台北西門町最強頂級鐵板燒網紅名店【明水然．樂】日式無菜單料理！2023/2024連續兩年榮獲《網路溫度計》此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒冠軍！16道美饌只要1600+10%就可以吃到龍蝦/干貝/和牛/海膽/鮑魚/現流魚超澎湃的啊！
台北西門町最強頂級鐵板燒網紅名店－明水然．樂也進駐萬華區啦 
離家真是越來越近了！小編真是超幸福
日式無菜單料理，16道美饌只要1600+10%就可以吃啦！很平價ㄟ！重點是可以吃的超飽～超撐喔 
而且不只是份量絕對大滿足，這樣的親民價位居然還可以吃到龍蝦
干貝和牛海膽鮑魚現流魚等等 
根本太誇張的澎湃啦！
來台旅遊必探的網紅名店，頂級無菜單鐵板燒－明水然．樂，2023年、2024年，連續兩年榮獲《 網路溫度計 》此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒的冠軍，你怎麼可以沒吃過呢？必踩點啊！
就連 Google 地圖評論也都是擁有 4.8 高分，美味程度讓分店一間接著一間開，台灣、日本目前已有10餘家門市啦！因為人氣瘋狂爆漲，所以展店動作不間斷。
聽主廚說，2025年還會陸續開到台南、台中七期喔 
不僅如此，明水然樂甚至還紅到國外呢！緊接日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、美國等海外直營店也正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光啦！
明水然 ‧ 樂
日式無菜單鐵板燒
西門町店
地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓
預約電話：(02)2383-1223
線上Line專人諮詢：@313clsqf
網路線上預約：Inline立即訂位！
午餐：上午11點15分～下午3點
最後點餐為下午1點半
晚餐：下午5點15分～晚上10點
最後點餐為晚上8點半
粉絲團：明水然・樂-無菜單鐵板燒
IG：minsuizenraku
餐點為訂位時間即開始製作，請準時入席，超過時間即取消訂位，將由現場候位客人候補座位
沒錯沒錯！就是這一棟的四樓啦 
位在熱鬧滾滾的西門町商圈中，漢口街二段、中華路一段交叉口 
停車超方便，周邊付費停車場多到小編也不用再特別說明了！什麼峨嵋、洛陽的立體停車場啦～超多說不完。
搭乘大眾運輸工具也超方便喔！捷運站於捷運西門站下車就對了！步行不用五分鐘，搭乘公車則是中華路北站，根本就是在本棟樓前下車，走過來不用十秒鐘。
西門町高CP值無菜單鐵板燒，高貴不貴，2,000元有找，小資族的一大享受啊 
當然囉！偶爾想對自己好一點，最高級也有2,400的樂盛宴選擇 
不管是商務聚會家庭聚餐情侶約會壽星慶生，都是您的最佳首選啊！
話說這棟樓的美食餐廳也太多了吧 
幾乎都是連鎖集團的大品牌美味，絵馬別邸築間狂一鍋刁民酸菜魚，通通都吃的到捏～
WOW！美美的～電梯一出來馬上就能看到大大字的明水然．樂啦 
標榜「日式無菜單鐵板燒」都是透過主廚精湛的鐵板手藝，將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯，以最簡單的調味彰顯食材本味，讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材。
難怪小編百吃不膩，從松菸店、林林口昕境店、大直明水路店都有去吃過，和老公都超喜歡的 
每次吃完都心情美美的～發現離家好近的西門町店開幕了！肯定要殺去捧場一番的啦！
相信有來吃過明水然．樂的朋友們一定很眼熟這顆超大～超亮晶晶的大燈籠，根本是每一間分店的必打卡熱點之一啊 
每間分店門口都一定有它的存在啦！
服務親切又專業 可以 
網路線上預約，也可以 電話預約 官方Line預約，尤其是需要專人諮詢服務，或詢問2025年的年節預訂，還是九人 ( 含 ) 以上團體聚餐 ( 開放60日內 )，也都有開放電話或 Line：@313clsqf 的預訂與詢問喔！
個人還是最愛網路表單預約的方式啦！因為畢竟是無菜單料理，根本不知道當天會吃到什麼，如果有對任何食材會過敏的需求，才能夠及時的填寫於備註欄內啊！不然當天才突然告知忌口的食物，就來不及做調整啦！
明亮又寬敞，高雅又舒適的用餐環境，座位下直接就是置物區，入座後外套披在椅背上，也會幫您蓋上套子，阻隔食物可能會吸附到衣物上的味道，真的是超貼心的啦！
四樓的視野就是讚～美美的～要不是今天天氣陰陰的！如果有出大太陽吼！搭配藍天白雲，肯定畫面更美啦 
♡
OhOhOh～我好興奮啊 
這就是本日食材們嗎？好期待啊！好想吃啊！看的人家好餓啊 
!!!!!!
