台中東區美食【天圓地方 The Orient 儷軒會館】婚宴試菜．市區全新婚宴會館．美式古典．鏡像饗宴．大魯閣新時代11F

市區全新婚宴會館開幕啦！大魯閣新時代11F的「天圓地方 The Orient 儷軒會館」美式古典，奢華大氣，鏡像饗宴，幸福相映。

在尋找台中市區的婚宴婚宴會館嗎？交通、停車都方便嗎？新開幕優惠價多嗎？馬上來儷軒會館看看、走走就對啦！2019年底前付訂金 每桌十人最便宜只要11,999喔！

又在台中火車站 ( 後站 ) 的對面，位置超讚的！一走出來就可以看到，不管是搭客運、公車、火車、高鐵，又或是騎車、開車前往都超級無敵方便的啦！

  天圓地方  
  The Orient  
  儷軒會館  

電話：(04)2228-8622
地址：台中市東區復興路四段186號11樓
粉絲團：天圓地方儷軒會館

天圓地方 The Orient 儷軒會館就位在大魯閣新時代11F，這棟購物商場不僅是百貨公司，又有家樂福可以逛，因此停車場格數也不少，要是停滿了！附近也有不少停車場喔！畢竟就在熱鬧滾滾的台中火車站周邊啊！

對於從北部、南部、東部前來參加婚禮的親友們來說，地理位置與交通搭乘是否便利也是一件超重要的事情啊！

這地點真的選得不錯    附近住宿也很方便，周邊也熱鬧，晚上還可以去逛忠孝路夜市 美食小吃可多啦！火鍋餐廳也不少喔！

  The Orient 儷藻春葩 軒誓浪漫  
東方寓意，西方美學，美式古典風格。
『The Orient 儷軒會館』坐落於台中市中心，承襲名聞遐邇美式古典風格，典雅全新的場地，結合時尚莫蘭迪紅灰色系，帶領新人走進莫內花園的浪漫，為新人打造獨具風格的完美婚宴，勾勒出最經典浪漫的回憶，與親友們一同見證幸福的珍貴時刻。

超美的 話說儷軒會館不僅只是提供美美的場地來舉辦婚禮、單純結婚，也有許多可以提供、推薦給您喲！例如超需要專業！又重要的婚禮策劃師啦！結婚的四大金剛 ( 化妝、主持、錄影、拍照 )，還有蛋糕甜品師等等，吼！光想到就頭疼，需要協助也都可以詢問看看喲！

迎賓接待區 明亮又寬敞，到處都是美美的！喜歡簡約潔白的裝潢來這邊就對了！走白色、灰色的選色，整個很藝術氣氛 ♥ 好像來到美術館，不過聽說目前裝潢還不算完整，期待未來會越來越美麗喲！

賓客們紛紛到來，入座後實在很無聊，畢竟要等時間、等人到齊，等開飯哈哈哈哈 所以也可以加購迎賓 Candy bar 親友們也可以在這兒聊聊天、解解嘴饞、殺殺時間。

準備來參觀大家最有興趣的廳房主題囉 話說儷軒會館一共有三個廳，容納桌數則是23、26、28席，若是需要把牆撤掉，二廳合併成一個超級大廳也是沒問題的喔！

吼吼吼！天花板設計超美的啦！真的是夭壽美！令人印象深刻 不僅是拍照零死角，抬起頭，又猶如看到天空之城般，好夢幻啊 ～ ～ ～

美美的主桌，話說這兒是提供電視牆喲！不是投影機，所以畫質又更加提升啦！而且都是300吋大的  就算坐在最後面也可以清楚的看到螢幕喲！

另外，更厲害的就是電視牆中間是可以打開的！美美的新人佳偶可以從裡頭走出來喲 整個好震撼 ～ 好浪漫喔！

開燈亮亮的很美，關燈暗暗的也是美翻了🤩🤩🤩抬起頭望向天空之城，一樣是那麼的迷人啊！

兩種廳房，不同風格與特色，就看您喜歡哪一種囉 ♥ 吼！兩種都好美！有夠難挑。

美美的影片版給大家欣賞欣賞 畢竟看照片與影片是會呈現不同感覺的！～ 當然啦！如果看一看覺得有興趣的話，親自約一下參觀也都是沒問題的喲！

換來參觀新娘房囉 空間也是好大！好寬敞！好明亮啦！而且坪數都至少20坪喔！一堆親朋好友跑進來玩耍都沒問題啦

整個好一房一廳的感覺 新娘房整整比小編租屋處大好多好多是怎樣啦 !!!!! 羨慕ㄟ！超大間的！在這邊擺上一桌用餐也都綽綽有餘的咧！

超級無敵大鏡子，而且居然還有全身鏡耶！超貼心的！連衣架區都好長、好高，讚 現在開始幻想一位美美新娘坐在那兒，新娘服掛好在衣架上，吼！這裡瞬間美的如一幅畫了～

廁所也是夭壽大。

準備吃飯飯囉😋😋😋選擇了很美！很喜歡的婚宴會館結婚，提供的料理好不好吃也是超重要的啊！不然邀請來的賓客們吃完都哀哀叫多丟臉啊😂所以試菜也是超重要的！

本日來試的是2020年精緻婚宴菜單，每席台幣13,999元的組合，每席十位，需要加一成服務費，另有新娘物語推廣優惠價9,999元+10%，此優惠需於2020年6月底前付費下訂喲！

