以客人的幸福為幸福，用餐時的滿足感，是《赤燒居酒屋》努力追求的理想，料理使用當日新鮮漁貨與日本空運來台的特級食材，以最專業自然的烹調方式，提供顧客們最美味健康的餐食，舒適的用餐環境，讓各位體驗到最佳的用餐／小酌的好地方。