅配回家一直吃的衝動就是哩！

名片。

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戴記扁食

電話：(03)835-0667
網購專線：0920-784-799
地址：花蓮市中華路120號 ( 中華路與中正路交叉口 )
官方網站：戴記扁食
相片分享：戴記扁食
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