2013.08.16

團購美食 | 郭家賜福牡蠣澎湖名產特選牡蠣禮盒組

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

yayaya！這是我第二次體驗它們家的產品唷，回憶起第一吃享受到它們家的牡蠣醬與干貝醬，就覺得好令人回味無窮啊，不過比起第一次的醬類，我還是最最最喜歡這種超大顆的帶殼牡蠣了，不管是去燒烤店還是吃到飽甚至在夜市有看到，我和妞比都必點～必吃～必買，絕對不放過啊，因為帶殼牡蠣的鮮甜與肥美實在是太吸引我們倆了，所以這次又可以在次體驗到本家的產品，實在是太HAPPY啦！因為肯定好吃的啦！完全不用擔心會踩到地雷這回事。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

這次要體驗的是大尺寸牡蠣禮盒組之特選牡蠣禮盒組，12入裝，各個都又大又肥美，而且盒子還是它們家專屬的盒子呢，真是細心又精美。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

WOW！一打開盒子就馬上看到了牡蠣生產證明，也太酷了吧，從下苗時間到採收時間都有清楚的標示著，好甘心啊！

再來就可以看到那超大顆的帶殼牡蠣們啦，超讚的啦，都要流口水了我，好想馬上把牠們給嗑個精光，不過各位若不想馬上吃也可以唷，可以擺在冰箱冷藏，不過建議在三天內食用完畢，因為都是當天採收完畢就出貨了，所以非常的新鮮，所以也請各位也和樂樂一樣超愛吃帶殼大牡蠣的朋友們，記得在三天內嗑掉唷，這樣才可以品嚐到最最最鮮美的牡蠣好滋味啦！

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

詳細的生產證明與說明書一小本，從詳細的牡蠣資料到實用方式通通都標示的清清楚楚，有夠窩心，而且還有圖片，超美麗的。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

接下來，就是馬上來處理牡蠣們囉嘿嘿嘿，把袋子打開後，先洗一洗可愛的牡蠣們，因為會有一些沙子在殼上，簡單沖沖就可以了。

帶殼牡蠣真的很大顆耶，超喜歡的，不過比起一些超級無敵大的，我還是喜歡這種，大小剛剛好的，不是大的嚇人也不會小的要命，這種吃起來才是最好吃的時刻，太大吃起來就有一種腥味，不知道為什麼，而若是太小就感覺像在吃蚵仔了哈哈哈，拿去酥炸還比較實在，所以這個大小我只能說，I LIKE！

我們決定先用鍋蒸的方式來烹調牡蠣，因為這樣才可以吃到最原始的好滋味，完全不需要調味料還是其它多於的香料去調配牠，也可以馬上可以明顯的體會到這些牡蠣到底新不新鮮，所以，馬上就來測試看看囉！

看牡蠣是否熟了沒很簡單，就像看蛤仔一樣，熟了殼就會打開，但當然沒有像蛤仔那樣整個打開成那麼的大，就會微開這樣，然後汁會流出來，這樣大家就可以知道牡蠣差不多可以吃囉！

第一次有點失敗，時間沒抓好，有點煮太熟，甜美的湯汁都不見了哈哈哈，而且牡蠣會變的比較乾，其實用看的就看的出來，但好吃的東西就是好吃，新鮮的食材就是新鮮，就算不小心煮的熟了點，湯汁也差不多也乾了，吃起來依然肥美又甘甜，真是愛死了，但是光光用清蒸的方式，海鮮的那股腥味會比較明顯，所以比較不敢吃這種煮法或是軟綿綿牡蠣的朋友，就可以煮的熟一些或是加些調味料或是配菜甚至是其它煮法唷，這樣搭配著一起吃就不會那麼的明顯了。

不過我們一家都很敢吃這種偏生生的感覺的美食，所以大家還是吃的很爽～很開心，一盒12顆，馬上就被我們一家給嗑光了，真是滿足；突然看到後面電視內的人也在享受美食，也太嘟嘟好了吧哈哈哈，但我們吃的比較好嘿嘿嘿。

可憐的牡蠣被搓了三個洞，因為老弟不會開殼，所以用搓的，連殼都搓破了，所以在這邊樂樂要教大家怎麼撬開牡蠣唷，其實牡蠣熟了，就會開個縫，不是很大，也不會很小，大概可以伸一隻小拇指進去，但當然不是伸進去開啦，很燙，所以可以用器具來開，看是要拿甚麼器具，從縫縫放一些進去，然後翹開，而不是直接去搓殼，想把殼給搓破唷，不過用手開也不錯，比較可以拿捏力道，也不怕殼一不小心被撬飛開來，但就是別被燙到或是劃傷就可以了，像我就超愛用手開哈哈哈，好有成就感唷。

雖然甜美的汁中有些沙子，但吃牡蠣時並不會吃到沙子唷，它們都會在汁中，所以也和我一樣，也愛喝那甜美汁液又不想吃到沙子的朋友，就可以只喝前半部，因為沙子都會沉澱下來，不過沙子的數量也很少，就算都喝個精光也是OK的！

呼～美味的鍋蒸牡蠣就要被大家嗑個精光了，真是爽快，對了，盒子也可以順便拿來丟殼呢，在包一包扔掉，超讚的哈哈哈。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

隔天我們繼續享受肥美的牡蠣，不過這次我們要用烤的試試看，看看與鍋蒸的好滋味是否有差別，不過熟度嘛，也是看殼開了沒有囉，看了會留汁，很明顯的呢，而有些沒開的就可以自己撬開來看看。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

烤的時間與鍋蒸的時間差不多，二個都頗快速的，十分鐘內就完成了，不過因為家中烤箱較小，所以要分批來烤，但烤完第一次，烤箱就已經熱呼呼了，所以在烤第二次就很快囉；各位有沒有看到，有些殼的縫會開的很大，有些則是不明顯，有些則是看不出來，但其實都是可以吃的，也是沒問題的唷，所以請各位放心，不看牠一直都不開就一直烤，烤到最後可能就不用吃了…。

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

WOW！第二盒的也是超肥美的啦，看了我肚子又餓了(咕嚕嚕)，我個人覺得烤的好想比起鍋蒸的有比較香耶，而且腥味比較少了，可以說非常的不明顯，只留下香噴噴的牡蠣甘甜海味，不知道是不是自己的錯覺，所以還是看各位的烹煮喜好囉，我個人喜歡用烤的，而且湯汁依然美味唷，不會過鹹，一整口喝下去真是痛快，牡蠣也是鮮甜又肥美，連續吃個好幾顆都不會感到膩，真是一大享受啊！

郭家賜福(特選牡蠣禮盒組)

連二天吃了二盒牡蠣，除了痛快還是痛快，真是太美味了，我們一家六口都讚不絕口，新鮮又肥美，還很甘甜呢，不管吃幾顆都依然涮嘴，完全不會有噁心的感覺，比較起有些餐廳所吃到的牡蠣，有些吃個幾顆就受不了了，味道好噁心，甚至有些還放上一堆調味料等等，仍是無法去掩蓋那根本不新鮮的味道，只能說新鮮真的很重要，它們家的產品對於這點真的處理的很棒，很佩服從大老遠的澎湖寄來台北依然是非常的新鮮，而且不只是這樣，連包裝與說明書都很精緻，很有心，不是隨便一個箱子裝一裝，還是用一張白A4紙印一印而已，對於自家產品更是非常用心的在經營，讓顧客們享受到最好的，吃到最美味的，只能說這種優質店家，你們要繼續加油，繼續保持，期待你們在研發出更多美味的新產品出來，讓大家享享嘴福嘻嘻，加油！