台中大里美食【J.L. BAKERY 佶利蛋烘培坊】全台就這麼一家！手工製作紅土鹹鴨蛋．已傳承第四代．打造創意金沙王國！最強麵包店！
台中大里美食
J.L. BAKERY 佶利蛋烘培坊，全台就這麼一家啦！手工製作紅土鹹鴨蛋，你沒看錯 
不是用鹽水喔！是用紅土古法醃製的！
蛋工廠就在麵包店後方而已 
從內餡到表皮全都一手包辦，品質完美兼顧，而且已傳承到第四代啦！
母女聯手最強麵包店 
烘焙師傅的女兒，以及媽咪經營，古法製作～傳承第四代的佶利蛋行，一同打造創意金沙王國 
誰說鹹蛋黃只能製作蛋黃酥？來佶利蛋逛逛就對了 
可以發現各式用鹹蛋黃製作而成的甜點～糕點～麵包～餅乾類喔！種類又多又特別，不過切記 
建議各位提早預約訂購啦！
每日美味新鮮製作，數量有限！售完為止喔 
畢竟紅土鹹蛋黃和鹽水製作的時間差非常多啊！照顧起來又更搞剛。
需要經過長時間的淬煉，經驗的判斷，還有老天爺賞賜的天氣，可能20幾天，也有可能要快二個月，就是這麼難以捉摸，才能成功誕生一顆完美的紅土鹹蛋黃啊！
話說每週的限定麵包口味、種類也都不一樣 
大家都可以看粉專公告喲！都會發佈本週的麵包種類有哪些，歡迎大家提早私訊預定捏 
就不怕買不到愛吃的口味啦！
活動好康不私藏
八入裝的中秋節禮盒－蛋黃酥
即日起到7月底前預訂，可享早鳥優惠價480元
宅配滿3500元即可享免運費喔～
J.L. BAKERY
佶利蛋烘培坊 金沙王國
電話：(04)2496-0755
營業時間：上午11點～晚上7點
地址：台中市大里區中興路一段306巷11號
官方網站：佶利蛋烘培坊網購這裡買
粉絲團：J.L. 手作烘焙
IG：desserts_jili
預約自取
J.L. BAKERY 佶利蛋烘培坊位在台中市大里區中興路一段306巷內，沒錯，不是開在大馬路上，而是一條不特別鑽進來根本很難發現的一條超級低調～小條的在地巷弄中啊！
▲巷口兩側大馬路有中興路一段與塗城路、金城街，附近幾大地標還有青年高中、Dali Art藝術廣場，方便大家找過來
要不是中秋節快到了！最近剛好在尋找好好吃的台中蛋黃酥推薦該買哪一家？根本就又要錯過佶利蛋烘培坊啦
這麼優的一間麵包店差點又要擦肩而過惹～
呼！幸好！終於找到你了！緣份來了 
來之前查了一下Google地圖評論，先做個功課嘿嘿～看來是一間很厲害的烘培坊喔！
累積200多則評論，卻依然擁有4.8顆星分數，看來CP值很高呢！讓人好期待啊
既然要買來送禮的！當然要好好審核一番啦！好不好吃才是最重要的啊！
話說建議各位騎機車前往喔
畢竟小小巷弄不是太好暫停啊！而且店門口剛好也有小空間，暫停機車恰恰好，可以安心買麵包。
手作麵包每日新鮮出爐 
建議大家提早預約訂購，但是想要現場現場看～現場買也是沒問題的啦～
就是可能有些熱賣品容易被搶光光這樣
不過還有一點揪甘心ㄟ～就是佶利蛋烘培坊也有提供網購宅配服務喔！
常溫宅配～冷凍宅配都有賣，連目前最夯的中秋節禮盒也可以直接在網上採購 
就算您不住在台中也可以吃到好好吃的佶利蛋烘培坊蛋黃酥啦 
J.L. BAKERY 佶利蛋烘培坊打造的金沙王國
敲好吃～香噴噴的各式鹹蛋黃創意烘焙組合，傳承四代的古法紅土醃製，訂購訂起來～網購宅配買起來～現場搶起來 
公司企業還另有優惠方案喲～
