桃園龜山美食 | 小南亭創意居酒屋 日本料理 串燒 日本進口汽水

這是一間充滿創意與熱情的居酒屋，說到這間店的倆位年輕帥老闆們，原本可是從事電子業的好朋友，攜手合作，開始經營餐飲，一起在這間居酒屋努力，雖然一開始兩位根本不會做菜，卻願意花時間到處學習與了解，更懂的聆聽與從錯誤中改進，還有一套完善的SOP流程，這種熱忱與上進心，實在是另我和妞比猛點頭，其中，有一句話實在是說的太中肯「好不好吃？廚餘桶會明白告訴你！」Oh！說的太好了！比起一般的居酒屋來形容，一般居酒屋食材小份又高價，而這間居酒屋，則是大份量又平價，除了單點菜色，還有許多套餐的搭配與每日不同的優惠活動，餐點的選擇更是有丼飯、咖哩飯、烏龍麵等等，應有盡有，若是想吃說烤物、炸物、素食更是沒問題，想來一間居酒屋吃的平價！大份！美味嗎？來這間準沒錯！

 

這間店位於桃園龜山鄉的復興三路上，是一條大馬路上，不是隱藏遇巷弄中，若不是自行開車前往，附近倒是有不少公車站，各位可以於三重客運公西站／復興三路口／公賣局／文化二路／管理中心等站下車，走路約五至十分鐘內就可以抵達囉！

挺有趣的，停車可以停在店前方與附近的格子內，但旁邊不是本店的停車場哦，別跑錯了哈哈哈！

明亮的店門口，大大的招牌在這條大又寬的路上其實挺顯眼的，因為晚餐時段，正在營業的商店實在不多，明亮的招牌很快就吸引到我們。

營業時間是中餐與晚餐時段，下午茶時間是休息唷，不要白白跑來了，而星期日公休。

這次的新產品我們的都可以品嚐到唷！真是太令人興奮啦！

 

說到本店的優惠方案可讚了，每週一到六都有不一樣的優惠呢，看看右邊的黑板就知道了，不過稍後還有更清楚的，這張有點亮。

 

門上更是豐富了，一大堆密密麻麻的合作貼紙。

店內環境。((( 實在很抱歉啊！接下來的環境照就會開始變糟糕了，都怪某台臭相機的鏡頭又葛屁了，所以只好借了當日同遊的朋友的照片來撐一下…，而接下來就是用自己借來的老相機拍了，請各位多多包涵囉！ )))

吧台用餐區，可以清楚的看到料理的過程，非常的養眼，而且也因為是高腳椅的設計，各位仔細看，桌子那一格一格的就是置物區唷！好細心啊！

牆上所掛的有蓋杯子更是揪甘心了，老闆知道來居酒屋就是放鬆與聊天，若是吃個東西一直在煩惱湯涼了，菜涼了，那怎能好好的聊天呢？所以這其實不是杯子，而是湯杯哦，將蓋子給蓋起來，很有保溫效果呢，熱氣都不會跑光光，好貼心啊！老闆您們真是太厲害了！想的這麼細。

店內的設計非常的七彩繽紛，各式各樣的日本酒瓶以及與客人們的開心合照，充滿意義與紀念價值，這樣的設計真的很棒。

往後走，就會有復古的感覺，一旁還有一大顆櫻花樹裝飾著，真美。

最後方還有熱茶與醬料區，是自助的。

想喝冰箱內的飲料，記得先向店員說唷！

以上就是菜單囉，若仍是覺得小張，可以點照片，就會放大囉。

說到菜單的設計可有趣了，一般餐廳不都是等入座後才給菜單嗎？「小南亭」很聰明，直接將菜單用魔鬼氈黏在旁邊，這樣就不用等待了。

說到菜單的部份，店家可用心了，怎麼說呢？每一季，菜色都會來個大風吹，將最後三名給刪除，然後放上新研發的菜色，重新PK，所以不定時會做菜單的變更，可以時常來嚐鮮呢，不怕擔心每次來都總是在吃一樣的料理，次次來都充滿驚喜哦！

這就是每日優惠啦！最愛優惠了！

入座後，會送上餐具與熱茶，之後熱茶就是自己到後面加取囉！

【梅香果醋白蘿蔔】$ 60 元，使用蘋果醋、梅子、糖、礦泉水製作而成，酸甜又開胃。

這是七味粉與日本狗標烏斯特醋之分裝罐，不過，為什麼要介紹這三種醬料呢？因為這兩樣都是丼飯的好搭擋，可以增添洋蔥蛋花飯的香氣，而且更加開胃，而最右邊那罐就是日本狗標烏斯特醋的原罐了，日本原裝進口的哦！真的很用心呢！

