台中西屯美食【萊特薇庭 Light Wedding】夢幻西式異國風格婚宴！飯店式宴會廳！自助餐BUFFET吃到飽！都會新時尚指標．夢想中最耀眼的婚禮殿堂！

超幸福的結婚好選擇  萊特薇庭 Light Wedding 飯店式宴會廳的宴會廳真的超美的啦！

不管哪一間都爆炸美，真的不誇張，今天小編就是要來幫大家婚宴試菜，品嚐一下2018新推出的夢幻西式異國風格婚宴、自助餐BUFFET吃到飽是否真的很厲害！

好吃不私藏！好吃一定和大家說的啦    話說這好美麗的空間也很適合辦尾牙春酒、聚餐聚會大包場的好地方喔！台中的朋友們真是太有福啦！

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我們很愛吃卻很金魚腦
藉著照片與文字，寫下每一碗好滋味。

我的老天鵝啊！這婚宴空間也裝飾得太美了吧！好喜歡這些花花草草喔！假戶外的感覺哈哈哈哈哈！夏天若真的在戶外舉辦也太熱啦  太噴汗了～

妝都花了！把室內佈置的水噹噹也很美呢！還有冷氣吹，環境又舒適，能享受到這麼夢幻的西式異國風婚宴真的是很棒啊！

期待著哪天換小編結婚，也想要安排這種自助吧的吃法，自由自在，想吃什麼就拿什麼，裝潢又超美的！好像開趴一樣。

大家不是只能靜靜坐著、乖乖吃飯，大家動起來啊！走起來啊！嗨起來啊    結婚就是要開開心心！歡歡樂樂 ～ 的啊！又不是在看表演，全部給我動起來 ～

整個氛圍好像在吃吃到飽餐廳的感覺，服務員們勤收盤，添茶倒水，整個用餐的氣氛好愉悅，好像揪了一堆親朋好友一起來聚餐聚會般的放鬆、享受，這種感覺多美好啊！

既然都來到萊特薇庭了！也順便帶著大家參觀參觀其他樓層美麗的宴會廳吧    風格超多，而且一間比一間還要美喔！

最先印入眼簾的是位於二樓的頤和宮，宴會廳的主色系為棕色，挑高六米半無柱空間，沈穩的中式木質調設計，結合古典西方美學，品味東方之時，高貴迷人的氣息亦隨之而來。

▲容納桌數：23( I )、21( II )、42(全)
▲起桌價：18999+10%
▲專屬新娘房：配有新娘休息室
▲250吋LED電子螢幕
▲高畫質投影，180吋投影布幕

未在三樓的釜宮，挑高七米半無柱空間，前衛的黑鏡烤漆設計，璀璨燈光如繁星閃爍，簡約大方的韓式風格，曜黑奢華的時尚氣韻。

▲容納桌數：32
▲起桌價：18999+10%
▲專屬新娘房：配有新娘休息室
▲升降走道，超像走伸展台，超適合表演與震撼效果
▲300吋LED電子螢幕
▲高畫質投影機，180吋投影布幕
▲戶外露天平台

位在六樓的御典閣，宴會廳主色系為白色，挑高七米半的無柱空間，純淨光透感，打造不朽的婚禮殿堂，現代日式的高雅簡潔，道出白晝與黑夜間的永恆誓言。

▲容納桌數：32
▲起桌價：18999+10%
▲專屬新娘房：配有新娘休息室
▲升降走道，超像走伸展台，超適合表演與震撼效果
▲雙向落地窗，戶外露天平台
▲300吋LED電子螢幕
▲高畫質投影機，180吋投影布幕

結婚除了場地美，美食佳，服務好，停車方便之外，當然還要有超讚的新娘房啦！萊特薇庭的新娘房可是毫不馬虎喔！超像民宿的啦！很誇張，整個氛圍超享受，房型很多，有的是一間大房間，有的還是一廳一房，款型多變，風格也很不同，完全就是五星級飯店的格局啦！超優質的貼心尊寵禮遇，讓女孩們能夠毫無擔憂的精心打造客房中的風光出嫁喲！