寬敞明亮又潔白的佶利蛋烘培坊，美美的環境真是令人放鬆，不過後面看起來似乎有點空虛吼～其實是因為本來有開放內用的啦！
有提供咖啡和一些簡單的餐點，不過因為疫情關係所以目前暫停內用服務了
好可惜啊！所以目前後方才看起來空蕩蕩的！因為桌椅都暫時收起來啦！
期待未來疫情趨緩～穩定下來，就可以重新開放內用服務啦
到時候就可以來這兒享受夢幻下午茶時光囉！好開心～好期待啊～
喔ya！一進入到烘培坊中，馬上就有親切熱情的店員前來招呼
有預定好的可以直接告知取貨，初次來訪的朋友有任何疑問也都可以直接找店員聊聊喔～大家都揪甘心ㄟ啦！
而本日的檯面上可以看到蛋黃酥和鳳梨酥，最招牌又最經典的蛋黃酥採購方案超自由，可以單買一顆，也有簡易6入組、9入禮盒組，以及中秋限量8入組喔！
隨心所欲～任君挑選啦！告訴大家一個小秘密
買越多顆越划算喔！自己要吃的話，建議可買簡易6入組的！等於一顆才50元而已。
禮盒組因為送禮關係，會多了美美包裝，所以一顆平均是60元，總而言之就是送禮自用兩相宜啦
就看各位的需求是什麼囉～
每日限訂麵包都可以在這兒看到本日的限定款就是北海道生吐司啦！完全不加一滴水喔！
可以宅配，也可以提早預訂，也歡迎現場來買，聽說北海道生吐司也是本店的熱門～熱賣款呢！剛好阿嬤很愛吃吐司，趕緊買起來啦！
剛剛是常溫系列 
這兒也有販售冷凍系列喔！創意金沙 ( 鹹蛋黃 ) 麵包、糕點類種類可多啦！
像這冰櫃就有金沙巴斯克和金沙布朗尼，連金莎厚片也有賣 
各種創意金沙好滋味啊！
剛剛好小編夫婦就是特別LOVE金沙料理，能認識到佶利蛋烘培坊真的是太幸運了！我們早該相遇啊！
大大片的透明櫥窗，可以清楚的看透透烘焙坊的廚房，看到師傅們都在忙著製作糕點ing！整個覺得很棒～很養眼耶 
還可以聞到陣陣烘烤麵包們的香氣，天啊！真的是太享受了～
WOW！剛剛好正在製作蛋黃酥呢！一顆顆圓滾滾的模樣真是太可愛了 
偷拍一下認真的師傅在塗蛋液。
嘿嘿～廢話不多說，馬上來和大家分享好好吃的金沙系列禮盒啦 
話說禮盒版都有附上美美的包裝與手提袋喔！一整組販售的！送禮自用兩相宜啊！
今年中秋節檔期才有的經典蛋黃酥就是這盒啦完全是限量販售喔！可以歡迎預約自取也可以常溫宅配。
畢竟純手工醃製的紅土鹹鴨蛋無法源源不絕的一大堆啊！完全是看老天爺的～所以想吃到的朋友們可是要買要快囉好吃的蛋黃酥可是不等人的啊～
說到今年中秋節禮盒的圖案佶利蛋可用心啦 
上頭的圖案都是自己設計的喔 不過圖案上的鳥可不是燕子，是沿自於山海經中的青耕鳥。
裡頭述說到青耕鳥的出現，瘟疫就消失了
剛好符合現在的疫情，希望在送禮的時候，上頭的青耕鳥到來，代表著這波疫情能快快結束～快快穩定。
而說到青耕鳥，也代表的愛情鳥，代表著幸福，希望送禮時，對方除了可以品嚐到美味的蛋黃酥，也能收下這份祝福的心意。
Oh～佶利蛋真的很用心耶 
要不是有聊到，還真的沒有特別去注意原來上頭的圖案還有這樣的涵義啊 真是太窩心了啦！這份心意小編就收下了！啾咪～
中秋禮盒組是八入一盒裝，每一顆都有獨立的包裝呵護著，保護力更加強就算是宅配到家也是頭好壯壯，不怕受傷。
而且預訂自取、常溫宅配都沒問題，保存更是簡單，常溫7天，冷藏可以到20天，而且重點來了 
佶利蛋烘培坊所使用的奶油啊～麵粉啊～
