台中南屯美食【順柔烏龍麵】真的不用坐飛機！就能吃到來自日本高檔食材與職人夫婦的美味堅持！

台中南屯美食👉順柔烏龍麵，真的不用坐飛機出遠門，就能吃到來自日本的高檔食材與日本職人夫婦的美味堅持啊！真的實在是太美味しい啦   

  順柔烏龍麵  

電話：(04)2386-2328
地址：台中市南屯區永春東七路535號
午餐：上午11點半～下午2點半
晚餐：下午5點～晚上8點半
公休日：星期一
粉絲團：順柔烏龍麵
菜單：順柔烏龍麵 うどん しなやか UDon ShiNaYaKa
✅換尿布台✅無障礙廁所✅可外帶

順柔烏龍麵 うどん しなやか UDon ShiNaYaKa 位在台中市南屯區永春東七路上，南屯國小、南屯運動中心再下去，到台中魚市場之前。

正德醫院、拉爽爽釣蝦場附近🤩雖然說有點離開正熱鬧的市區了！但這兒周邊其實不算冷清喔！也是有不少公司、餐廳聚集呢～

來這邊繞繞也是可以找到會令人印象深刻的好滋味喔！例如這間順柔烏龍麵啦！吃一次就上癮了  已成為忠實老主顧。

門口空間停車方便，不過其實附近就頗空曠好停的了  若是怕怕也有付費停車場喔！

寬敞明亮的用餐環境，座位數不少喔！可以容納不少人  不過碰到週休二日的假日時段還是挺容易高朋滿座的～

這麼好吃的日式料理餐廳，就是一定要揪親朋好友、同事、家人、朋友們一起來享受啊！好康不私藏的啦！

原來老闆原本是一位日本建築師，因為大地震的關係，所以跟著台籍老婆回來台灣居住與工作，順柔烏龍麵也就這樣誕生了！

而這間餐廳從頭到尾的裝潢都是經由老闆設計的喔！難怪很有日式氣息，每個角落也都很精緻呢！

而且更用心的就是桌椅的高度🪑材質了！完全符合人體工學去打造，就是要讓來用餐的客人們吃得舒服，真的是很細心耶！果然是日本人，各方面都超講究的！

 也展現了老闆可愛的建築師職業病😂畢竟是原本的專業技能啊！來台灣突然與老婆一起改賣吃的！但建築師的設計之魂依然熱血沸騰呢！

現在雖然不是走建築師這行了！但設計的專業美學也完美的移到了料理的擺盤上，哈哈哈哈  整個超可愛。

而且聽闆娘說之後陸陸續續都會再出新菜色喔🍴目前最重要的就是等人力完全補齊啦！老闆才有心力去研發更多好吃的日本料理出來，給大家飽飽口福。

沒有多加收一成服務費，所以茶水與餐具再麻煩大家自取囉～

WOW！有夠棒棒的廁所  還特別設置無障礙空間，揪甘心ㄟ斜坡可以直接推輪椅、嬰兒車進去。

大大的廁所，還有專門幫小孩子換尿布的地方，吼！整個很高級捏！整個覺得媲美百貨公司的等級啊  連洗手檯都有小板凳友善孩童來飯前洗手手。

順柔烏龍麵的菜單，種類很簡單，都是麵食類，左邊是乾拌麵，右邊是湯麵類，其他還有小菜、單點、飲料、甜點。

不過更讚的就是套餐組合了！整個覺得超划算的耶～搭配下來真的很平價喔！

最簡易版的任挑一款麵加飲料只要270元，最澎湃的麵小菜甜點飲料也只要390元。

整個是大滿足套餐啊！吃完絕對好飽～好撐～好痛快   

重點是用料實在！真材實料！高檔食材！好好吃！這一切花下來、吃下來，真的很值得，太高CP值啦！

在吃之前，本想說可能只是一間很台味的日式料理餐廳，結果完全不是呢！日式風味濃厚啊！超愛飛日本旅遊的小編吃完直接勾住  太美味啦～

雖然都是麵類居多，但其實也有叉燒飯可以點喔  使用台灣豬製作而成的自製叉燒，和叉燒麵的叉燒式同一款喲！因為客人提議所以也就推出了叉燒飯版本，想吃飯的朋友也免煩惱啦～