▲專屬16至22大空間
▲加寬化妝鏡，全身鏡，梳妝更衣超方便
▲禮服專用設計衣櫃，不怕禮服皺巴巴，隨時可以美美登場
▲專屬婚禮小管家

環境超美的！相信大家都和小編一樣欣賞的超陶醉齁！美美的裝潢、風格、裝飾擺設，真的很令人賞心悅目。

不過環境很棒之外，美食好不好吃也超級無敵重要的啊！在這邊馬上交給小編來替大家親嘴試菜一番啦

除了桌上的開水，飲品區還有咖啡、風味茶、柳橙汁、蔓越莓汁、檸檬水可以任君挑選，就看您愛喝什麼啦 ～

介紹完飲料，就可以來分享大家最期待的美食部份囉  吃正餐之前就是要來點新鮮爽口的綜合沙拉啦！

主廚按照季節變化所挑選的時蔬沙拉吧，著重於顏色的繽紛，望過去就是好美 ～ 好想吃，而且重點是全都是有機的唷！健康營養滿分啦！

沙拉醬的選擇也不少喔！有小編最愛吃的凱薩醬、日式和風醬、優格醬等等，不管是愛吃酸甜可口風味，還是清爽開胃口味，又或是香濃系列的通通都有啦！

一旁還有擺上綜合乳酪盤，完全可以按照您的喜好來做變化喔！

小編超愛的時蔬燻鮭魚沙拉  哪裡有燻鮭魚哪裡就有小編嘿嘿嘿！燻鮭魚真的是世界無敵好吃的料理啊！這盤時蔬燻鮭魚沙拉也是非常著重於繽紛顏色喔！

有彩椒黃、彩椒紅、蒸蛋絲黃、小黃瓜綠、紅蘿蔔橘、生菜紫，五顏六色超美麗，中間的燻鮭魚更是人人愛夾、愛吃的美味之一啊！一整盤沙拉健康又好吃。

主廚真的超可愛，大家看到燻鮭魚與沙拉，肯定拚老命夾燻鮭魚的啦  果然燻鮭魚一下子就被拿光了！剩下空虛寂寞的沙拉們，直說下次一定要把燻鮭魚擺得更多更多，滿滿一座山都是紮實的燻鮭魚啦哈哈哈哈哈 !!!!!

吼吼！吃太爽忘記拍到紹興醉蝦翁了！雖然今天是走美式風格，但身為中式料理專家的大廚還是有提供些許中式菜的喔！畢竟不是所有人都愛吃異國料理啊！像老人家可能就會比較不適應，吃不習慣，能提供些許中菜真的是揪甘心ㄟ！

香噴噴、好美味的紹興醉蝦翁，是採用今早送來的新鮮活跳跳活蝦，立刻現燙、現泡，迷人的紹興酒味濃厚，根本香翻啦！還在想說會不會酒味很重、很苦澀那樣，結果完全不會，雖然吃起來有濃濃酒香，但是一點都不苦喔！只有香氣而已。

而且小編連續吃了幾隻也沒有醉哈哈哈哈！重點是粉好吃啊！吃完只有酒香沒有酒臭，連超討厭喝酒的小編都可以吃得津津有味喔！主廚的中式料理技術真的很強啊    完全不是唬爛的！

是小編好愛好愛的日式握壽司料理耶  海鮮系列超多，害小編吃的超爽 ( 也超飽 ) 哈哈哈哈哈！美味的壽司皆選用當季食材，所以變化性很大，春夏秋冬都有不同的食材美味，喜歡吃什麼、當季有什麼好料、都可以和主廚討論。

且美味可不只是這樣，要好看又好吃啊！色彩呈現也非常的重要呢！堅持當天現做，也很注重養生，例如豆皮壽司就採用了紫米去製作，其他壽司也使用了糯米、蔬果類等等去呈現，顏色繽紛又吃得健康健康，豆皮調味自己來，壽司米也自己做，全程親自純手工最安心。

不過這三大盤壽司小編最愛吃哪個呀？小編最愛吃的就是干貝握壽司啦！干貝超軟嫩、新鮮、好吃不用說，上頭綠綠的醬料居然是小編神尬意的青醬喔 !!!!!  我的老天鵝啊！整個讓干貝的好滋味更加香翻天了！大提升，連續吃好幾個超爽的 

逛完清爽可口的前菜、沙拉區，相信大家已經很開胃了吧？準備來吃熱呼呼 ～ 香噴噴的熟食區囉！

超美的一條大鮭魚料理，香草紙包爐烤鮭魚，採用早上現流鮭魚，新鮮美味吃的到，而且主廚真的揪甘心ㄟ啦！把所有難吃的部位都拿掉囉！所有的邊邊角角都沒有了！吃起來更加順口又安心，不怕吞到刺或是挑骨頭好麻煩之類的，完全沒有啦！痛痛快快的大口吃吧！

新鮮的料理就是不需做太多香料來搗蛋，簡單撒上些許香料去醃製，還有好多鮮甜蔬果一起大火爐烤，讓所有新鮮食材的好滋味通通融合在一起，讚啦！愛吃海鮮的朋友們千萬不能錯過，愛吃魚肉的朋友也超必吃啊！

一片片好厚實的鮭魚肉，口感絕佳，口口都超痛快，然後也是超有飽足感的  一不小心夾太多就好撐 …..