【漢堡牛肉】$ 240 元，選擇的是丼飯的做法，起司醬料的搭配。

厚實的漢堡肉選用的是牛絞肉，拍一拍成形狀後，拿下去烤，咬下去還很香甜呢，因為牛肉本身有汁液，真是太美味了！我和妞比都好愛啊！

為什麼會有這一道創意料理呢？其實是為了孩子們所研發的哦，因為附近除了學校與醫院的客潮外，再來就是周遭的住家了，所以到了晚上，就會有許多家長帶著孩子們一同來用餐，其中，孩子們最愛的就是《漢堡牛肉咖哩飯》啦，孩子們眼中的第一名啊！再淋上香濃起司後，單單一位約國小三、四年級兒童，就可以一個人把整碗給嗑掉呢，真是甘拜下風。

漢堡肉的熟度拿捏適中，不會乾乾柴柴的，真是太好吃了，每一口都好多汁，又香又嫩，搭配上起司真的好完美啊！難怪孩子的特愛的。

最底下搭配的是洋蔥蛋花飯，使用了二顆半生的雞蛋，而且裡頭完全沒有加鹽、加油，卻一點都不會說不夠味或不夠鹹，秘密就在於使用了自製醬汁，所以才會有飽滿的香氣，要是店家不說，還真吃不出來沒有鹽呢！厲害厲害！

【炸魚排】$ 220 元，選擇的是咖哩飯的做法，原味魚排的搭配，不過，說到醬料的製作可費工囉，使用牛絞肉去炒過，然後將紅蘿蔔、馬鈴薯、杏鮑菇、洋蔥切片後，下去熬煮，而煮久之後，馬鈴薯就會溶化開來，濃稠的咖哩就是這樣誕生啦，完全不需要再做甚麼勾芡，光光馬鈴薯就可以達到如此自然的效果，真是厲害，另外，各位不知道有沒有吃過比較偏苦又有點嗆辣感覺得咖哩呢？我就有吃過，不太和我胃口，而店家很聰明的，加取了椰漿在裡頭，就不會有這樣的問題囉！

香濃的咖哩搭配白色的鮮奶真是香啊！這可是孩子們的愛呢，像我就很愛奶味，所以奶要是淋多一點，我應該就瘋了！

酥炸魚肉使用的是雲林的台灣鯛魚，在海水中養殖的，不過，為什麼要特別選擇在海水養殖的呢？因為在海水中養殖的魚比較不會有土味與腥味。

 

那二根餅乾可不是單純吃好玩或是裝飾物哦，其實原因有二種，第一點，本店的咖哩會比其他菜色來的快上桌，所以有時候與朋友們一起來吃飯，餐點先上的人，可能就會不好意思先自己開動，但肚子又很餓，因此，餅乾起了作用，可以先吃餅乾，也方便和大家一起分著吃，增加樂趣與排除了尷尬，而第二點呢，則是給各位先嚐嚐咖哩味的，因為有些人會怕咖哩有辣辣的味道，所以可以把餅乾當湯匙一樣，挖一口來吃吃看，若是覺得會辣，店家就可以多淋上一些鮮乳進去，調整咖哩的滋味，只能說，老闆啊！您怎麼可以這麼甘心啦！這兩位男人真是太細心了！妞比！你真該學學！

除了香濃咖哩，還有洋蔥、蛋、蕃茄、生菜等等，香氣十足，其實，咖哩醬可是本店賣的最好的唷！來這邊沒吃過咖哩就太浪費了！

原味魚排吃起來真的沒有土味與腥味耶，好棒，酥酥的外皮與紮實的鮮魚肉，真是美味，沾著一旁附上的酸辣醬，實在是太讚了，超百搭醬料。

【招牌海鮮】$ 230 元，選擇的是烏龍麵的做法，原味湯頭的搭配。

這才叫作真材實料啊，不是丟甚麼蟹肉條還是魚板之類的，每一款都是真材實料，真真實實的海鮮原貌，一點都不欺騙，超大方。

除了鮮甜的海鮮，還有半顆蛋與蔬菜，說到半顆蛋是半熟的唷，稠稠的蛋黃真是誘人啊！香氣大大增加了！

海鮮部份有一大隻蝦子與台灣鯛魚片以及一整隻透抽，第一次看到這麼真實又豐盛的海鮮烏龍麵，大推。

先來分解透抽吧！一整隻拿出來擺在碟子中，其實頗大隻耶，自己一碗就可以吃到這麼一整隻，真的非常無敵的超值餒，這價格太划算了。

 