這優惠價格真的很便宜 又是新開幕環境超美、超乾淨、零老舊感，近期有想結婚的朋友們真的可以考慮考慮喲 這麼平價就可以吃到龍蝦、鮑魚、干貝、松露呢！重點是好吃又吃得超飽的😍😍😍

先來給大家看一下此桌佳餚的全家福 等等師傅會幫我們全部都分盤變成位上菜，這樣就不用一堆人在那邊夾啊夾、轉啊轉，浪費時間了！真的是揪甘心ㄟ捏！

上菜囉！第一道菜「主廚迎賓八前菜」一次多享受啊 不管是海裡游的，路上走的，種在土裡的！全部都能吃到喔！

先給大家看一下全家福，也就是分盤前的原本樣貌。

 

八前菜也就是真的有八樣前菜啦  我們一道道來品嚐一番吧！先是黑碟子裝的紅棗白木耳，使用香橙酒與木耳一起下去製作，口感也很不一樣喔！一般木耳吃起來會比較軟爛，但師傅有特別保留木耳原本的脆度，而且裡面還有放新鮮柳橙喲！果然清爽順口又開胃。

再來是泰式中卷，別看好像小小塊很小氣，其實是師傅的貼心舉動喔！為了讓賓客們好入口所以切成方塊狀，可以一口一塊，涮嘴的吃，不用在那邊切啊切！又彈又脆的中卷可能噴髒衣服，吼！揪甘心ㄟ啦！

斑蘭葉油雞捲，使用泰國斑蘭葉搭配油雞做法，斑蘭葉本身帶有些許芋頭香氣，再搭配油雞的油蔥醬，清爽順口，別有一番風味喲！

胡麻山苦瓜，苦瓜會苦很正常，所以師傅特別準備了芥末與胡麻醬來中和，算是比較專統的菜色，用梨山苦瓜做改良而成，為了不讓苦瓜這麼苦，會先拿去凍到透、凍到熟，雖然山苦瓜從裡到外到很苦 但師傅真的很用心在製作這道料理，需要花很多心思，因為有時候沒弄好還會凍到爛掉呢！

然後番茄就是大家都常見的梅子蕃茄啦 酸甜開味不用說，接下來就是小編最愛吃的燻鮭魚啦！裡頭還搭配了蕃茄、洋蔥，還有一些些海鹽與胡椒粉，主要是吃燻鮭魚的原味，讚啦！燻鮭魚就是要吃原味就是最好吃的！多調味或再弄熟真的就是太浪費了！

煙燻象拔蚌，和煙燻鮭魚一樣，注重煙燻味，吃食材的原汁原味，師傅說這食材會帶點苦味，所以有放一些七味粉來做調和的效果。

看起來酥酥脆的起司松露球，使用了新鮮的馬鈴薯與起司下去製作而成，趁熱吃應該更好吃，因為吃到時有點太紮實的口感了 

不過也是一道很麻煩的料理呢！因為是純馬鈴薯下去做，外皮裹的粉較少，使用了三溫暖的烹調方式，所以油溫要抓好，不然起司很容易流出來，不是很好炸，真是辛苦了！

 

下一道菜上桌囉！富貴花好月常圓，就是小編最愛吃的炸湯圓啦！婚宴上必吃的料理  被小編看到一定夾好幾顆來吃。

WOW！龍蝦大餐上桌囉！雲林黑蒜油爆波士頓龍蝦，一人半隻超爽的  好大隻！好肥美！重點是超好吃的！尤其是雲林黑蒜奶奶的有夠香，超涮嘴，本日小編最尬意。

話說為何選擇黑蒜頭呢？因為黑蒜頭是低溫熟成的蒜頭，能夠濃濃的保留了蒜頭的香氣與原味，但又不會有一般蒜頭的辛、辣、嗆，所以做了雙蒜搭配的組合，有一般的生蒜頭，也有雲林黑蒜頭，吼！厲害！這組合有夠好吃。

師傅真貼心，蝦腳肉都幫我們殼肉分離了！擺在頭那邊  一口接著一口吃真是太幸福了！

迷人的蒜頭香氣，完美的襯托出了龍蝦最原本的鮮甜風味，完全沒有被沾醬給掩蓋喔！好吃極啦！愛死這道龍蝦料理了！真的有厲害到。

老天鵝啊！吃完都變成小天鵝了！肉質飽滿又肥美，鮮甜度更是完美，醬汁又很香，搭配底下的麵條整個停不下來，真想多來幾盤

深海花膠佛跳牆，哇！餡料超多的 裡頭有大甲芋頭、豬腳、排骨、筍子、主角深海花膠等，吼！整個吃光光都有點飽足感了   而且湯底還是選用老母雞湯去熬煮而成，湯頭也是非常順口好喝喔！