都是嚴選日本、法國的高檔原料製作而成，就算沒有馬上將蛋黃酥給吃光光，也不怕越擺越油膩，底部積一坨油喔！
吃起來一樣是酥脆爽口啦！這就是佶利蛋的堅持，從頭到尾的原物料都是精心挑選過的！製作流程也毫不馬虎，就是希望顧客們可以吃到最美味～最優質的品質。
禮盒底部都可以看到詳細的成份介紹。
製造成份一目了然 
最招牌的就是自家醃製的紅土鹹鴨蛋啦！蛋黃酥中的主角與靈魂，再來就是很重要的配角們。
法國天然奶油、日本進口低筋麵粉、伊思尼奶油烏豆沙、雷島鹽之花、台糖細砂、熟黑芝麻，蛋奶素的朋友完全可以安心享用。
而且連蛋黃酥裡的紅豆也有拌著法國的依思尼奶油一起製作的喲！吃起來會有淡淡的奶香，不是那種很偏甜膩的紅豆餡，滋味更加爽口，不會說吃一顆就受不了～
不過說到甜度，佶利蛋烘培坊家的產品甜度都不高，所以都是耐吃型的喔 
也不會油膩膩的！是走清爽路線的，94舒服啦！
▲最表層可以看到熟黑芝麻與雷島鹽之花，品嚐起來更鹹香，滋味更有層次
酥脆的餅皮，迷人的千層口感，吃的時候可要小心啦！真的是太酥脆啦要接好屑屑們喔～
WOW～紅土鹹鴨蛋就是讚啦！好好吃喔！天啊 
完全無法忽視的美味啊！古法醃製的紅土鹹鴨蛋真的很香味四溢耶！
而且和鹽水鹹鴨蛋比是比較不會有腥味的喔！很多不敢吃鹹鴨蛋的客人都敢吃了 
而且吃完一顆還很有飽足感ㄟ 當飯後甜點或是下午茶超完美。
吃起來的口感綿密～沙沙的～有濕潤度、油潤度，不會像鹽水那樣，比較偏死鹹，或是蛋黃比較偏乾硬，較Q度這樣，不一樣的口感與滋味。
媽媽的蛋行用心製作紅土鹹鴨蛋，搭配女兒的烘焙坊，一同創造出許許多多金沙系列的甜點～麵包類，不只是蛋黃酥而已。
讓中秋節送禮不再單調，不是只有蛋黃酥這個選項而已，佶利蛋還有一系列的紅土鹹鴨蛋創意美味喔～讓收到禮盒的人可以更驚喜～更驚豔～
蛋黃酥的靈魂就是它們 紅土鹹鴨蛋的鹹蛋黃本人，喔～天啊！真想直接拿來一口一顆哈哈哈哈哈～
鹹蛋黃真的是有夠好吃的一種美味耶 
就是堅持古法製作，耗時又搞剛也沒關係，就是要給客人吃到最好吃～最好品質的鹹鴨蛋。
紅土醃製可不僅僅只是一直這樣包著而已，過程中還會添加米酒下去醃，烤的時候也會再噴高粱酒。
光用聽的就覺得好累人啊原來製作一顆好吃的蛋黃酥居然需要這麼多密密麻麻的步驟，真的好辛苦啊！佶利蛋的用心小編完全吃到了
話說這就是蛋黃酥的簡易6入組啦！不過僅限自取喔！無法宅配，因為沒有單顆獨立包裝，寄送途中容易散掉，所以需要宅配的朋友們就不好意思啦！
完美爽到住在台中的小編嘻嘻嘻～
不過其實本來沒有要推出簡易6入組呢！是媽咪與女兒的戰爭與冷戰才誕生的產物 
現在物價什麼都漲，有了美美的禮盒包裝也是會再貴一些些。
但中部又有許多追隨了四、五年的忠實老顧客ㄟ常常跑來買蛋黃酥，所以才特別推出沒有什麼美麗包裝的蛋黃酥簡易6入組合啦！
適合單純買回家自己吃的朋友們，也感謝一直支持的佶利蛋烘培坊的寶貝老饕們啦
初體驗的朋友怕買太多顆吃不完嗎？沒問題！也有販售單顆包裝組喔！話說許多顧客吃過後都ㄟ回來買一大盒系列的了哈哈哈哈～和小編一樣 
被深深的吸引住啦！一顆根本不夠吃好嗎～是想逼死誰。
接著登場的是金沙創意系列的金沙布朗尼啦！是玫瑰金的包裝耶！超夢幻的