高檔食材就是日本職人老闆的堅持絕對只給客人吃到健康又真材實料的好滋味，高成本又如何？客人吃的開心滿意最重要啊！

從日本搭飛機飛過來的鰹魚片下去熬湯，還有高級的白芝麻、奧本製粉的麵粉、藍鑽蝦等，都不是用那些亂七八糟的低成本食材去製作啊！

闆娘說有許多換腎過的老人家或是吃副食品的寶寶們，也都會來吃喔！下課後的學生族群也不少，更是友善親子啦！

假日人多，孩童也多，大家跑來跑去頗危險，還會用簾子與地墊鋪一塊空間給孩子們玩耍喔 超貼心的！爸媽就可以專心吃飯了！

有心溯源餐廳，本餐廳使用台灣肉品 也就是使用有產銷履歷的農產、水產、肉品啦！又稱為食材追溯。

從生產到流通供應的過程，都有透明紀錄與驗證，為食品安全把關，大家只要掃 QR code，所有的過程都查到哦！

明太子鮮奶油烏龍麵240元，乾拌麵系列，吼！這道超級無敵夭壽好吃喔！天啊！整個很驚豔的味道啊！

很多吃過的人回來都是必吃這款啊！連小編夫婦也是了🤩以後再訪也都是必點這盤麵哈哈哈哈！太誇張好吃喔！

其實用料很簡單，配菜就是五彩繽紛的季節食蔬，沒有加入肉或海鮮，中間一坨橘色的是明太子。

一開始看到還有點小失望，想說天啊！小編是肉食動物ㄟ！沒有肉配是要小編死嗎🤣結果把明太子給拌開來吃之後。

管它有沒有肉還是海鮮啊哈哈哈哈～都不重要啦～要是沒有那些菜也沒差啦！明太子與鮮奶油就足夠香翻天的好吃了！

話說對於麵條上，順柔烏龍麵可是專業又厲害的喔！因為闆娘家就是開製麵廠的啦！

連哥哥、弟弟也都是做食品代工的行業，很多日本來台灣開連鎖店的用麵產品也都跟它們有關係喔  覺得猛。

所以也難怪啦！粗粗的烏龍麵還真的很好吃耶！香氣十足，口感也非常有嚼勁喔！

紮實中帶嫩度，嚼勁中又非常彈牙，吼！實在好吃，是多層次口感的麵條啊！尤其再搭配上香濃不膩口的鮮奶油。

還有鹹香的明太子後，Oh！看起來都是很重口味，很容易膩口的類型，但吃起來整個依然超級爽口。

膩這個字完全沒有浮現出來，而且小編夫婦還超想把盤子拿起來舔的哈哈哈哈～笑死～

頭一次吃到這麼令人驚豔的明太子麵啊！推薦第一次來用餐的朋友必點來吃吃看喔！絕對深深愛上。

大藍鑽蝦天婦羅白蘿蔔泥乾拌烏龍麵290元，名字頗長  但果真一目了然知道到底在賣什麼好料啊！而且還有附圖片可以參考，實在是揪甘心ㄟ！

來日本料理餐廳用餐，愛吃炸天婦羅的朋友可必點這道啦！也是本店超熱門款喔！

聽說厲害程度不輸給剛剛的明太子鮮奶油烏龍麵耶！吃過回訪也是令人流連忘返的好滋味啊！

就如菜名般，二大隻藍鑽蝦蔬果類炸綜合天婦羅，中間還有白蘿蔔泥、薑泥、白芝麻、蔥花、檸檬角等點綴的乾拌烏龍麵。

點天婦羅的朋友肯定就是愛吃那日式獨特的炸粉外皮，和台灣常吃到的那些炸雞、鹽酥雞都完全不一樣。

而說到炸粉，老闆也是很用心喔！嚴選沒加任何添加物的炸粉，甚至單純只是用麵粉蛋水去製作而成的外皮喔！

會如此注重原來是因為女兒就是炸物控啦😂而且是只吃脆皮的炸物控，裡頭肉不吃，就愛吃脆皮哈哈哈哈！超可愛。

所以對於炸物的麵粉用料是非常有研究又重視的！油也是特選好油，更是勤勞更換，不怕吃到黑黑的炸物。

連收廢油的商家來收油都說油的品質很好一直換也太浪費  更換的速度太快啦～

彈牙的烏龍麵條也是粉好吃的啦！而且底下的醬汁也是純手工自己花長時間熬煮的喔～

用心的好滋味完全吃得出來  清爽香甜，就算整碗吃光光了！喉嚨也完全沒有任何不舒服的感覺產生。

而且再搭配上白蘿蔔泥、薑泥、檸檬等，香氣上也更加多層次啦！清爽順口的好滋味覺得在沒食慾的炎炎夏天吃很適合喔！

