捷運國父紀念館站美食 | 札幌炎神拉麵 轟動北海道的拉麵 首發海外旗艦現身台北東區

轟動北海道，主打－留在記憶的一碗拉麵－延續傳統，創新變化實力，炎神直搗台北拉麵一級戰場，每日限量100碗，2/11-2/28 搶先體驗。

 

這間札幌炎神拉麵位於捷運國父紀念館站附近，路程約300公尺，步行出發三分鐘左右可以抵達，巷口就是餐廳超多的延吉街，想找到這間拉麵店？可以說是一點都不困難，因為連身為路痴的我，只要拿出手機，將地址輸入在 Google 地圖內，便可以迅速又正確的找到，真是輕鬆又簡單，另外，搭乘公車的朋友，可於觀光局、阿波羅大廈、仁愛延吉街口、國父紀念館、仁愛國泰醫院站下車，路程也是差不多唷，看您習慣搭乘什麼大眾運輸工具，或是搭乘哪一種會比較順路又方便，多樣的交通路線選擇，任君挑選    ……

 

說到最令人頭疼的停車問題，機車挺好找的，雖然不一定可以這麼幸運的停在餐廳門口，但在附近繞一繞，想找到路邊的空機車格並不困難，但室內的就真的很頭大了，目前我是不太清楚附近哪裡有室內的啦，而說到汽車，就簡單多了，國父紀念館與捷運站周遭有很多停車場圖案，雖然路邊停車格比較難找，但地下停車場倒是挺好找到的，但是，來到交通這麼便利的東區，當然是要選擇機車OR大眾運輸工具囉！

來自日本拉麵聖地札幌的炎神拉麵，創立於2011年，擁有北海道一日賣出超過300碗的拉麵佳績，連在日本享譽拉麵王的石神秀幸，都大讚難以忘懷，但值得大家期待的，就是首家海外旗艦店，即將選於2015年3月1日，正式誕生於台北東區囉    歡呼歡呼，不過呀，說到台灣的拉麵店，已經有這麼多間了，這間炎神拉麵到底有什麼不一樣的特色嗎？當然有囉！利用炎神獨門手法，特意挑選在拉麵上桌前，運用了1300度的火焰放射器，轟隆隆的炙燒著拉麵湯底與叉燒肉，讓乳化油脂變成濃郁的口感，就是為了打造出會留在您記憶中的一碗拉麵呀！

 

這兒是第一區用餐環境，個人最尬意坐在這裡了，因為視野超超超好的啦，坐右邊可以欣賞到帥氣的師傅使用著火焰放射器在料理ING，坐在左邊的朋友，白天，則是可以欣賞的外頭的美麗風景，雖然說桌子是一整排的，可能會和不認識的人坐在一起，但是，那又如何呢，我不在乎，至少，我的眼睛很享受哈哈哈，而且，這樣的座位區，超適合人多來聚餐、聚會的，目測大概可以容納八人，不怕被拆散唷。

大大的透明櫥窗，就是顧眼睛專用的啦   ♥♥♥

趁現在沒什麼人，換我黏在櫥窗前偷窺帥氣的日本師傅在幹麻  廢話，當然在忙著料理啊！ ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ ＂

 

不一會兒時間，師傅拿起了好大一把的火焰放射器，發出了哄哄哄的聲響，火焰又大又猛烈，好像在為顧客們表演一樣，好精采啊！

因為師傅動來動去的，所以使用了連拍來拼命的抓住師傅那俐落的身手，結果，無意間發現到 …，師傅居然在看鏡頭耶！好開心唷！

來欣賞個有聲音的影片版應該會更加身歷其境的感覺   

右邊這位是來自於日本炎神拉麵總店的店長唷，飛來台灣親自傳授美味又道地的拉麵給師傅們，讓台灣的朋友可以享用到實實在在的炎神拉麵，唉唷，好幸運唷，能夠親嘴吃到日本師傅親手製作的拉麵，不用出國也可以享受到正統的日本拉麵好滋味，這麼棒的初體驗，超級 So Happy。

接下來，我們來到第二區的用餐環境，燈光比較暗一些，但空間比較寬敞，仔細看，椅子底下還有置物籃呢，真是太貼心囉！

  

每一桌的座位上都擺有一壺冰涼的茶水，想喝的朋友可以自行裝取唷，還是喜歡這樣的方式，這樣就不用一直尋找服務員了！＂

第三區用餐環境，面壁的吧台座位區，抬起頭，或是高一點的朋友們，應該可以和裡頭的師傅們眉來眼去哈哈哈 

來到最後一區用餐環境囉，座位數最多，明亮度也很夠，位於餐廳最後方，離廁所最近，超方便的。

 

除了我最熱愛的第一區可以欣賞到陽光與風景還有帥氣的師傅，其實，我也很喜歡這一區的沙發座位，因為這樣的ㄇ字型設計，有一種被包住的感覺，雖然背後或是往旁邊看都是人，但還是有種小包廂的感覺哈哈哈，最尬意擁有自己的小天地了，真放鬆。

