桃園平鎮美食 | 宴川秋 創意 麻辣 顛覆吃鍋的定義 重塑對辣的想像

麻辣火鍋新吃法，先烤後燉，雙重享受，令人回味無窮。

 

這間宴川秋 ‧ 創意 ‧ 麻辣位於桃園縣南區青少年活動中心、新勢國小、新勢公園、中壢國中的附近，建議自行搭乘前來最方便，因為對面的活動中心停車，每小時只需要30元，吃個飯頂多100元初而已。

 

機車停在室外，汽車停在室內，飯後還可以來運動瘦身一下，真棒耶 

 

大大的落地窗，溫暖的陽光能夠進入室內，用餐的朋友們也可以欣賞到外頭的美麗風景。

 

進入到餐廳中，親切又熱親的服務人員便會馬上前來帶位。

  

寬敞明亮的用餐環境，充滿著中式的古典優雅氣息，真是放鬆又舒適。

 

亮紅色的簾子，鳥籠般的燈飾，真是賞心悅目。

 

廁所的圖案真是可愛極了！

 

顛覆吃鍋的定義，主打著先烤後燉的雙重享受，就連電烤爐都是這麼的獨特，真是令人印象深刻。

豐富的菜單選擇，頁數偏多，稍候看到最後，請點更多照片前往參考。

其實宴川秋的火鍋湯底已經非常的夠味，不用沾醬也可以吃的好涮嘴，好滿足，不過，若是您還是習慣沾著火鍋醬料一起享用，店家也是有貼心準備的唷。

開胃前菜上桌囉！大家猜猜看這是什麼呀？公佈答案，這其實是土豆絲哦！不過，更詳細的說法，其實是馬鈴薯切成絲啦，是一種大陸的製法，香氣與口感都很獨特呢，值得一試。

鍋底上桌囉！我們選擇的是價值680元的海鱸魚鍋底，一送上桌，大家都WOW個不停啊，好大一尾海鱸魚啊，店員說，本店的有趣吃法是有步驟的哦，按照著先烤後燉的方式，先享用招牌主餐，海鱸魚一尾，請大家仔細看，海鱸魚其實已經烤熟了呢，不過建議還是還是等熱湯煮滾了在開動，因為花點時間的等待，能夠讓香噴噴的湯汁吸入魚肉中，到時候品嚐時，這一大尾的海鱸魚就會更加香氣誘人唷！

 

主鍋的口味可選擇招牌麻辣或黃金酸辣的滋味，而口味與辣度皆請於點餐時告知服務員唷！

Oh！真的好好吃喔，酥脆的外皮，軟嫩的魚肉，香辣又夠勁，真是太開胃了，連怕辣的我們都仍是一口接著一口吃，一點都不想搶輸別人啊，因為這尾海鱸魚實在是太鮮甜肥美了，而且有了香噴噴湯汁的加持下，更加令人食指大動，胃口大開，完全停不下來啊，結果，不用一會兒的時間，這一大尾的海鱸魚就被我們四人給搶個晶精光啦 

接下來，服務員會幫大家將沒吃乾淨的魚肉們給分配給各位，將鍋底清乾淨。

重新加入湯底，讓湯汁的高度提升，來到了第二階段，燉，意思就是可以準備享用火鍋囉！

此時，剛剛菜單所點的火鍋料們就會一盤盤的上桌囉！

有夠香辣的美食們，當然要來一碗熱呼呼的白飯來搭配囉！

 

特級鴨血 $ 78 元
建議可以先滷製過後在上桌，因為乾淨溜溜的鴨血本身並沒有什麼味道，我們自己丟入鍋中熬煮的時間也無法那麼的長久，無法等到入味的美好滋味可能就要離開了！

   

滷製拼盤 $ 388 元
建議也是可以先滷製一段時間，才能夠讓這些越滷越美味的滷製美食們更加誘人唷！

 

綜合菇 $ 168 元
香甜的姑姑們真是清爽好吃。

 

特極豬五花 $ 258 元
油花分佈的好均勻啊，吃起來真是紮實又彈牙，簡單涮到變色，還挺軟嫩的呢，好吃。

 

特選美國大霜降 $ 588 元
哇！擺盤真美麗，切的薄薄、一片片的疊在一起，好整齊的排過去，真是太吸睛了，而且呀，仔細看，瘦肉與油花都分佈的很整齊耶，真是太令人迫不及待了！

幸福洋溢的餅乾，話說，大家都好拼命的在搶奪牛肉的數量啊  太爆笑了！大家別搶啦，片數很多，人人都可以吃到的。

 

簡單涮一涮，只要三分熟，就可以好軟嫩的入口啦，這香氣與口感還真是幸福捏   

 

老油條 $ 60 元。

烏龍麵 $ 68 元。

 

豆皮絲 $ 78 元。

 

雙拼餃 $ 118 元。

肉餡很豐富呢，但口感可以再更加緊實些，肉餡本身的香氣也可以再提升些 

 

小花枝
口感很彈牙，不過不太會吸湯汁，所以吃起來沒什麼味道 

 

江瑤貝 $ 238 元
江瑤貝也是差不多，口感雖然彈牙，但不知道是太厚了還是本身的關係，所以也不太會吸湯汁，吃起來沒什麼味道 

名片。

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宴川秋 ‧ 創意 ‧ 麻辣

電話：(03)494-3838
地址：桃園市平鎮區延平路一段207號
營業時間：星期一 pm 17：30 ~ am 01：00
營業時間：星期三至日 am 11：30 ~ pm 14：00
營業時間：星期三至日 pm 17：30 ~ am 01：00
公休日：星期二
粉絲專頁：宴川秋-創意。麻辣
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