醬燒元寶九孔鮑，QQ又彈牙的兩大塊虎掌，再搭配麻竹筍、杏鮑菇以及九孔鮑來料理，完全就是海陸大餐啊！

話說虎掌不是真的老虎的手掌捏 是指豬的蹄筋啦！而且師傅又再耍小貼心了！很會當暖男哈哈哈！故意挑不算大顆的虎掌，大概1至2口就能吃掉的Size。

因為口感太彈了！怕貴賓在處理時弄髒衣服，吼！真的超會注意到小細節耶！這兒的大廚真的是很用心。

鳳脂蔥香蒸海石斑，何謂鳳脂呢？其實白話文就是雞油啦 不過為什麼要稱為鳳脂呢？其實是因為醬汁香氣是用雞油去爆香，主要是為了增添海鮮的香氣。

但是名字真的取雞油又不太文雅，所以主廚腦筋動得快，就想到鳳凰的脂肪哈哈哈哈哈，簡稱鳳脂，太厲害了！有梗。

吃美味鮮魚就是要吃最原汁原味的鮮甜好滋味啦！所以特別使用了魚露來襯托，當然不只是這樣，只是用最簡易的介紹來說明給我們聽，底下的豆腐則是雞蛋豆腐，口感較於滑嫩，蛋的含量更是高達70%喲！

愛吃魚魚料理的朋友們可千萬別錯過啦！和龍蝦一樣，新鮮又好吃，沾醬也是一流的  整個幫美味食材更加分啦！

生菜蟹腿鮮蝦鬆，金黃酥脆的外皮是使用餛飩皮去製作的，除了上頭一塊蟹腿肉，裡頭還有許多切成丁狀的手撥草蝦仁、樹薯、洋蔥等配料，可以一起包著享用。

而且很用心的是蝦子都有去除腸泥，口感不會沙沙的！還有用蛋白將蝦子給打發，讓蝦子的口感更脆，不會出現軟爛的口感。

雖然顏色較單純，沒有加入五彩繽紛、五顏六色的椒類，但主廚就是希望可以讓賓客們能夠享受到滿滿蝦子的鮮甜好滋味，這個想法超讚，小編超認同，因為椒類真的很天生重口味，一加入椒真的都很容易把其他食材給蓋掉，太搶戲了！

一整個生菜包肉的概念，吃起來果然清爽可口又涮嘴，生菜與金黃色外皮都好脆，但覺得蝦子量可以再多一些 會更有滿滿蝦子香氣與口感的幸福感。

松露干貝野菇炊飯，新鮮松露看的見，聞的到，吃的到，光端過來就超級無敵香，整個空間都是松露香氣，超濃郁的！愛吃松露的朋友可能會發瘋

中西合併，用米糕的方式呈現，使用的是中式糯米飯，用米糕的作法來呈現給大家，內含許多菇菇當配料，例如香菇、蘑菇、鴻喜菇、美白菇等。

現在端上來就已經把松露都切片好了！話說在未來，師傅有考慮在上菜時，有服務生親自在桌邊將新鮮松露給刨片呢！桌邊表演的概念 ♡ ♡ ♡

富貴貝柱燉土雞，所有的精華都在湯裡啦！也是使用上湯來製作，有香噴噴的金華火腿、雞肉、瘦肉等，熬煮了8小時的上湯。

裡頭還有小珠貝、雞腿肉，讓湯頭整體更加濃郁，總而言之就是一道就是主打喝湯的料理啦！料搭配著吃，湯必喝光光啦🤣🤣🤣滿滿營養精華耶！

話說雞是選用黃金雞，因為不會打抗生素，是吃了會很安全的雞喔

瑤柱錦蔬燴山藥，海鮮肉肉吃一堆，當然要來點清爽的蔬果均衡一下囉 有筍子和山藥、碗豆、玉米筍、紅蘿蔔球等，不過筍子在哪裡啊？其實和白山藥故意切的一樣啦哈哈哈哈！為了整體美觀，吃到時整個小驚喜似的！

季節綜合水果盤，依當季盛產的水果來切盤，呼！撐死啦！飯後來點酸甜水果，美好END！

百合蓮子紅豆沙，有飯後水果，當然也會有飯後甜點囉 就是要讓大家吃到飽！吃到脹！吃到撐！吃到大滿足！

紅豆沙選用的是萬丹的紅豆，還有日本的百合，話說百合雖然本身有甜，但運送過來的時候還是會用糖水煮過，以免吃到蔬菜那種微微澀澀的味道，真的很用心。

吃完果然是撐到要炸掉啦！連甜點都不小份，一整碗滿滿配料，呼！太超值了～感謝主廚的用心與心思

本次試菜的優惠菜單方案，其他還有11,999～15,999元的方案可以參考。

若想了解更多的資訊，相簿內也有詳細婚宴優惠內容、婚宴服務項目、新人籌畫貼心備忘錄、中視文定儀式、西式證婚儀式等資訊可以看喲   

會館介紹DM。

交通路線建議。

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菜單：天圓地方 The Orient 儷軒會館

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