喔ya！入座啦！馬上享受到尊榮的享受啊 
一下拿濕紙巾給我們擦擦手，一下幫我們蓋大腿，瞬間都變成小公主～小王子啦～
明水然．樂的菜單在這裡 
還有英文版真是貼心，話說價格一共有兩種差別，分別是1600元的樂饗宴與2400元的樂盛宴套餐，都會再加上10%服務費，兩款也都一樣共有16道菜色。
說到1600元的樂饗宴，最大餐點特色就是會有老饕等級的新鮮活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛或頂級桂丁雞、北海道生食級干貝、季節時令漁獲等。
更高級的2400元樂盛宴套餐，主要是為了回饋各位樂迷的喜愛，因此再加購個800元升級，就可以吃到新鮮活龍蝦、日本A5和牛和牛菲力、北海道生食級干貝、南非鹽蒸活鮑、整尾現流魚、新鮮海膽等頂級食材喔！超痛快的啦！
預約的用餐時間到啦！差不多可以準備入座享用美食囉 馬上來上一杯酸甜爽口的百香果紅茶，直接秒開胃啦！害人家更餓啦～
差點忘記入座後還會送來柚香蘿蔔與蘋果洋蔥丁，兩樣酸甜爽口又脆滋滋的開胃菜，要是吃的喜歡，也都是可以再續的喲！
剛剛的百香果紅茶固然爽口，但是冷冷的冬天，還是想來一杯暖心的熱湯暖一下身子啊！果然馬上就來啦！黃金蒜蜆湯也太好喝了吧！鮮甜滋味超涮嘴，親愛的帥哥主廚可以再多來個幾碗嗎？還是用大碗公裝呢 
？
WOW！超養眼，數隻加拿大波士頓龍蝦排排躺，剖半炙燒的聲音滋滋作響，不過不是現在馬上吃，而是值得各位慢慢期待的四種料理呈現喔！大頭、蝦膏、大螯、還有肥美飽滿的身體，都走不同的料理法與吃法喲！
一邊看著主廚大秀專業的料理技藝，一邊則會有親切的服務員送來美食佳餚，就是如此開胃的美味，南瓜泥蝦滑來囉！上面的辣椒絲不只是裝飾而已，也是可以享用的喔！
Oh～好吃耶 綿綿濃濃的南瓜泥，搭配QQ又彈牙的蝦滑球，天啊！又是一道超開胃的料理。
龍蝦膏蛋捲登場啦！第一道關於龍蝦的創意料理就是它啦！使用了波隆大頭裡的蝦膏搭配蛋液去煎製而成的滑嫩蛋捲，再搭配鹹香的鮭魚卵，以及濃郁的明太子醬，有夠給它香噴噴的啦～
專業的鐵板燒師傅不僅只是用心做料理，還會一邊關心貴賓們的用餐狀況，以及分享、介紹每一道料理的建議吃法、烹調方式喲！
讓整個用餐過程一點都不孤單寂寞，而且還可以清楚的知道原來自己正在吃什麼，不是只是一直默默的煮、默默地吃，不知道自己正在吃啥？這樣的用餐氛圍、方式真的很喜歡，也很開心。
嚴選北海道生食級干貝，熟度差不多料理至五至七分熟，就會誕生出很鮮嫩的口感喔！而且師傅真的很細心，畢竟有些人不敢吃半生熟的食物，還會一一詢問貴賓們這熟度可以嗎 
干貝上方的是日本三大名蟹之一，松葉蟹的蟹膏，下方則是搭配山藥泥佐百香果慕斯，非常清香可口，淡淡的果香與酸甜滋味，也很增進食慾呢！
接下來這一道是豆腐田樂燒でんがくやき，顧名思義就是使用了日式田樂燒的料理手法，而田樂燒則是一種來自日本早期的一種小吃，日本早期為農業社會，大家在村莊有慶典的時候，就會燒烤一些農作物來享用，例如麻糬、年糕，並搭配味噌做享用。
而明水然樂的做法更加細緻了！會先用鐵板來料理好軟嫩的雞蛋豆腐，接著放上來自日本富山縣的銀光烏賊，也稱為海中的藍寶石，並沾上師傅特製的田樂燒醬，再幫大家做著炙燒，整個瞬間香味四溢啊！
師傅說這兒的田樂燒醬有在味噌裡頭加入了清酒、味霖等，能使口感會更加圓潤，建議可以先吃原汁原味的香煎雞蛋豆腐，再用剩下的半塊配著銀烏賊來享用喲！直接變成雙重享受啊！