超超超可愛的兒童座椅，頭一次看到這麼特別的耶！   

華麗的廁所。

參觀完美麗的餐廳，以及帥氣的師傅後，我們回到座位上去，準備享受拉麵大餐囉！   

美味的扇子圖案，原來就是菜單呀！

海薰炎の潮拉麵 海潮火焰拉麵 $ 240 元

札幌炎神是以「正宗札幌」、「對美味的堅持」、「炎之技」三大特點集合而成的究極札幌拉麵，日本三大拉麵聖地是札幌、博多、喜多方，炎神出自於札幌，對於食材美味的堅持希望帶給客人－留在記憶裡的一碗拉麵－。

 

聽說，這碗拉麵就是被譽為「北海道最好吃的香海鹽味拉麵」囉，欣賞著這碗拉麵的湯底，清澈的模樣，一邊拍照，一邊充滿期待呀！

身為肉食性動物的我，當然要先吃叉燒肉片啦哈哈哈  唉唷，好滿意，好喜歡啊，切的薄薄的一片，一口咬下去，有夠香，有夠軟嫩，瘦肉與油花都好香噴噴，一點都不會肥滋滋的，也不會油膩膩的，而且泡在湯中久了，更不會硬梆梆如肉乾，真是太令我與妞比滿意了！

清爽的湯底，一開始喝還覺的清淡，但是經過了靜靜的品嚐，慢慢的享受之後，真是越喝越香，越喝越順口呢，不像一般的拉麵湯頭，越喝越膩，越喝越油，甚至覺得膩口，原來這美味的配方，是結合了白湯（豬／雞）＋魚介（海鮮）＋上湯（雞／蔬菜）融合在一起，難怪會有「北海道最好吃的鹽味拉麵」之美譽啊！

這碗拉麵中的配菜有香噴噴的叉燒肉，還有清爽又提香的蔥花與海帶，… 結束，真的就只有這樣而已，不過，我很喜歡，簡單、不複雜，或許對某些人來說，覺得這樣料很少，但是，我會喜歡的原因，是因為料多雖然豐富，但不代表它們通通住在一起時，還能夠為彼此加分，有些食材丟在裡頭，只會讓這碗拉麵變的很雜，各式各樣的香氣很多，想吃麵，卻又一直吃到一堆配菜來攪局，這樣，對我而言，反而是不好。

 

黃色的麵條，不粗也不細，口感紮實又帶點嚼勁，拉一拉，扯一扯，挺彈牙的，話說，加麵免錢哦！   看到沒？不用加錢哦！

一碗的份量，對我來說，實在是拿捏的太嘟嘟好了，能夠吃飽飽，很滿足，卻不會讓我撐到反胃，撐到不舒服，對於一般食量的女生來說，一碗就很足夠了，而對於男生的話，則是至少吃個兩碗才有飽足感，但幸好本拉麵店的好康就是加麵不用錢，所以，大食怪們，該出們啦。

人氣 NO.1 炎の味噌拉麵2012 北海道味噌拉麵 $ 240 元

 

最具有代表性的味噌拉麵上桌囉，以兩次性的「炎之技」來製作而成，使用了1300度的高溫火焰放射器炙燒味噌，讓味噌燒焦，散發香氣，再用二次高速加溫讓焦香與味噌的美味，加上野菜、高湯、豬油，一口氣通通融合在一起，成功誕生了這碗人氣 NO.1 的北海道味噌拉麵。

這碗的配菜就比較多花樣又豐富囉，有筍乾、木耳、洋蔥、辣椒絲，以及 …，眼尖的您有發現到什麼不一樣嗎？

有猜對嗎？叉燒肉片變成叉燒肉塊了呢，Oh～，看起來更加吸睛又耀眼了啦，您仔細看看，好像松阪豬喔，油花與瘦肉分佈的真美麗。

咬起來的口感果然令人陶醉啊，彈牙又充滿嚼勁，越嚼越香，越嚼越痛快，真是愛死了，臭妞比自己的吃完了還夾我的，嘖嘖，欠揍嗎？

 

使用的麵條是一樣的，所以口感依然完美啊，而且，吸入的飽滿的湯汁後，怎麼吃都涮嘴，融合的真好，不會湯是湯，麵是麵的尷尬狀況。

不過，這碗的湯頭就重口味許多了，聽說，日本的湯頭都很重口味的，雖然，我沒出過國，更沒去過日本吃過道地又在地的日本拉麵，但以我自己很台灣味的心得來說，這碗麵的口味偏重，不管是滋味還是香氣都非常的濃厚，湯汁也非常的濃稠，擺久了，會像麻醬麵，不過，也因為湯汁稠稠的關係，所以久了就會被麵條給吸乾，使的麵條變的有點肥肥爛爛的，所以要盡快享用唷，別顧著欣賞它啦，然後 …，味噌的香氣，含在嘴中時很有韻味，吞下去後，會有一股酸酸的氣味飄出，原來是大吟釀酒粕，真是太小心機了，將魔鬼藏在細節中，這滋味，其實還挺特別的，看來，炎神真的成功了，我的記憶中真的會記住它    

名片。

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札幌炎神拉麵 台灣店

電話：(02)2775-2783
地址：台北市大安區光復南路280巷49號 ( 捷運國父紀念館站2號出口 )
營業時間：週一至週日 am 11：30 – pm 00：00
官方網站：1300度の剛火で仕上げる炎のラーメン 札幌 炎神 － Sapporo Engine －
粉絲專頁：札幌炎神拉麵 台灣店
相片分享：札幌炎神拉麵
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