自助吧怎麼可以少了牛肉系列呢？立刻登場啦！超賞心悅目的炭烤香嫩小牛背，和平常自助吧餐廳所看到的牛排長的超不一樣，不知道好吃不好吃呢？好令人期待啊！帶骨牛排初體驗。

WOW！果然沒讓咱們失望，熱愛吃牛排的妞比很滿意，小編也很滿意呢！話說這牛排很特別，平常大家所吃的牛排可能偏向油花多啦！

軟嫩口感啦！之類的，但這款小牛背可不一樣了！它屬於油花較少，較有口感的牛排之一，非常適合在時間很長的婚宴上出現，因為不怕擺一擺就越來越走山，而且又有飽足感，在呈現上也非常特別，令人特別有印象。

而且，雖然說它屬於油花少的牛排，但口感可一點都不乾澀、不硬梆梆喔！一樣軟嫩的咧！應該說是有嚼勁，也頗紮實，但不是像肉乾那樣死硬，還是有點嫩度的，連我這位牙殘人都吃得很開心喔  越嚼越香讚的啦！

主廚現切小牛背給您，看您是喜歡純吃原汁原味的牛肉香氣讚，還是淋醬都很棒喔！

話說小編覺得兩個方式都很美味，各有各的特別之處，香濃醬汁是使用烤過的牛骨與鮮蔬去熬製的，是一款簡單美味的傳統牛排醬，淋在牛排上更能逼出牛肉原汁原味的香氣，當然不淋醬直接吃也是粉香的喔！搭配一旁的繽紛蔬果更是清爽可口了！

喝湯配麵包最爽啦！萊特薇庭有自己的麵包工坊，所以在這邊所吃到的麵包都是純手工自製，口感與香氣可一點都不馬虎喔！一吃就知道，話說今天的麵包有歐式新月可頌、軟法、法式長棍麵包、義式香料佛卡夏等，其實不只有這樣，麵包種類很多，每天都不一樣，喜歡哪種都可以挑喔 

話說熱湯部份可讚啦！今天有兩款湯可以選，分別是龍膽石班味噌湯以及法式松露菌菇湯，一個走口感清爽路線，一個則是濃厚風格，故意做穿插的搭配，讓貴賓們品嚐起來不怕膩，兩款同時喝來喝去都一樣涮嘴啦！

兩款湯比較起來，小編最愛的就是濃稠口感又濃厚香氣的法式松露菌菇湯  裡頭菌菇種類多，口感多變，用心的主廚更是使用自己手工慢燉的雞高湯來熬煮湯底，再放入高貴又香噴噴的松露進去，以及自製白醬，整個喝起來就是香濃又爽口啊！

雖然口感稠稠的但一點都不膩口喔！而且松露與菇味好香，小編超愛的！給它100分，愛吃松露與菇菇的朋友肯定會愛翻啦！

妞比則是比較喜歡龍膽石班味噌湯，清爽又香噴噴的味噌湯底選用多種蔬菜與蘋果、白米、龍膽石斑的魚骨頭下去熬煮而成，出餐前再將這鍋基底製作成味噌湯的！

話說，相信大家在家自己煮味噌湯的時候，肯定有遇過味噌湯味道不足、偏淡，然後又丟味噌塊進去後變得太鹹的狀況吧？

所以專業的主廚在此大方告訴大家一個秘訣  就是味噌湯底可以用蘋果與白米去熬煮，雖然我是下廚菜逼八還是不知道該怎麼辦  …. 聽無 …. 不過有機會再叫也是小廚師的妞比煮煮看好了！我負責喝就好嘿嘿嘿！

啊！差點忘了說！主廚揪甘心ㄟ舉動也有在龍膽石班味噌湯出現喔！每一塊肥美的龍膽石斑肉都有去刺，就是為了讓客人吃得更加方便又安全，天啊！真的很窩心耶！像我這嘴殘人就超適合了  不然不會吐刺又咬到刺只能全部吐出來 ….