WOW！是整尾的時令鮮魚登場啦！本日吃到的是藍點石斑魚，非常適合用在鐵板燒料理的一種魚種。
說到精挑細選的時令現流魚，整個就是超級考驗師傅的技術捏！畢竟不是固定品項，本日來的魚又是誰？該搭配怎麼樣的烹調方式比較適合？佐的配菜與醬料呢？整個很吃即時反應的廚藝啊！
每日新鮮產地直送，聽說團隊中甚至還有師傅因為海釣是興趣，常出海釣魚，有時候甚至還有機會吃到師傅親自出海釣到的新鮮活魚喔！也太有趣了吧
好鮮甜～好好吃啊 新鮮的海鮮料理就是讚的啦！簡單煎熟它，不用什麼醬汁來陪襯，就超香噴噴的！酥脆外皮，甜嫩又多汁的白皙肉質，簡單配點金桔或是鹽就一級棒。
另一款套餐的料理則是大根佐青衣魚，嚴選日本特有的鰹魚醬油與柴魚高湯、昆布、味霖一同燉煮的柴魚大根煮，搭配著厚實飽滿又紮實的青衣魚一起享用超完美，整塊都是肉肉，不用挑魚刺，每一口都是痛快啊 
爽口的菠菜捲來囉！有肉、有魚、還有菜，營養滿分啦 
♡ 甘甜滋味敲好吃，身為不愛吃菜的挑食寶寶編都深愛上啦！
日本赤海膽壽司來囉 一口入口超爽的！有鮭魚卵的鹹香，還有一大坨海膽的香濃綿密滋味直衝味蕾深處，超HAPPY～海膽果真是百吃不膩啊！
超可愛 經過改良的漢堡堡又登場啦！之前別間店吃到的是漢堡麵包皮，這次很不一樣，變成菠蘿麵包的外皮啦！不知道吃起來會不會更加好吃呢？還是原本的才是小編的愛呢？
和牛菠蘿堡 很用心的番茄捏！遠遠看過去超像柿子，吃起來也有點像柿子哈哈哈哈～原來是用梅子醋加紅酒醬汁醃製了兩天，才變成如此獨一無二的番茄口感與滋味啊！整個很令人印象深刻ㄟ！而且連怕吃番茄的老公都敢吃了！超猛。
紮實飽滿的和牛和堡肉餡，別看它外表好像乾巴巴的！其實完全不會好嗎～多汁又嫩的很，搭配萵苣與帕馬森起司一起吃超讚，不過更讚的就是菠蘿麵包啦 
比原本的漢堡外皮更好吃ㄟ！真的！菠蘿大讚！更香～更酥脆～那奶香完全無人能敵。
好彈牙的南非活體鮑魚啊！超好吃 
新鮮就是100分，在煎台上使用了酸豆、檸檬、昆布包裹的低溫鹽悶方式來料理，可以鎖住鮑魚的水潤多汁，也不怕被煎台給煎的乾巴巴喔！
一旁的醬汁是海苔佐柴魚高湯去熬製的！搭配鮑魚更是鮮甜爽口，吼！一瞬間就被小編給吃到空盤啦HaHaHa～
來自澎湖的手釣小卷，搭配師傅特調的蒜柚美乃滋，搭配小卷超搭的！香煎南瓜也是，一道清爽可口又脆彈的美味，突然發現目前吃到的食材種類好多喔
喔耶～加拿大波士頓龍蝦的大螯來囉！料理成蝦螯晶凍來呈現
一旁橘溜溜的晶凍是什麼呢？其實就是新鮮果汁＋香吉士＋檸檬汁鎖調製而成的啦！裡面還有加柴魚高湯增加風味，整個有夠酸甜爽口，而且搭配蝦螯也太搭了吧！整個讓這蝦肉又更加鮮甜啦～
加拿大波士頓龍蝦的身體肉肉也跟著上桌啦 
搭配一旁鮮甜的蔬果們根本完美，香煎鐵板蔬菜原汁原味就很討人喜歡。
龍蝦肉質經過鐵板的高溫煎的有夠Q彈脆口，而且超貼心的就是主廚會幫各位把屁股肉肉給鏟出來，當您想吃的時候，在使用叉子刺下去，就可以輕輕鬆鬆的整個起來囉！超貼心的啦！
吼！天啊！剛剛那一群的份量真的是有夠多，其實才準備吃主餐而已，小編夫婦就已經有八分飽啦 撐死啦！
此時剛剛好來個青梅冰沙解解口中異味，酸甜又冰涼的滋味，感覺又有點胃口可以繼續大快朵頤啦！因為這正是要提醒各位，即將為您上主菜啦！嗨起來！
一頭和牛約有700至800公斤，但是能取出的菲力部份卻差不多只有四公斤左右而已，就是如此的稀有啊！而且還是取自後腰部位，沒有在運動的肉，口感非常軟嫩，又被稱為嬰兒肉。