因為是整隻完整的模樣，所以不會處理內臟的話，可以請店家幫你處理一下唷！真是太甘心了！謝謝！

處理過後，送回來桌上，還幫我們稍微剪了一下，並附上芥末，WOW！謝謝啦！

自己又剪了剪，大家就可以超方便的一起分著吃了。

 

又粗又彈牙的烏龍麵，吸了飽滿湯汁，真是好吃又香，這碗麵真的是有夠吸引人，也很吸睛，難怪是大家的最愛。

蛤仔超大顆，肥美又鮮甜，讚啦！

連蝦子也不小隻哦，一樣鮮又紮實，實在是很適合我吃，因為人家最熱愛吃海鮮啦！

【清了梅】$ 150 元，清酒與梅酒的搭配，調適了梅酒的甜與清酒的酒味，頗特別的，各位可以喝喝看唷！

【胡麻牛肉片】$ 120 元，除了像現在所看到的，還可以製作成丼飯唷！真想吃吃看！因為它們家的胡麻醬很香，很濃，卻不會濃到膩口，調配的不錯，多吃也不會感到不舒服。

又香又嫩的牛肉片搭配上生菜絲與胡麻醬後，涮嘴又爽口，實在無法停下嘴巴，一上桌而已，一會兒時間，整盤就空了，拼命夾啊！

嘿嘿嘿！給各為猜猜這是甚麼玩意兒？(((答案在底下，不可以偷看哦！)))

答案就是【鴨胸肉】啦！是在地土生土長的台灣鴨哦，從花蓮上來的有機鴨，有運動，好健康。

【櫻桃鴨菲力】$ 500 元，這可是最新的產品唷！一天只會準備十份，是限量的，所以想吃的朋友，記得先預約唷！不然來的時候可能就沒有啦！

使用一鴨二吃的方式，左邊金黃色的是炸鴨皮，因為皮的本身充滿油脂，所以使用酥炸的方式，將油給逼出來，到時候吃起來就不會有油膩感，而是又脆又QQ唷！

右邊一塊塊的則是鴨胸肉，您看看啊！這麼多的份量只需要花到500元就可以吃到欸，有夠超值的，說到夏X尼這種份量還需要先掏個1000多元才可以吃到呢！您說划算不划算～！

右邊一塊塊的則是鴨胸肉，您看看啊！這麼多的份量只需要花到500元就可以吃到欸，有夠超值的，說到夏X尼這種份量還需要先掏個1000多元才可以吃到呢！您說划算不划算～！

【中卷】$ 220 元，有椒鹽與醬燒口味，愛吃原味的朋友，建議和我們一樣，選擇椒鹽唷。

到基隆的漁港採購而來的大中捲，剛買來有半個手臂大呢，經過大火的歷練，會縮小一些，但用肉眼看過去，仍是非常的大隻啊！

買回來後直接冷凍起來，保持鮮度，當客人想吃的時候呢，再拿出來隔水加熱，清除內臟，煮熟後，速速上桌囉！

話說老闆人還真幽默，買回來的時候，中卷的眼睛瞪的大大的，直接冷凍睡覺去，下一次眼睛張開，已經躺在客人們的面前了。

因為很大隻，還會貼心附上大剪刀，給顧客們剪成自己喜歡的大小來食用，與親朋好友們一起分著吃。

真的很大隻，我們一桌四個人，完全沒有在打架，搶食物的，彈牙又有嚼勁，最愛吃鬚鬚的地方，好香脆啊！

【真的松阪豬】$ 220 元，會特別取名為真的松阪豬，是因為有些不太了解的顧客們吃到假的當真的看，真的當假的看啦，悲劇了，所以老闆才幫松阪豬取了這樣名子，不過，到底該怎麼分辨松阪豬的真假呢？其實很簡單哦，先仔細看看松阪豬，是一層油花，一層瘦肉，一層油花，一層瘦肉，這樣去分佈的，所以物理反應就是牠會Q起來，而且松阪豬正確的切法其實是塊狀的，因為松阪豬煮熟後會Q起來的關係，所以若是切成片狀卻又可以像香腸一樣，平平又安穩的躺著，這就是使用豬胸肉來製作的，真正的松阪豬是使用豬頰肉，而且價錢差了三倍，真是真是恐怖哦！幸好妞比家的都是真的松阪豬，因為真的好會Q啊哈哈哈哈哈！好慶幸，沒被騙錢。

