嘉義梅山美食【琥珀社咖啡莊園】深度認識咖啡之旅!親子露營/烘咖啡豆DIY/咖啡園導覽/伴手禮

嘉義梅山美食/景點👉琥珀社咖啡莊園,來一趟深度認識咖啡之旅吧!

從園區栽培管理、採收、後製、烘焙,一手包辦,品質、安全兼顧的阿里山高山咖啡,來到琥珀社不僅只是來享受悠閒下午茶、品嚐輕食、山中料理。

被綠油油的高山圍繞,風景正美,爸爸媽媽帶著孩子一起來一趟溫馨的親子露營也很棒喔!還可以體驗烘咖啡豆DIY咖啡園導覽,更有得獎伴手禮可以買喲 表情符號 表情符號 表情符號

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我們很愛吃卻很金魚腦
藉著照片與文字,寫下每一碗好滋味。

琥珀社咖啡莊園位在嘉義縣梅山鄉中,怎麼開車前往呢?大家可以直接在Google地圖輸入地址,定位正確,或是從二高下梅山交流道,接著走162甲線轉嘉151-1喲!

  琥珀社小叮嚀  
太平村進來有15分鐘的產業道路
會車請先在寬廣處停留,彎道善用反光鏡
山區沒有加油站,上山前請在梅山市區先加油

綠油油的一大片草地,是孩子們最愛玩耍的地方,一旁有溜滑梯與小小彈簧床可以玩喔!

超可愛的!有超巨大咖啡豆可以合影喔

古色古香的用餐環境,話說琥珀社的這片天花板可厲害囉!是阿公時代自己栽種的杉木,就地取材,自己砍下來蓋成天花板,純天然,完全沒有塗抹什麼防腐劑、油漆,卻依然可以保持的如新的一樣,大自然真的是很神奇。

整棟建築物超過40年的歲月歷史,在裡頭逛逛更可以發現到許多古物擺設,通通都有留下來當作裝飾品,例如蓑衣等。

烏龍、金萱、阿里山紅茶、濾掛式咖啡、水洗生豆等,通通都可以當伴手禮買回家,送禮自用兩相惜

琥珀社的菜單在這裡,飲料、手沖黑咖啡、鬆餅、咖哩野菜鍋燒、茶油麵線。

專業的烘焙咖啡豆機器。

專屬的琥珀社咖啡步道導覽,種植了有12種咖啡樹種在這邊,跟著老闆一起逛逛、走走、聽導覽,才知道咖啡樹原來長什麼樣子😂😂😂

  認識琥珀社咖啡莊園  

琥珀社咖啡種植於海拔1000至1200公尺的碧湖村龍眼村,屬於阿拉比卡種,生長環境年霧繚繞,天氣早晚溫差大,造就咖啡豆粒碩大、香氣飽滿、口感滑順。

秉持對顧客喝下每一口咖啡的最高品質,全程採用手工摘採,揀選出飽滿充實的果實,再經山泉水發酵清洗後,置放於陽光下自然曬乾,一顆顆手工挑豆,去除瑕疵豆,並由取得國際烘豆證照的莊主自行烘培,從種植、收成、加工、烘豆皆在您目前所處的無汙染土地上完成。

來到汽車停車場這兒,可以眺望美美的高山群喔!大尖山、合歡山、阿里山森林遊樂區都在對面呢🤩

大家有看到最高處有一棟長長的房子嗎?那邊就是碧湖山觀光茶園喔!可以吃美食又可以眺望美景的好地方,那邊也有步道觀景台,在琥珀社享受完美味的咖啡饗宴,別忘了順路開上去賞美景,吃山產野菜料理喔!

延伸閱讀:嘉義梅山美食【碧湖山觀光茶園】海拔1200公尺!眺望玉山與遍地茶園!阿里山國家風景區

聽導覽時光 表情符號 表情符號 表情符號 一起更加認識琥珀社咖啡莊園,話說為什麼咬取名為琥珀社呢?LOGO圖案又代表什麼意思呢?老闆都在這裡幫大家解答啦😂

圖案最底部的彎線是梅山36個髮夾彎,因為要先通過36個髮夾彎才能到達琥珀社,和北宜公路有得比 表情符號 真心覺得完全可以PK!坐車整個超想吐哈哈哈哈哈!上面的山就是群山風景,周圍一眼望去真的被高山給擁抱,超美。

再來還有介紹咖啡豆、咖啡、怎麼開始從事這個事業等等 …. 吼!真心覺得老闆真的是太厲害啦 表情符號

一直聽老闆說話肯定會想打瞌睡🤣🤣🤣但這裡的導覽可不無聊喔!有好多實體物可以親眼看到~親手摸到~等等還有自己烘咖啡豆的體驗喔!根本太豐富的行程啦!

