捷運行天宮站美食 | 森浜衛日本料理 無菜單料理

您喜歡日本料理嗎？我很喜歡，但是，喜愛的程度，卻也常常令我非常的頭疼，因為什麼都想點，什麼都想吃，有時候，望著菜單，更是猶豫著到底要選什麼好，怎樣搭配才可以讓我花少少的錢，又能夠吃的好滿足，好有飽足感？現在，我找到了答案，來森浜衛日本料理，交給專業的料理長，為您準備一頓專屬於您的創意料裡吧！♪♪♪

 

這間森浜衛日本料理位於捷運行天宮站附近，步行出發約五分鐘，500公尺左右，若是選擇公車，也是超方便唷，因為週遭的公車站牌有夠多，習慣搭公車的人，或是像我一樣，搭捷運要先走個十分鐘，搭公車則是剛好在巷口的人，公車當然便利啊，可於中山區公所、行天宮、建國農安街口、榮星花園、民權松江路口、松江新村、民權建國路口、農安街吉林路口、新喜里等站下車，步行路程有的只要一分鐘左右，有的則是約三分鐘左右，反正，重點就是，您方便搭成哪一種交通工具，就是看您怎麼選擇囉     ……

 

開汽車前來用餐的朋友，找路邊的停車格說實在的，有點困難，但幸好週遭有頗多嘟嘟房的，所以只要準備好摳摳，停好車子兒並非難事，而說到機車，本巷子可能沒有那麼容易找到有畫白格子的，但只要到附近繞繞，機車的停車問題可以說是挺容易解決的唷！   

 

這間好可愛的森浜衛日本料理，開幕於前年的12月8日，至今，還不滿二個月呢，愛吃日本料理的朋友們，應該還不太認識它們齁？甚至可能根本來沒有聽過它們的存在齁？沒關係，今天馬上就來和大家分享這間店到底有什麼創意的美食，又到底有什麼誘人之處，如此吸引著大家的到來與願意品嚐的獨特好滋味呢？廢話不多說，今日晚餐的第一桌客人，咱們大步大步走，進去用餐囉！

 

推開大門，進入到餐廳內後，最先聽到的，是店員們熱情又親切的招呼聲，印入眼簾的，是明亮又寬敞的用餐環境，來此，除了單純用餐，多樣的客制化服務，也很適合與親朋好友們一同歡樂，聚餐聚會、慶祝、包場，通通都沒有問題的啦，話說，尾牙季到了，可以參考一下囉！

 

方形的桌椅，方便併桌與拆桌，不管您是少少的人來用餐，還是好多好多人一起來用餐，都可以開開心心的坐在一起享受美食唷！

最後方，就是後場與櫃台，以及吧台座位區囉，喜歡熱鬧嗎？需要常常呼叫店員們的幫助嗎？坐這邊很適合您哦！

 

喜歡欣賞師傅專業又認真的技術與神情嗎？坐在這裡最享受了，超級近距離啊！   

櫥窗內可以看到好多新鮮又誘人的生魚片與干貝，真是看的我心癢癢又嘴癢癢啊，真討厭。

飲料的選擇挺多樣的，有汽水、果汁、酒，任君挑選唷！【未滿十八歲請勿飲酒！飲酒勿開車！】

入座後，貼心的店員便會遞上菜單與熱呼呼的茶水。

 

桌上的活動小立牌。

▲ 菜單。

除了菜單上的固定菜色，料里長特選套餐與今日特選料理，或是不定時更換的食材，只要抬起頭，望向這塊長長的黑板，就可以一目瞭然囉，話說，什麼是料理長特選套餐呀？很簡單，其實就是無菜單料理的意思啦，價格有四種選擇，800元／1200元／1600元／2000元，決定後，師傅就會先來和您溝通說您比較喜歡吃什麼？不能吃什麼？不愛吃什麼？等之問題，確認後，就會按照價格與顧客的期望來幫您準備美食囉，Oh！真是有趣又充滿期待呀，這種點餐模式，還是可以品嚐到菜單與黑板上，都沒有出現的神祕、創意的料理唷！ 

酸酸甜甜的醃白蘿蔔，真是清爽又開胃。

 

沙拉 野菜沙拉 干貝沙拉

五顏六色的繽紛蔬果拼湊成一盤營養又爽口的沙拉，淋在上頭的醬汁，是師傅自製的和風醬，酸甜又開胃，不過，更吸睛的，就是搭配在一旁的炙燒生干貝了，微微的用噴槍烤過的表層，香氣逼人的焦香味四溢，軟嫩又鮮甜的口感，真是太幸福的滋味啦！

