LATTICE belgian waffle 創立於2005年3月1日，是一家比利時鬆餅專賣店，格子燒的創始店，因為鬆餅的外形像格子，烤在日文叫燒，所以我們將鬆餅取名為格子燒。

號外！號外！MR.PAPA全新概念店開幕囉！正位於東區的明曜百貨後方，以最潮的倉庫為主題設計，紅色的主題色調搭配上浪漫愛情鎖牆，將美麗的愛情印記與甜蜜的鬆餅味覺完美結合，等待每一位貴賓來感受這獨一無二的全新氛圍。

一間講究著健康／天然／美味的100%純天然食材的鬆餅店，一間帶著一顆為家人料理的心的鬆餅店，不惜成本採用高級的進口食材，堅持使用道地的鄉村工法，以人工方式來烹調及加工，絕不使用防腐劑、人工甘味、味精、色素、化學添加物、防腐劑，讓大家吃的健康，吃得安心，並且以最平實的價格回饋給顧客，希望能帶給大家愉快既美味的鬆餅體驗。

比利時鬆餅與一般美式鬆餅最大的不同在於比利時鬆餅是採用發酵麵糰以及比利時特有的珍珠糖製作，有別於一般的蔗糖，珍珠糖是由甜菜根提煉而成，外脆內軟甜而不膩是烈日鬆餅的最大特色！