闆娘一把大藍鑽蝦天婦羅白蘿蔔泥乾拌烏龍麵送上桌後，就請我們炸物快快享用 直說剛炸好的很酥脆喔～

而且整個很推薦我們先把炸物拿出來另外擺，不然泡在湯裡很容易讓脆皮軟化。

重點是還教了我們另一種吃法，就是撒上一些鹹香的玫瑰鹽，再直接把炸物拿來啃就對啦！果真更香了耶！

而且愛吃蝦頭的朋友有福了！老闆真的有夠會炸，熟度、時間拿捏的剛剛好，是有香濃蝦膏、蝦黃可以吸到的喔～

喝飲料時間到啦😋清爽順口的蜂蜜檸檬和蜂蜜葡萄柚氣泡水，均一價都是60元，點套餐都可以任挑～任搭喔！

滿滿對女兒的愛啊！茶碗蒸也是女兒粉愛吃的料理之一，老闆爸爸總會在裡頭放超多料。

各種蔬果、蝦子、肉肉等，整個超澎湃，現在開了餐廳，也是原封不動的回饋給客人們。

清爽甘甜的茶碗蒸中，配料還真的有夠多ㄟ！吃起來就是爽   

自家製厚切叉燒烏龍麵240元，WOW！來一碗湯麵吃吃看吧  聽說也是本店招牌特色款喔！

話說湯頭可厲害啦！有放入來自日本小小顆的柚子喔！是進口來自關西那邊很有名柚子，台灣可是買不到的！

吃起來果真有濃濃柚子香啊！但一點都不會太甜或死酸喔！整個搭配得很好。

讓整個湯頭更加甘甜爽口，闆娘更是推可以撒一些七味粉上去配配看喔！當然也是讚的啦～

大大片的厚切叉燒吃起來超有飽足感 口感紮實有嚼勁，完全不會說薄到一夾就斷的尷尬場面發生喔！

粗粗的彈牙烏龍麵就是好吃啊！不管是乾拌、炒麵，又或是湯麵都超擺搭的～

這一小球白白的是請專門店製作的花枝丸，有肉又有海鮮根本是海陸大餐啊😍

男友熱愛到發瘋的芋頭冰淇淋上桌啦  ❤ 三大塊芋頭冰淇淋再淋上煉乳，吼！誇張厲害的好吃ㄟ！

芋頭香氣超重，不是那種常見的超死甜～超假掰芋頭冰淇淋，是真材實料的味道啊！好像真的把芋頭扔到冰箱冰似的！

愛吃芋頭的朋友肯定會愛死，像男友就抓狂了哈哈哈哈！還問有沒有賣可以帶一堆回去冰著慢慢吃的😂或是網購宅配服務。

闆娘說的確很多人也都有問過，但目前因為人手不足所以還沒有辦法，但以後要是人手足夠了！說不定是可以的喔😎

天啊！男友超期待這一天的到來，直說要把全家人都帶來吃這神奇的芋頭冰淇淋啦哈哈哈哈！全家人都芋頭控～

套餐要選甜點，但是不敢吃芋頭怎麼辦？可以選擇很懷念的卡士達布丁哦～像小編就是不愛吃芋頭😂但是特愛吃布丁，所以就是絕對換選擇卡士達布丁啦！

用心良苦的純手工製做就是吃得出來，口感很紮實，很滑～很彈，不是那種吃到飽餐廳會看到的那種吃粗飽超水～超清淡～沒味道爛布丁。

甜甜醬汁也不會很死甜，吃完甜點後根本完美END啊    真的很推薦加套餐喔！大滿足這三個字真的會浮現出來。

順柔烏龍麵是去年8月才剛開幕的！目前是走內用與外帶服務，還沒有提供外送服務，目前主要還在努力把內部整理得更好，人才招募更完全。

老闆與闆娘才能有更多心力與時間完成更多好吃的美食，還有提供貼心的外送服務啊！以及眾所矚目～吃過的民眾都很希望的調理包、甜點宅配等服務哈哈哈哈😂

就是好吃到想隨時隨地都想吃，打開冰箱就能看到的瘋狂程度啊！拜託快徵齊人手，快快邁向下一步吧！人家想點外送了～人家想把冷凍庫塞滿芋頭冰了～

  順柔烏龍麵  
  うどん しなやか  
  UDon ShiNaYaKa  

電話：(04)2386-2328
地址：台中市南屯區永春東七路535號
午餐：上午11點半～下午2點半
晚餐：下午5點～晚上8點半
公休日：星期一
粉絲團：順柔烏龍麵
菜單：順柔烏龍麵 うどん しなやか UDon ShiNaYaKa
✅換尿布台✅無障礙廁所✅可外帶



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