捷運永安市場站美食 | 赤燒居酒屋 中和宵夜 串燒 壽司 喝酒小酌

以客人的幸福為幸福，用餐時的滿足感，是《赤燒居酒屋》努力追求的理想，料理使用當日新鮮漁貨與日本空運來台的特級食材，以最專業自然的烹調方式，提供顧客們最美味健康的餐食，舒適的用餐環境，讓各位體驗到最佳的用餐／小酌的好地方。

赤燒居酒屋位於漳和國中與南山高中旁邊，搭公車可以在南山高中與中和區公所(中和路)下車，走過去不用五分鐘，若是搭捷運可以在永安市場站下車，就要走約十分鐘以上了！

赤燒居酒屋有二個門，不過我們太晚去了，第一個門就先拉下鐵門了，好可惜。

從正門進入到本餐廳，左手邊可以看到大大的「熱烈歡迎」幾個字！

店內擺有幾本書籍可以閱讀。

吧台座位區。

又大又美麗的吧台，說到上頭掛的牌子可有趣了！上面寫了許許多多的菜色，但那些可都是在菜單上所看不到的哦，因為那些菜色都是當日限定款，是師傅特別去採買的新鮮漁貨，所以，每天都會擺上不一樣的菜色供客人們挑選，若是想吃到這些食材，不是給師傅們配菜，就是直接去做單點囉！好興奮啊！最愛吃一些平常吃不到的限定款料理了！

用餐環境，雖然座位數不是說很多很多，但是卻給人一種舒適又放鬆的氣氛，還有電視與音樂的陪伴，好享受啊！

 

好多好多的照片啊，都是滿滿的美好回憶呢！一旁的冰箱有好多酒唷！

店內的可愛裝飾物。

參觀完美美的餐廳後，咱們入座囉！餐具已準備好了，入座後，店員會來加取熱呼呼的茶水。

菜單，有興趣的朋友可以點我前往觀看個詳細。

【竹筴魚南蠻漬】小菜來囉！內容物有洋蔥／辣椒／蔥花等配料去搭配，清爽又開胃，竹筴魚咬起來紮實又香甜，酸酸甜甜的滋味，無刺，很不錯的一份小菜呢！

【智利活鮑魚】一顆350元，新鮮又肥美的超級大鮑魚灑上黑楜椒與鮭魚卵，再搭配上清爽的蔬果沙拉陪襯在周遭，真是太涮嘴了，原來鮑魚可以這麼好吃啊，回憶起之前所吃到的鮑魚真是又硬又沒甚麼鮮甜味，一點都不想再吃第二顆的衝勁，結果居然沒想到，它們家的鮑魚真是好吃極了！讓我再次深深的對鮑魚料理改觀啦！

鮑魚已經被師傅處理過了，切片又與殼做分離，所以直接用筷子夾取就可以了，好貼心呀！

 

不用多做甚麼香辛料去料理它，如此簡單的煮法就可以將鮮美的鮑魚給完美的呈現出來，只因為夠新鮮。

那是甚麼？是膏嗎？好好吃唷！好像在吃蟹黃或是蝦膏的那種濃郁感，真美味，好吃好吃。

【綜合刺生】$ 310元，有紅甘／甜蝦／鮭魚肚／鮪魚／海菜。

生魚片切的又厚又大片，鮮甜的好滋味，彈牙的口感，對於熱愛吃生魚片的我與妞比真是一大享受啊！

像妞比就很愛吃鮭魚肚，猛讚又鮮又甜，還要我不準跟他搶，嘖嘖！好啦好啦！不搶不搶，開心了吧！

其實我很不愛吃甜蝦，因為每次都吃到不新鮮的或是味道很怪的，反正就是不好吃就對了，所以今天當我要吃甜蝦的時候，其實是抱著很擔心的心態去吃，哎唷！希望不要和之前那些甜蝦一樣不可口啊！

咬一口後才發現，WOW！真是太好吃啦，和生魚片一樣鮮甜，彈牙，而且還不小隻呢，真是太爽口了，看來，這間店真的很注重品質呢，因為在我記憶中很容易糟糕的食材，被這間店料理後，都變好吃了，原來這就是新鮮的滋味啊，只能說，你們的用心，我和妞比都體會到了！

【穴子魚握壽司】一貫 120 元，鮮嫩的穴子魚搭配上蔥花／白芝麻／玉子燒／黃瓜絲等食材而成，在淋上特製醬汁，爽口又香噴噴，真是太好吃啦，我和妞比立馬就把這顆握壽司給嗑個乾淨溜溜。

最近越來越愛吃玉子燒了，之前的我其實不是很喜歡，因為它香氣很淡，所以我覺得根本沒味道，吃起來頗痛苦的，但現在，我發現到許多店家都會使用創意，將玉子燒搭配在其他料理中，這樣一來，清淡的玉子燒就會因為其它食材的香氣，而更加的突顯它的美味，其實，玉子燒很好吃的呢！

不知道是不是第一次吃穴子魚，因為感覺牠好像鰻魚啊，結果上網一查，原來牠就是星鰻啦，真是的。

 

不過真的好好吃唷，切的又大片又長，一點都不小氣，一整貫塞到嘴中根本太滿足了！

【墨色軟絲揚】半份 $ 125 元，WOW！真是太好吃了，香噴噴又酥脆，新鮮的軟絲甜又彈牙，簡單搭配上洋蔥／沙拉／檸檬角／紅蘿蔔／七味粉等等配料，就能夠讓這料理突顯的它的美好。

【烤圓鱈佐抹茶鹽】$ 300 元，內容物有香噴噴的抹茶鹽／薑／檸檬角／水果丁等等，第一次與水果一起吃，真是太有趣了，味道整個變的很爽口又香甜，去油膩效果佳，而且還意外的搭配呢，一點都不奇怪；另外，還有一點很有特色的，醬料沾的是抹茶鹽哦，更是新奇了，不是一般的胡椒鹽的選擇，搭配著一起吃，淡淡的抹茶香氣，不苦澀，不怪異，與紮實又鮮嫩的圓鱈一起，真是好吃。

又厚又大一片，越吃越涮嘴，被妞比整盤端去慢慢嗑，一旁那根是薑，長的真是有趣。

水果丁有蘋果與芭樂，一旁的是檸檬角。

【味噌海藻湯】$ 45 元，算很便宜耶，怎麼說，真材實料又不小碗，而且真的不錯喝，湯頭夠濃郁，不會淡淡水水的，而且最讚的就是裡頭有好多好多的魚肉啊，根本不單單只是海藻湯了，根本是海藻鮮魚味噌湯才是，魚肉比海藻還多，而且還有很多款魚肉，多到我都快認不出來到底有哪些魚肉了，不過，雖然很多，卻不會到雜與粉，一塊塊，又鮮甜又嫩，真好吃，少數幾次能夠自己一個人把一碗味噌湯喝個精光，因為有太多太多間餐廳，煮的味噌湯都沒有用心煮，不是燉煮一整天，煮到魚肉都乾掉～柴掉～粉掉，就是根本水加太多之類的，好像在喝味噌水，所以，能喝到一碗實在的味噌湯真是一件幸福的事情啊！

真是可愛的茄子圖案湯匙。

到底有哪幾款魚肉兒，就交給聰明的大家去幫我認一認啦！

 

名片。

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赤燒居酒屋

電話：(02)2242-1813
地址：新北市中和區廣福路55號
信箱：[email protected]
營業時間：週二至週日 pm 17：30 ～ am 01：00
公休日：星期一
粉絲團：赤燒居酒屋
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