台中西區美食 昭和拉麵 東京30年老師傅 十年的老店 東京調理證照 就是為了一碗好湯頭

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

東京30年老師傅,開了十年的老店,為了尋找一碗好湯頭,前往日本開啟了日本料理學習之旅,並考取了東京調理證照,將日本美味的湯頭醬油、鹽味、味噌、豚骨呈現給每位挑嘴的饕客,來到台中公益路上的昭和拉麵,好湯頭,不易製作,耐人尋味的味道,更難製作。

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三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

昭和拉麵公益店位於台中市西區公益路上,搭乘公車可於公益精誠路口公益東興路口站下車,路程約三分鐘,自行開車、騎車前來,周邊機車好停,汽車可能需要再週邊繞繞,尋找停車場。

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

寧靜舒適的用餐環境。

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

昭和拉麵菜單,覺得字太小可點擊照片放大。

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

豚骨拉麵180元,濃郁的湯頭,鹹淡恰當,彈牙的麵條,整體份量挺有飽足感的,不過豚骨湯底我個人還是習慣、也喜歡白色的那種風味,這種咖啡色的豚骨風味對我來說有點像濃郁、濃稠版醬油拉麵,害我真想知道為什麼豚骨會有白色與咖啡色兩種湯底呈現呢 表情符號 ? 是地區特色關係還是有其他原因呢?

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

奶油拉麵180元,鹽味湯底再加入一塊香濃奶油,熱愛奶油香氣的朋友們千萬別錯過啦!超濃郁的!根本整碗都是奶油香氣,妞比喝的超開心哈哈哈!而叉燒部份還挺特別的,很厚,而且除了瘦肉還有些許油花,邊邊還有帶一些筋,挺有嚼勁與口感的,比起一整片死死的肉乾硬瘦肉來說,這種好吃多了!

三味一番 昭和拉麵 日本拉麵專門店 公益店

名片。

【已歇業】三味一番 昭和拉麵 公益店

電話:(04)2328-7070
傳真:(04)2258-8651
加盟:0912-375-588
服務:0922-375-588
地址:台中市西區公益路365號
營業時間:週一至週日 am 10:00 ~ pm 22:00
粉絲團:昭和拉麵 【愛在昭和】- 公益店
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