新竹芎林美食 | 甕窯雞 新竹風城店 古法製造 全台唯一五項專利雞

甕窯雞是宜蘭地區知名的品牌餐廳，也為蘭陽地區第一家烤雞創始名店，堅持品質與口味，秉持著古法製造，以龍眼木烘烤，不用廢柴，是蘭陽地區唯獨一家遵循台灣古早味的古法製作以方式，讓消費者吃的安心，享用的放心。

這間甕窯雞 新竹風城店位於很大條的富林路上，今天是假日，車潮與人潮沒有很多，周遭沒有火車站，但是有公車站牌，可於芎林國中前、新鳳、上新鳳、燥坑等站下車，步行約三至五分鐘，若是堅持在火車站出發，最近的一站是榮華火車站，開車六分鐘，但走路要40分鐘，看在開車這麼快速的份上，搭小黃之類的應該不會太貴吧？ （不知道這邊的價格Sorry.）

我們會來這間店用餐，其實不是因為它有名到我們都知道，真正的理由，是因為我們在回家了路上，看到了一大堆廣告牌哈哈哈！吸引了我們的目光，決定來去品嚐看看！話說，這點其實還頗成功的，尤其是我們正因為不知道吃什麼而煩惱中，在店附近，就一路上跟著招牌被帶了過來。

超方便，有超大的停車場，而且還免費的，除非說非用餐的朋友想停車，一次就500元。

旁邊就是7-11，看到對面是中油，餐廳旁是7-11，就可以找到本店了，雖然說自家的紅色招牌與老闆的臉就夠醒目了。

停車場真的很大，很寬敞，幸好我們是接近傍晚來用餐，沒有要躲太陽的煩惱，不然上車肯定悶死。

餐廳旁邊都在噴水霧，好涼快，也好降溫，就算坐在室外，沒有冷氣可吹，也不會被熱風熱給吹昏頭。

好大好大的一間餐廳，有分成有冷氣吹的室內座位區，還有室外用餐區，雖然沒有冷氣，但幸好有天花板與風扇以及水霧的加持。

從門口就可以看到一堆刊版寫著各大媒體與一人的加持與推薦，照片更是多到密密麻麻。

室外用餐一號區。

咱們時間挑的真是太好了，雖然是假日，但時間是下午四點多，午餐後，晚餐前，完全不怕沒位子可坐，上菜也超級無敵快。

除了內用，也可以選擇免下車外帶哦！好貼心啊！

下車外帶區則是有專屬的等候區位子坐，不怕說下了車或走路來就要罰站。

創始人遵守著阿嬤的台灣古早味祕方，不偷工，不減料，使用古法製造，以龍眼木烘烤，不用廢柴，光站在店門口，就可以看到店員們好忙碌的在烤雞，真是越看越期待。

這是第二區的室外用餐區，看起來很像室內，就其實不是；廁所也在這邊。

喔ya！免費的窯焢脆筍湯，好大方啊 ♥♥♥

點餐區統一在這邊向店員點餐，然後結帳，不過在點餐前會先帶位入座。

直接點選菜色，輸入電腦中，沒有紙本式畫單，沒有清單，也沒有發票。

大大的菜單就在這邊，從店門口到店內隨處可見，價格也標示的清清楚楚。

這邊是店員大推的蔬菜們。

甕窯雞的故事簡介。

有冷氣吹的室內用餐區，寬敞又明亮，還是喜歡吹冷氣 ♥♥♥

地上使用很防滑的材質，所以移動桌子可能會造成桌子的損傷，SO，幹麻移動桌子咧？移動您的屁股與椅子不就夠了嗎？而看到這張紙，應該就是沒再多收一成服務費了！雖然結帳的價格很奇怪（稍候講）

飲料區。

除了送菜上桌是服務員工作，其它什麼拿餐具與裝湯都是自己DIY哦！不要在那邊傻呼呼的發呆了。

店內隨處可見這樣的介紹。

有兒童座椅呢！真是貼心。

免費的窯焢脆筍湯。

本店真的超給力的，沒有說因為免費，所以竹筍特別少，湯特別淡，一樣很不錯喝呢！

高山高麗菜 $ 130 元，與溫泉高麗菜是差在一個是炒的，一個是蒸的，而我們選擇的是炒的，喜歡脆脆的口感。

真的很酥脆呢，但好像不是我們平常所吃到的高麗菜，不甜，小苦，好大片又厚，好多硬硬的根根，軟嫩的葉子偏少，不太喜歡。

清燉臭豆腐 (小) $ 130 元，湯汁清爽，豆腐軟嫩夠味，還不錯吃耶，我個人挺喜歡的，不過旁邊配料頗雜。

招牌甕窯雞 $ 650 元，是全雞。

好大一隻全雞啊，慘了啊，我們四人肯定吃不完，看來要打包回家當宵夜了哈哈哈！回去繼續慢慢享受。

除了主角招牌甕窯雞，旁邊還有清爽的雞汁一杯與胡椒鹽可以沾，以及蒜頭與菇菇，搭配著一起吃真是越吃越涮嘴。

微焦的酥脆外皮，一上桌就香氣四溢，好大一盤，好豐富的一盤啊！吃了一口才知道，原來外皮上灑了許多孜然粉與孜然粒，難怪有一股很熟悉的味道，不過孜然的味道頗濃厚的，倒是有點滿嘴的孜然香氣，雞肉本身的香甜味道則是被壓掉了！對於熱愛吃原味的我來說，有點傷心啊！

 

貼心的附上了厚厚的手套與塑膠手套，不油不膩，又防熱，可以安安心心的剝全雞囉！

不是專業人士的我們，當然先從最簡單的，翅膀與腳開始囉！

因為手套很防熱，所以剝起雞來非常的容易，不怕被燙到或是被汁液噴到，輕輕鬆鬆，簡簡單單。

黑麻麻的雞腳都被折在肚子裡，一拉就開了，沒有說很難拆解，連不專業的老弟都可以輕鬆剝雞肉。

拆解的時候，雞肉與皮會分離，還頗正常的，而且雞肉中會流出一些美味的汁液在盤中，真是太養眼了啊！沾那個就好滿足了！

身體的部份比較難拆解，像老弟就有點失力點錯誤，身體在那邊扯來扯去都扯不開，還是需要有剁過雞肉的老爸來教學才成功拆解開來。

雞肉身體內部沒有塞東西，就很乾淨的一隻大全雞，連我最愛的背部內的肝？都在，還有雞頭的腦，好吃好吃 ♥♥♥

雞肉味道很足夠，不油膩，白肉部份紮實又有嚼勁，但對我們來說，覺得頗硬的，但幸好不乾、不柴，還挺多汁的，而我最愛的背部嫩又軟，雞腿也很讚，雞翅則是老媽的最愛，也都吃光光了！

 

超大雞腿與雞腳，啃的好痛快，好滿足。

這一餐吃下來，白飯5碗50元 + 招牌甕窯雞650元 + 高山高麗菜130元 + 清燉臭豆腐130元 =  960 元，但店員說剛剛好1000元，耶？那40元跑去哪了？沒收服務費才是啊，若要是算成服務費也不止40元，真是奇怪了！臭老爸當下也沒想很多，就付摳摳了，直到上了車才在那邊思考，真是後知後覺啊！

好撐、好飽、好滿足，外帶一堆宵夜回家繼續嗑。

名片。

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甕窯雞 新竹風城店

電話：0989-581-777
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段729號 ( 竹東交流道旁 )
官方網站：台灣古早味甕窯雞
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