捷運劍潭站美食 | 卡帕卡巴 Capa Kaba 原味炭火牛排 士林夜市牛排

就在今年六月，士林夜市旁新開了一間炭烤牛排店，主打原汁原味的大塊牛排，等著各位來嚐鮮呦！

這間卡帕卡巴 Capa Kaba 原味炭火牛排位於超熱鬧的士林夜市，更詳細的位置，就是士林市場的旁邊，以前的台北海洋館正對面啦，雖然已倒很久了嗚嗚嗚！我美好的童年回憶啊，想說長大就可以自己來了，結果有摳摳後想自己來就倒了！扯回正題，搭捷運的話，就是在劍潭站下車，從一號出口出來到大十字路口，左轉直直走就可以到了，約八分鐘，若是搭乘公車，則是可於士林市場（銘傳會館）與大南路口站下車，步行約三分鐘，另外，停車的問題，可以說是非常的方便，周遭都是停車場與停車格，超棒的！交通可以說是非常的便利唷！

亮晶晶的一間新牛排館，於今年6月開幕的啦！座位數雖然沒有很多，氣氛卻非常的熱鬧，用起餐來也很舒適呢！

先來介紹一下廁所好了！因為廁所實在是非常非常的隱密啊！有沒有看到有一位女孩兒走了出來？廁所就在那裡啦！要通往二樓。

沒有開著門的時候，就像一面牆壁，超不明顯，好像躲貓貓，都沒關係，親切的店員會告訴你怎麼去。

廁所位於二樓。

男女都在一起，話說，如果以後連二樓都開放成座位區，就可以容納更多人囉！

用餐區的另一邊，可以看到大家在忙碌的碳烤香噴噴的牛排。

底下可以看到好多滾燙的碳火燃燒著。

又大又厚的牛排，光站在旁邊都好養眼啊，香氣都飄出來了！好期待餒！

每個人都有屬於自己的工作，出餐的速度雖然說沒有很快，但也不慢，尤其是今天整間餐廳都坐滿了人，大家真是辛苦了！

用餐區就備有洗手台，不用特別跑到二樓去。

任選一主餐都會附上一瓶飲料，當然也可以單點囉。

今天是平日的晚餐時段，整個就是高朋滿座，熱鬧滾滾啊！

菜單。

餐具都已準備好在桌上囉！

可樂與芬達，其實還有雪碧可以挑選，可惜都只有汽水可以挑，人家就剛好不喝汽泡性的飲料啦！

任點一主餐，就會附上主廚濃湯一碗，今天是玉米濃湯，還不錯喝呢，夠濃郁，不會淡淡水水的。

限量系列 卡巴豬肋排 Kaba Ribs $ 390 元。

一大塊厚實又香噴噴的豬肋排優先上桌囉！在表層塗抹上美味的醬料，再灑上一些辛香料與檸檬角，就大功告成囉！

因為是肋排的部位，所以就像排骨一樣，拿起來啃最讚了！用刀子切根本像削骨頭肉一樣，難吃又辛苦，而且削下來的肉也是又小又少，直接拿來啃才是最好吃又聰明的辦法啦！

第一次吃到這麼好吃的豬肋排耶，多汁又香，不會乾乾柴柴的，更不會硬梆梆的，紮實又帶點嫩度，真是越啃越香。

美味的配菜，酥脆炸薯條，清爽的花椰菜與蕃茄，充滿創意的奶油玉米筍，有夠好吃的啦！咬下去還還會噴汁呢，真是涮嘴！

號角雞排 Bugle Chicken Steak $ 160 元。

雞肉的美味一點都沒有輸給牛排哦，酥脆又QQ的外皮，不油膩，不噁心，倒是烤的很香噴噴呢，不會有肥肥的感覺，薄薄的，好吃。

白皙的雞肉多汁又香嫩，不乾又不柴，沒有其他多餘又過多的醬料去調味，更沒有黑胡椒還是磨菇醬鋪的滿滿都是，能夠吃到雞肉最原始的鮮甜，最愛這種烤雞肉了！

刀子切下去，雞肉本身那鮮甜的汁液馬上流了出來，什麼醬料都不用沾，光沾那汁液就夠滿足啦 ♥♥♥

擠上一些檸檬汁會更加清爽又香甜唷！真是越吃越涮嘴啊！我們一家人都很喜歡呢！

紐約觀光客 8oz $ 680 元。

第一盤牛排上桌囉！好大一塊啊！真是太養眼了！一人一大片肯定超滿足啊！

上半部都是厚滋滋的油花，下半部則是瘦肉區，搭配著一樣的小菜們，一樣美味又涮嘴，好喜歡。

厚厚的瘦肉部份咬起來很紮實，原汁原味的牛兒香氣粉濃厚，不過可能厚度與油花都聚集在同一處的關係，吃油花的時候，就有點肥滋滋的感覺，有點小膩。

爆柵肩胛牛 16oz $ 280 元。

阿嬤點的16oz牛排就是很不一樣，白色的大盤子與一大片的牛排，根本太享受了啊！一人根本吃不完，我們一家都在幫忙吃。

比起上一片牛排來說，厚度比較薄，裡頭有筋與油花均勻的分佈著，不會通通聚集於某處，咬起來有嚼勁又帶點紮實的口感，阿嬤頗喜歡。

玫瑰雪花牛 The Rosy Cow 8oz $ 220 元。

這塊牛排是我們全家人給分最高的一塊牛排了！舅舅選擇了五分熟，熟度抓的恰恰好。

中間有一條很粗的筋，少量的油花，說到中間的筋，還在煩惱說會不會很難咬，結果一點都不會呢，軟軟QQ的，口感很不錯。

雖然說油花分佈少，幾乎都是瘦肉，但吃起來卻一點都不會硬又乾，咬起來非常的多汁又嫩呢！厚度很夠，咬起來很彈牙，真是美味，大家都很喜歡哦！

馬德里板腱 12oz $ 350 元。

長條狀的模樣，和一般牛排比起來，實在不太一樣，很特別，也因為這樣，所以一盤會有兩條，不然一條就太少啦！

不過說到24oz的那盤就不知道會有幾條囉，還是說一樣兩條，但更加大塊囉？值得下次去探索看看。

口感紮實，原汁原味的牛肉香氣，直接吃就很足夠，若您是重口味，桌上有玫瑰鹽與黑胡椒可以自行加取。

今天來用餐，餐點很棒，很好吃，服務也很親切，不過建議點完餐後要重覆一下，不然熟度與牛排對不上就很尷尬了，而師傅對於牛排熟度的拿捏可能需要在穩定一點，因為這次吃牛排，三分熟都變成五分熟以上，換了也是一樣，小可惜，若是這幾點有改善，那就會非常完美囉！加油加油！謝謝你們今天的服務與美食 ♥♥♥

名片。

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卡帕卡巴 Capa Kaba 原味炭火牛排

電話：(02)2880-6777
地址：台北市士林區基河路131號
信箱：capakaba@gmail.com
營業時間：週一至週日 pm 17：00 ~ am 02：00 ( 全年無休 )
粉絲團：卡帕卡巴 capa kaba 原味炭火牛排 – 士林基河總店
官方網站：CAPA KABA｜卡帕卡巴原味炭火牛排
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