而且切成塊狀，除了避免豬肉都Q起來外，這樣的口感也是最棒的唷，又彈又脆，一口接著一口，真是太讚了，害我很想委託妞比幫我多買幾箱真的松阪豬送來我家哈哈哈！

【雞肉串】$ 120 元，醬料口味有四種可以選擇，分別是原味／香蒜／起司醬／花生醬，熱愛花生的我當然要點花生醬囉！

說到花生醬可美味了，是店家自製的哦，花生醬搭配攪碎的花生粒與麻油，又香又有口感，還可以明顯的咬到脆脆的花生粒，增添香氣與嚼勁。

雞肉串口感紮實又嫩，搭配花生醬只能說太完美了！絕配啊！各位，一定要嚐嚐花生醬，我們四人都大推啊！

【羊肉串】$ 100 元，使用的是小羔羊，所以完全沒有臭臭的羊騷味，怕羊騷味的朋友可以吃吃看哦！

不過除了這個優點，各位有沒有發現，它們家的羊肉其實給得很大方耶，份量多，而且不是像一般看到的，細細長長，都黏在竹籤上的瘦，好讚。

香噴噴的串燒最適合當下酒菜啦哈哈哈！等等來給各位介紹本店有甚麼好喝的日本酒。【未滿18歲請勿飲酒，飲酒後請勿開車！】

【雞心串】$ 100 元，先滷後烤，是一款賣的不錯的料理哦！因為雞心夠大顆，不會乾乾小小的，而且口感都有明顯的提升，不像一般串烤，烤完都好乾扁，一點Q勁都沒有，整個就是好紮實又硬。

先滷過的大雞心就是不一樣，除了燒烤的香氣，吃到裡頭還有多汁的滷汁與香氣，真是雙重口感，好有特色啊！

從割開的雞心往內看，就可以看到裡頭真的很多汁，閃閃發亮的，一點都不是平常所看到的，又黑又乾。

【紹興酒炸雞】$ 150 元，使用雞腿肉醃紹興酒而成，這道真的很厲害，因為光看到名子我可能就不敢點了，因為怕酒味重，但事實上吃起來，完全沒有酒臭味，非常非常的淡，可以說根本沒有，就像在吃酥脆的炸雞，真是好吃，當下酒菜也很不錯唷嘻嘻嘻！

【骰子牛肉】$ 160 元，醬料口味有三種可以選擇，分別是原味／起司醬／花生醬，我和妞比都熱愛吃牛肉的原味，所以當然不准淋醬料囉！

是本店的人氣單點王哦，骰子牛肉是採用大塊沙朗牛排厚切去筋，烤7分熟後上桌，雖然說是七分熟，卻不會因此變成肉乾耶，一樣嫩嫩的，好棒！

 

【木村玫瑰汽水】與【木村哇沙比薑汁風味氣水】都很好喝呢，口感很特別，尤其是玫瑰，我們四人公認超級無敵好喝，有夠香，有夠順，還有人直接買回家慢慢品嚐呢哈哈哈，太讚的滋味了！不喝可惜，各位來了，一定要點來喝喝看啦！不是酒哦，只是汽水，大小都適合。

 

【比利時城堡櫻桃黑啤酒】濃度有8%，櫻桃味還頗重的，敢喝酒的人應該覺得不錯，但怕喝酒的人，可能會覺得酒味仍是明顯。【未滿18歲請勿飲酒，飲酒後請勿開車！】

名片。

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小南亭 創意居酒屋 華亞店

電話：(03)396-1858
地址：桃園縣龜山鄉復興三路27號一樓
營業時間：週一至週六 am 11：45 ～ pm 14：00
營業時間：週一至週六 pm 17：30 ～ pm 22：00
供餐時間：pm 21：00
公休日：星期日
信箱：[email protected]
粉絲團：小南亭 創意居酒屋
❤ 凡在店內點飯類主餐，可擇一享一次免費加白飯 / 咖哩飯 / 咖哩醬
❤ 不加生菜 / 胡椒 / 記得先告知唷 / 尖峰時段用餐1.5個小時
❤ 飲料請勿自行拿取 / 外帶酒水 / 開瓶費500元 / 瓶 / 單人最低消費200元
❤ 串燒 / 日本進口汽水 / 日本料理 / 炸物 / 烤物 / 鍋燒麵 / 素食 / 丼飯 / 涼麵
❤ 復興三路美食 / 龜山推薦 / 龜山必吃 / 龜山美食 / 聚餐聚會