熟食區的好料可多著咧！剛剛介紹的是現切台的部份，也就是牛排與鮭魚，現在來和大家介紹六大款熟食佳餚    絕對讓每位來參加這場西式婚宴BUFFET的賓客們吃飽喝足！撐吱吱啊！

第一道是奶油南瓜蝦仁義大利麵，使用黃溜溜的南瓜醬料配合海鮮一同炒香香，好濃郁又綿密的南瓜義大利麵，重口味的香氣超迷人。

不過義大利麵可不是那種常見的長條狀喔！特別挑選擺多久都不怕走山變形又爛掉的米型麵來製作，像我們今天就是來享受好悠哉的西式自助吧婚禮，結婚時間當然不像平常吃飯那樣，可以神速的在幾十分鐘內解決。

因此餐期變得很長，所以一定要特地挑選擺在久都不怕面目全非的美食啦哈哈哈哈！主廚果然就是主廚，想得很長遠啊！真的有用心道。

不過這米型麵還真的很厲害，從頭吃到尾都長的一樣，沒有大出水或是像一般的細細長長義大利麵開始軟爛掉，超猛的！那口感與香氣一樣好吃喔

第二道料理，來點清爽可口的銀杏季節炒食蔬吧！剛剛吃了那麼多大魚大肉，一定要配點蔬菜水果才營養均衡啊！而且這蔬菜料理可爽口了呢！

剛剛的料理口味可能都比較重口味！比較香！吃太多重口味的美食可能會覺得膩，所以就安插了銀杏季節炒食蔬來給大家換換口味啦！

香噴噴的炒食蔬料理，按照季節變化來挑選上場的蔬果是誰，現在誰最好吃？誰最甜？就是你上場啦！變化多變，每次來應該都不一樣喔 

第三道料理，白醬鮮蔬娃娃菜，選用高山娃娃菜來焗烤，奶油白醬是主廚手工製作的，再加上烤過的香噴噴鹹蛋黃，以及蔬果一起下去焗烤，好香 ～ 好好吃啊不愛吃菜的挑食小編都很樂意去吃了！

香濃又牽絲的焗烤，淡淡的蛋香，走很單純的焗烤蔬果料理，蔬菜與焗烤、白醬一起烤，比例要拿捏得超好，不然就會嚴重大出水，所以在焗烤前大廚們都會將蔬果上的水給吸得乾乾淨淨，上菜時就會是最完美的狀態啦！不怕爛在一起，擺在久都沒在怕啦！從頭到尾都好美、好好吃。

第四道料理，日式照燒雞腿排，菜如其名啊！使用日式照燒雞的方式去調味，前一天將雞給醃製起來，到烤箱烤個半熟後，再用蜜汁醬讓雞肉上色，等完成後就如照片般美麗又美味啦！

話說，為什麼日式照燒雞腿排的雞皮這麼酥脆啊？原來是因為蜜汁醬料有糖的關係啦！沾在外皮上就使得外皮的口感變得更加酥脆了！而且還很用心的烤了兩次，就是要把水氣給通通逼出去，第二次再上醬料才不會和水融合在一起，影響口感，所以外皮可以這麼乾脆又香，肉又嫩滋滋的祕訣就在這裡啦！

海鮮挑的很用心，牛肉也很用心，這雞肉也是毫不馬虎的喔！特別選擇來自台東鹿野的雞隻，沒有經過冷凍，是生鮮的喔！就是要讓各位貴賓們享用到最完美的佳餚啦！

第五道美食，美式炭烤豬肋排，香氣濃厚的美式煙燻醬料，和外面的風味很不一樣，原來是融合了中式結合的煮法在裏頭，吃起來不像烤的，但又好像烤的，很特別又讓人充滿想像。

原來這中西合併的美式炭烤豬肋排是來自主廚自己的餐飲背景，十幾歲的時候，家裡是在做外匯的！而外匯的料理是吃不到烤物的，幾乎都是蒸的或是控的，所以這道料理會讓人產生特別的滋味，原來是因為真的有先烤過，然後準備上場時又再拿去蒸的關係啦！難怪這麼特別。

使用特殊香料將豬肋排煮到軟爛後再撈起，再用中式的香料 ( 中藥 )、蜂蜜、麥芽糖、蔬菜類去處理，滷到一個程度，化口度足夠的時候再拿去烤，整塊肋排滷約一小時，再搭配烤的時間就可以呈現非常剛剛好的完美度啦！所以就是烤之前先滷過的秘訣啦！