一盒約有35顆，預訂自取或冷凍宅配都沒問題，保存方式也非常簡單，冷藏可以7天，冷凍則是20天，要吃的時候再拿下來退冰個5至10分鐘就可以大快朵頤囉！
製作食材當然少不了自家醃製的紅土鹹鴨蛋啦 好好吃的咧～怎麼可以少了它呢！一樣如靈魂般的存在啊！
其他還有日本低筋麵粉、法國鮮奶油、比利時嘉麗寶70%巧克力，以及比利時嘉麗寶100%可可膏製作而成。
一口一粒的金沙布朗尼也太涮嘴了吧！巧克力的滋味不是那種很甜膩或是很苦澀的滋味喔！是走清爽路線的 
很耐吃。
而且還有加入創意路線的鹹蛋黃進去，吃起來的香氣更多層次啦！而且還多了綿密～沙沙口感的鹹香滋味。
老實說一點都不奇怪耶 
意外的非常合喔～原來好吃的鹹蛋黃搭配布朗尼也可以這麼迷人啊！難怪鹹蛋黃是小編夫婦的愛，這麼百搭，配誰都夭壽讚！
啊！還有還有～要是拿去烤過ㄟ更好吃喔！熱呼呼的鹹蛋黃香氣ㄟ更加明顯喲！大家一定要試試。
金莎巴斯克乳酪蛋糕禮盒也是比美的耶這酒紅色的配色也太吸睛了吧！整個感覺走高級路線HaHaHa～好喜歡。
一顆約6寸大小，蛋奶素的朋友可以安心享用，想要預訂自取或冷凍宅配都沒問題，保存也很輕鬆，冷藏3天，冷凍保存可至10天，要吃的時候也是拿下來退冰個5至10分鐘就可以享用囉～
也是走創意金沙系列的路線不可或缺的自家醃製紅土鹹鴨蛋肯定是有的啦
以及日本低筋麵粉、法國鮮奶油、北海道函館鮮乳、紐麥福奶油乳酪、香草莢、隆昌牧場鮮雞蛋。
WOW！真的很不錯耶！平常小編夫婦就很愛吃乳酪蛋糕了～真沒想到加入鹹蛋黃整個更加分耶 剛好兩者都是小編夫婦的愛，搭配在一點都不奇怪啦！根本天生一對似的！好吃＋好吃＝好好吃
用乳酪下去打的巴斯克蛋糕，中間還有加入鹹蛋黃，雙重享受一次滿足，有著重乳酪紮實嚼勁，又有著鹹蛋黃綿密又沙沙的口感。
原本走清爽路線的乳酪蛋糕，加入了鹹蛋黃也絲毫不膩口、死鹹喔！反到是多了一股非常溫和的鹹香滋味，更有層次～更加分啦！
愛吃乳酪蛋糕與鹹蛋黃的朋友可千萬別錯過啦！這組合可厲害了！要是再搭配上一杯熱奶茶根本太幸福啦～完美的一天。
真是太窩心啦！禮盒中都會放上一張揪甘心～可愛的保存方式小卡片給各位喲！
幸好小編聰明都有提早上網功課，乖乖提早預約自取是對的 
想吃的～愛吃的全部都有成功買到嘿嘿～
距離下班時間也近了！人潮也變多啦！開始好多人下班來取貨了～喔麥尬！現場都是限量販售的！建議大家記得要提早預約比較安心喲！
宅配也是不錯的選擇，友善懶得出門的人 不住在台中也沒關係，網購寄送買起來～也能輕鬆吃到美味的金沙好滋味啦！
活動好康不私藏
走之前瞄到金沙奶油大蒜厚片，馬上買起來哈哈哈哈哈！好吃捏 
簡單丟入烤箱烤一烤就粉讚了！
酥脆的吐司邊邊，鬆軟的吐司中心，還有鋪上滿滿的金沙、蒜香、奶油，吼～簡單一片再來杯熱牛奶，太爽啦！早餐吃、宵夜吃都好舒服
J.L. BAKERY
佶利蛋烘培坊 金沙王國
電話：(04)2496-0755
營業時間：上午11點～晚上7點
地址：台中市大里區中興路一段306巷11號
官方網站：佶利蛋烘培坊
粉絲團：J.L. 手作烘焙
IG：desserts_jili
菜單：J.L. BAKERY 佶利蛋烘培坊 金沙王國
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