而我們本日所吃到的，就是如此稀少的珍貴部位，來自黑毛和牛的菲力啦 不會煎的太熟，就是要半生熟～那粉紅色的肉質色澤根本太夢幻了～
高等的牛肉就是要吃半熟或三分熟才是一大美味與享受啊！外酥內嫩、鮮嫩多汁，有夠迷人，搭配著一旁的英國瑪爾頓海鹽、酥脆的蒜片等，實在是太香啦！
唯一沒打生長激素的雞，沒錯！就是香煎頂級桂丁雞也上菜啦！吃的營養又美味，將外皮煎的金黃酥脆，肉質紮實多汁，皆已無帶骨，可痛快享用。
一旁不僅只是附上蒜片、鹽，還有附上一坨芥末可以沾取，WOW～真沒想到雞肉＋芥末可以這麼搭，根本不是生魚片專用夥伴好嗎？也太好吃吧！給我更多更多 
夭壽骨喔
撐到天靈蓋啦！看旁邊也有客人在要求需要打包服務了哈哈哈哈哈～真的不是小編夫婦小鳥胃，旁邊還真的有其他客人也吃不下呢～份量超給力的啊！因為明水然樂就是不怕各位吃，就是要把各位餵的飽飽飽啊！
此時又來個重擊，現炒的燒燙燙～熱呼呼～香噴噴櫻花蝦炒飯來啦！師傅說若是搭配蘋果洋蔥丁一起享用，也是很促進食慾的喲！推薦各位試試看。
最後一道關於龍蝦多吃的料理來壓軸啦 
沒錯！就是龍蝦味噌湯，就是用一開始師傅炙燒的蝦頭去熬煮而成的！還有三種味噌一次多享受喔！赤味噌、紅味噌、加賀味噌一起調製的！湯頭滋味真的有夠給它濃厚的啦～
超級無敵幸福洋溢的飯後END啊！這鳳梨蘋果派也太好吃了吧 酥脆的外皮口感極佳，香氣更是十足爆發力，裡頭更是有酸甜綿密的鳳梨與蘋果相陪，酸甜爽口有夠讚，敲好吃。
完全是超完美的結尾耶！好想單點買回去吃喔哈哈哈哈～真的超好吃的ㄟ！真想來個香蕉口味餡的HaHaHa～拜託啦！許願啦！
話說當月壽星就會免費贈送隨機的蛋糕盤喔 
生日快樂啦 !!!!!
好康不私藏 吃的滿意嗎？吃的喜歡嗎？還想再來二訪嗎？趕緊手刀加入啦！入會禮即刻贈送您炙燒烏魚子喔！直接升級成17道菜 
加入樂多多APP會員，即可獲得主廚私房小菜入會禮乙份，樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮。
點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期。
還有還有，好康才不只如此呢！只要於臉書、IG、Google地圖評論分享，就再接著拿好康啦！可免費享用主廚經典美饌或是精緻甜點喔！
未來會員累積點數足夠了！還可以換美食吃喔
多人數訂位／包廂訂位
★9位以上訂位請於營業時間撥打訂位專線，為您提供訂位慶生慶祝準備
如當月或當日壽星、其他紀念日者，可以訂位時告知我們，我們可以提前安排相關慶祝活動若線上訂位額滿，可用電話確認訂位
系統提供30天內的訂位，若無法選擇想要的時段，代表「線上訂位」名額已達上限，您可以撥打現場訂位專線，確認現場有無座位釋出
明水然 ‧ 樂
日式無菜單鐵板燒
西門町店
地址：台北市萬華區中華路一段88號4樓
預約電話：(02)2383-1223
線上Line專人諮詢：@313clsqf
網路線上預約：Inline立即訂位！
午餐：上午11點15分～下午3點
最後點餐為下午1點半
晚餐：下午5點15分～晚上10點
最後點餐為晚上8點半
粉絲團：明水然・樂-無菜單鐵板燒
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