口感微乾，有嚼勁，煙燻味濃厚，越嚼越香喲！朋友超愛的  旁邊還有白色與綠色花椰菜，一口肉一口菜，營養好均衡。

第六道料理，義式總匯海鮮，滿滿一整盤的海鮮超讚的啦！走義大利海港邊的義式海鮮料理，主打食材的新鮮度，內容物有淡菜、現流的透抽、大草蝦、蛤仔，都非常的鮮美可口喔！

香噴噴的醬料是來自義式的香料去製作，添加一些鬱金香 ( 薑黃粉 ) 進去，顏色讓人誤以為是咖哩，但其實不是 

可以品嚐的義式醬汁的風味，但是又可以明顯的享受到海鮮原汁原味的甜美，原來是因為主廚故意的啦！故意將香料味道擺二，以吃到食材最真實的好滋味為重點，因為新鮮的食材就是不需要太多人工的味道就很讚了啊！不需要太多香料去提升它了 ～

大家有發現照片中的大顆檸檬角嗎？其實不是要讓貴賓拿去擠壓，而是已經完美的融合在這道菜中囉！

自然的透過烹煮慢慢釋放檸檬的好滋味，而不是靠擠壓，這樣容易讓海鮮黑化，且大家在自仔細看，淡菜都沒有內臟或毛了，外殼也很乾淨，這都是大廚們的小細心喔

吃飽喝足後就是要大嗑甜點啦    女人們看到這桌應該都為之瘋狂了哈哈哈哈哈哈！各個精美到翻掉，超好拍，根本捨不得傷害，但是那只是一開始，等你咬一口後就是凶猛的一直啃了哈哈哈哈哈！

法式手工甜點種類超多，馬卡龍、花朵榛果小塔、藍莓塔、巧克力杏仁手工餅乾、堅果塔、CAKEPOP棒棒糖蛋糕、檸檬小塔、法爾思草莓蛋糕等，名字夢幻又好吃，有的好柔軟，有的好酥脆，有的好香甜，有的又酸又甜，各種甜點，各種風味，就看你愛吃哪一款  ♥♥♥

揪甘心ㄟ啦！有飯後甜點當然也有飯後水果囉 ～ 種類好多啊！西瓜、鳳梨、葡萄、奇異果等，顏色超美、超繽紛，擺盤也超精緻的！根本就像藝術品啊 

帶大家繞一圈美食區後，終於可以坐下來享用餐點啦    餓啦 !!!!! 可以吃好多好多啦 !!!!! 好吃的美食可以塞一堆都沒問題啦 !!!!! 誰都不能阻止我啦 !!!!!!

吃超爽的！有鮭魚還有牛肉，居然還有龍蝦啊！天啊！也太幸福了吧！香料奶油焗龍蝦，是熱騰騰的位上菜喔！

一人可以吃到半隻 + 一個大手手，大龍蝦腳  好瘋狂，前面自助吧超澎湃已經吃到一個超飽！超撐！居然還有龍蝦可以吃，太爽啦！

真是美好的一天，有得吃就很幸福洋溢又隻足的小編    ♥

當天新鮮活殺的波士頓龍蝦，新鮮看的到、吃的到，簡單用叉子搓一搓就可以殼肉分離，這可是只有新鮮的龍蝦才能辦的到啊！且大廚還超貼心的把貼心把大手給剪開來，觸鬚、腳ㄚㄚ通通都處理掉，吃龍蝦也可以優雅的享受的 

龍蝦肉上頭的香料不會太重口味、淡淡的、清爽風味，因為龍蝦本身夠新鮮所以也不需要做過多調味，溫柔的塗抹上香料奶油，將龍蝦拿去烤，新鮮食材完美呈現，搭配一旁的蔬果更是讓口感與香氣更多層次了！

呼！今天真的吃的超滿足的    有爽，有沒有台中的朋友正在找結婚的好地方的啊？還在煩惱在哪裡舉辦婚宴好嗎？不愛傳統桌菜，喜歡西式自助吧BUFFET的美式婚宴風格嗎？就在萊特薇庭啦！小編已幫大家吃過了！這張2018婚宴西BUFFET有讚到，完全可以來 

  萊特薇庭  
  Light Wedding  
  飯店式宴會廳  

電話：(04)2253-8222
地址：台中市西屯區龍富路五段396號
專線接聽時間：上午10點～晚上9點半
洽談預約時間：上午11點～晚上8點整
官方網站：萊特薇庭1945
粉絲團：萊特薇庭 Light Wedding 飯店式宴會廳
相簿分享：萊特薇庭 Light Wedding 飯店式宴會廳
▲內含2018各種專案菜單參考

✅中、韓、日、美式宴會廳
✅浪漫玻璃儀式堂✅唯美空中花園
✅美式婚禮✅雞尾酒派對
✅戶外室內證婚✅文定儀式策劃
✅優質婚禮企劃✅專屬婚禮小管家
✅主題精品套房✅新娘休息室

  新娘物語雜誌社  

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