 

烤物 山藥明太子 $ 150 元

因為妞比與我都極度熱愛山藥明太子的香濃好滋味與綿密口感，所以我們又另外加點了一份給自己慢慢享用哈哈哈，果然是有夠好吃的啦，真是好滿足，不過它們家的山藥明太子比較沒那麼鹹，偏清爽又清淡的口味，吃多了也不膩口、不死鹹，不會有想一直配水的感覺唷！ :)))

料理長特選特餐 八吋旬菜 $ 1200 元

四國味噌佐芋頭，清爽的滋味，綿密的口感，真沒想到芋頭與味噌醬可以這麼的搭耶，真是陶醉。

芥末章魚，好好吃唷，微微的芥末香，不嗆辣，只有香氣，彈牙的章魚丁，真是越吃越順口，越吃越涮嘴。

香魚甘露煮，像鹹魚的感覺，鹹香又夠入味，直接吃偏向重口味，但搭配的清脆的蘆筍一起享用，呼，完美。

 

鮭魚卵佐日本山藥，哇哇哇，這個超好吃的，山藥好像蒸蛋一樣，被切的好細好細，口感綿密又順口，咕溜咕溜的就滑入喉嚨，真是美味，另外，再搭配上鹹香鹹香的鮭魚卵一起享用，才是真正的完美啊，在嘴中輕輕的咬破它，香氣立刻散發開來，一口接著一口吃，太尬意了。

料理長特選套餐 刺生 綜和刺生 $ 1200 元

 

有完完全全的生魚片，還有微微炙燒過的生魚片系列，不過，不管是哪一種，鮮甜又厚實的滋味與口感，一下子就被我們三人給個精嗑光囉！

刺生 綜和刺生 $ 320 元

 

這一盤依然是那麼的吸睛又令人陶醉啊，生魚片的部分一樣無可挑剔，而說到芥末，就真的很討喜了，是師傅自己製作而成的哦，不是買那種好綠好綠的假芥末，它們家的芥末，顏色比較淡，品嚐起來，有誘人的芥末香，嗆與辣度則是非常的溫和，我們都好愛呢，尤其是從來不吃芥末，又討厭吃芥末的妞比，都開始跟我們搶芥末來吃了，哎唷，看來這芥末真的很厲害唷！ ( ◔ ౪◔ )

塩烤明蝦 $ 250 元

一大條明蝦，讓熱愛吃蝦的餅乾看的眼睛都快跳出來了哈哈哈，好啦好啦，讓你多吃一點  不過 …，我們才光把頭扭下來而已，都還沒開始吃肉，一發現到腦袋裡的豐富蝦膏與蝦黃，一種幸福的感覺就擁上來了呀！

肥美又鮮甜的明蝦肉，口感紮實又彈牙，說到體型較大的蝦子，我發現很多都沒處理好或是沒保存好，都很容易出現腥味，但是，它們家的明蝦完全沒有這種問題，不管是聞起來還是吃起來，都沒有發現到這樣的反胃現象，吃的真是痛快啊！ 

 

最愛吃蝦的餅乾，一臉滿足又開心的餅乾。

 

丼飯 海膽生魚丼 單點 $ 380 定食 $ 480 元

這個丼飯我超喜歡的，因為我很愛吃生魚片，又很愛吃海膽，剛剛好，主角是海膽，所以份量有夠多，而配角就是圍繞在一旁的刺生們，一整碗丼飯吃光光，整個就是滿足又享受啊，新鮮的好滋味，豐富又厚實的食材，已深深的吸引了我，看來，找一天我一定要來二訪了。

壽司 炙燒比目魚邊肉握壽司 五貫 $ 260 元

 

Oh！炙燒比目魚邊肉永遠是那麼的能夠輕易的讓我與妞比滿臉陶醉啊，滑順又入口即化的比目魚，百吃不膩，真想續個好幾盤。

雖然口感依然完美，但香氣好像比較清淡些，不知道是炙燒的時間不夠久還是其他的問題，但幸好還是非常的不錯吃哦！ ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ ＂

料理長特選套餐 真鯛魚荒煮 $ 1200 元

 

清爽的醬汁，香甜的蔬菜，軟嫩的豆腐，鮮嫩的雕魚肉，雖然帶點刺，需要小心的啃食牠，但卻能讓各位越啃越香唷！   

烤物 鹽烤時魚 鹽烤午仔魚

 