原來咖啡豆本身是有殼的呢!要記得剝殼喔!等等蒐集一堆就可以開始烘豆豆啦!

戴上手套,在大夥上熱呼呼的~晃呀晃,晃呀晃,手有點酸哈哈哈哈!但是的確是個很有趣的體驗。

納涼烘好的咖啡豆。

把咖啡豆磨成粉狀。

WOW!親手DIY自製咖啡完成了耶!好酷喔!打包成濾掛式咖啡,可以把自己的小心血帶回家享受喔 ❤ 整個超有成就感的啦!

在袋子上畫畫 自己密封袋子,超有趣又有成就感的體驗啦!每人500元就可以DIY體驗囉!包含剛剛的導覽、還有烘咖啡豆體驗,也會招待喝咖啡品嚐喔!

呼!來琥珀社玩耍當然也不能錯過品嚐美食的機會啦 表情符號 手沖黑咖啡與蜂蜜鬆餅都非常美味喲!完全必吃啦!

端著香濃咖啡來到門口看風景,呼 ~ 也是一大享受啊!

ya!ya!大豐收,阿嬤超愛喝咖啡,買一堆裡物回去給阿嬤開心一下。

愛喝咖啡,熱愛咖啡香的朋友,來嘉義梅山旅行,別忘了來琥珀社咖啡莊園喲

名片與DM,每張照片都可以點放大觀看喔!

  琥珀社咖啡莊園  

[email protected]:@bis9409f
地址:嘉義縣梅山鄉碧湖村碧湖38號
假日營業時間:上午9點~下午5點
平日需預約
經緯度:120.625276.23.569670.7QM2HJ9F+RW
粉絲團:琥珀社咖啡莊園
相簿:琥珀社咖啡莊園

  琥珀社⛺️露營場  
共有20帳 ( 5米*8米 ) 限搭一頂睡帳及一頂客廳帳,一帳限4人及一輛車超出部分每人150元每車100元,需自備帳篷及寢具及盥洗用具等物品
水槽、110V電源都在帳篷旁,熱水供應到晚上12點 ( 6間淋浴+廁所 )
A1區一帳1200元,其他一帳NT$1000元,夜衝半價,進場時間為晚上6點至10點,需要夜衝請跟營主提出需求 #海拔1030公尺
如遇連續假日進場時間12點,退場時間11點,平常假日不限
訂位一律在[email protected]上面確認 ( @bis9409f ) 加入好友,確認日期後請三日內匯款100%金額,並留姓名及電話通知查詢以完成訂位
我們沒有名宿,但可以提供附近優質名宿名單,可於Line詢問
E區是露營專用停車場,當中有一台冰箱可以使用
淋浴間有提供吹風機,但沒有飲水機,園區全部使用山泉水,經過煮沸即可飲用
車輛請於水泥地上停放卸貨,請勿開到草地上避免土壤凹陷造成雨天積水

  入住前🏠說明  
園區內皆為山泉水,山區水源取得不易,請勿洗車並請節約用水
入住期間禁止使用高容量電器,如電磁爐、暖爐、電鍋、冰箱、水煮壺、烤箱、冷氣、投影機及高分貝音響設備等,造成電路毀壞,請賠償修理費用
咖啡店戶外廣場為公共空間,不接受搭帳棚
晚間10點後,為維護住客睡眠品質,請勿大聲喧嘩,需將音樂、影片音量降低,炭火熄滅,禁止原地發動車輛引擎與騎乘摩托車
有攜帶寵物的住客,請將寵物的排泄物清理乾淨,在園區期間須有人陪同,並為您的寵物加設牽繩或放置籠子裡,以免驚擾營區其他住客
請愛惜自然環境,勿丟垃級及廚餘,請放置於園區垃圾桶
露營區屬開放空間,嚴禁使用卡拉OK及麥克風、賭博、麻將及撲克牌遊戲以免影響住客安寧
本露營區屬開放空間,個人安全、用品、財務應自行負責
以上若有違反規定受其他住客提出反應,經過勸導不聽,尚無法改善,將請您主動離開,露營費用沒收不予退還



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