酥脆的外皮，鮮嫩又白皙的午仔魚肉，個人好喜歡午仔魚身上的一種獨特香氣，不管是什麼煮法，都想來上一條午仔魚啊！ ( ✪ ω ✪ )

強餚 無骨嫩煎牛小排 $ 380 元

師傅特製的莎莎醬，酸酸甜甜又開胃，不管是搭配著牛小排吃還是直接挖來吃，都還挺涮嘴的耶！ xDDD

 

發現到 …，並非所有的牛肉都適合三分熟，像森浜衛家的牛小排就比較適合五至七分熟的，因為三分熟我咬不斷啦嗚嗚嗚，但是妞比也太強，還是可以咬斷，還吃的很開心，WOW，真是厲害，不過我還是覺得，以後要乖乖聽師傅的話，慢慢等待，直到七分熟，才能夠讓這盤牛小排的香氣與鮮嫩完完全全的展現給親愛的顧客們啊！   不然咬不動就尷尬哩。

料理長特選套餐 四國味噌牛肉 $ 1200 元

 

酸甜的大顆蕃茄為基底，上層擺上了一片片，薄又嫩的牛小排，吼，早知道就乖乖聽話了啦，七分熟的牛小排真的有夠好吃的！ ( * ☉ ౪ ⊙* )

 

紅通通又一絲絲的玩意兒，不是純欣賞又不能吃的紅線，而是美麗又真的可以吃下肚的辣椒絲哦，不過，它其實不會嗆辣的，放心。

Oh！好美味的七分熟的牛小排呀！來這邊不要再固執了，乖乖聽專業師傅的話才是正確的選擇啊！   

料理長特選套餐 干瓢細卷佐玉子 $ 1200 元
一口一顆的可愛小小握壽司，裡頭包裹著綿密的干瓢，再搭配上軟嫩的玉子燒，清爽的滋味，真舒服。

 

嘿嘿嘿！各位看的出來這是什麼嗎？不就是握壽司嗎？對啊！是握壽司沒錯，但是，您有發現到這握壽司哪裡怪怪的嗎？ ( ✪ ω ✪ )

 

噹噹噹！有人有猜對嗎？這就是超超超可愛又迷你的握壽司真面目啦，比十塊錢銅板還要小好幾倍呢，超吸睛的啦，話說，師傅啊，您的好手藝也太厲害的吧，超精緻的耶，要手殘的我來製作這種握壽司的話，肯定製作到火山爆發的啦！＂

 

一顆握壽司，就是使用一粒米製作而成的，手工非常的細，製作起來也非常的花時間又傷眼睛，只能說，太謝謝師傅了，好感動捏！

 

是不是超超超奈米的呀？真是可愛極了，不過，菜單上可是看不到的哦，想花錢買也是買不到的，無價之寶，有興趣的朋友們，可以在電話預約的時候，問問看當天可否有時間能製作？或是說當天有聚餐聚會或是慶祝什麼的，也可以詢問看看說能不能準備一份，來開心一下，當個驚喜之類的，總而言之，提早預定，提早詢問，就是有希望的意思啦！   

湯品 大蛤蜊清湯 $ 100 元 大蛤蜊味噌湯 $ 100 元

 

左邊是好清爽的大蛤蜊清湯，還在想是不是根本就是一般台式的蛤仔湯這樣，滿滿的都是薑味，結果不是耶，裡頭有薑絲沒錯，但不會滿嘴薑味，而是微微的薑香，清爽又香甜的清湯與蛤仔鮮甜味則是比較明顯的，真是討喜，而右手邊的大蛤蜊味噌湯，則是濃濃的味噌香，不死鹹，也不會越喝越口乾舌燥，另外，不管是左邊還是右邊，湯中都有一顆好大好大的蛤仔在和大家打招呼，且那顆肥美的蛤仔肉，咀嚼起來一點都不像一般的小蛤仔哦，口感是充滿嚼勁又彈牙的，真是太有趣了！ :)))

湯品 土瓶蒸

裡頭滿滿的海鮮配料與少許的蔬菜，湯頭鮮甜又清爽，喝完全身熱呼呼，真是太舒服了！   

飯後水果。

DM。

 

因為桌上有三張不同人的名片，所以 …，就隨機拿一張來借分享一下資訊囉！

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森浜衛日本料理

電話：(02)2517-6869
地址：台北市中山區民權東路二段135巷30弄23號
營業時間：週一至週日 am 11：30 – pm 14：00
營業時間：週一至週日 pm 17：00 – pm 22：00
粉絲專頁：森浜衛日本料理
相片分享：森浜衛日本料理
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